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店名 |
閉店
富士屋(ふじや)
|
---|---|
ジャンル | 食堂、ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
相模湖駅から3,506m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
8席 (4人掛けテーブル2卓。) |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
備考 |
高尾山で湧くバナジオウム泉を使用したラーメン。チャーシューなどのトッピングは自家製。メンマは、お店の敷地内で採れたタケノコを使用。地産地消のお手本のような一杯。小粋なオネエサンがやってます。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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下書きのまま放置してましたが、訪問当時の書き込み。
国道沿いにひっそりとあるラーメン屋さん。
既に半世紀営業をされている老舗です。
こちらで作られるラーメンは全て無添加。
化学調味料などは使用せずオーガニックな味を売りにしています。
入ると頂けるお水は、全て直接汲み上げた湧水。
これがとにかく美味しい・・・・・。
ラーメンも全てこの湧水で作られています。
店内には地元のお客さんがお昼ご飯を食べに足を運んでいる様子。
しかし山の麓からえっちらほっちら、ここまで階段を上ってこられる皆さんには、都内の人間としては感服します。
2階までの階段で息を切らす私は、自身を見直さなければなりませんね。
・チャーシュー麺
シンプルな醤油ラーメン。
雑味を一切感じさせない透き通ったスープは心にも残ります。
そこに美しいお母さんの笑顔が映るのだから、最高です。
何度口に運んでも全く飽きがこないスープは、気づいたらすべて飲んでしまう可能性があるのでご用心。
今回特別に頂いた柚子胡椒もとても美味しく、別メニューの柚子胡椒ラーメンも是非食べてみたい一品。
特別な水で作られた一杯は都内では決して味わえない純な味。
ラーメン好きな方は一度足を運ばれてみては。