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美味しいのは良いけれど
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珍しい魚を堪能
今回は相模原駅が最寄駅の『山加』さんです。
訪問したのが週末の２０：００頃。予約を入れておきましたが、こちらの都合で１時間遅れての
訪問となりました。連絡を入れておいたので少々席を作るのに待ちましたが、座敷を用意して
くれました。店内はカウンター席と奥に座敷があり、この日は満席でした。
今回食べた主な料理は『刺身の盛り合わせ』・『揚げ出し豆腐』・『茶碗蒸し』・『ミョウガのサラダ』
・『太刀魚の焼き物』・『ノドグロの煮つけ』・『自家製塩辛』・『土瓶蒸し』・『海老フライ』・『穴子の天ぷら』
・『和風オムレツ』・『地鶏の岩塩焼き』・『茶そば』等。
美味しかったのは初めての食感だった揚げ出し豆腐・脂の乗り切った太刀魚の焼き物・初めて食べた
ノドグロの煮つけ等。その他、刺身の盛り合わせでは太刀魚の刺身等、珍しい料理が食べられました。
接客面では噂には聞いていましたが、店員さんが本日のおススメの中から特におススメな料理を説明して
くれてそれを注文していきます。勿論、こちらが食べたい料理も一緒に注文していけますので注文のストレスは
ありません。自分でじっくりとメニューを決めたい方は抵抗を感じるかもしれませんが、それだけ自信を持って
お客に出している証拠だと思いました。食事中も声をかけてくれたり、食事の終盤には注文していて出されて
いないものがあるか１つずつ確認をしてくれて見つかった時には直ぐにとりかかってくれました。
店内が混雑している事もあって注文してから料理が運ばれて来るまでに時間がかかるものも見えましたが、
人気店では仕方がない、美味しい店ならショウガナイと思える内容なので許容範囲だと思います。
料金はもう少し高くつくのかと考えていましたが、実際は逆にこれで良いの？と思う位の２万弱。美味しい
魚料理を堪能で来て満足できました。
接客に関しては好き嫌いがはっきりしてしまうと思いますが、刺身以外の１品料理も充実しているので基本的に
“おまかせ”＋どうしても食べたい料理を注文する事で楽しめると思います。また食べに行きたいと思います。
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
築地 山加
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、天ぷら、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-776-0735 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ横浜線相模原駅南口徒歩５分 相模原駅から242m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
席・設備
| 席数 |
60席 （カウンター 12席／座敷 48席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店頭に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０１６年１２月再訪問
訪問したのが平日の１７：３０頃。仕事を終えてから向かいました。
店内は３割程の入りでした。
今回は『刺身盛り合わせ・白子の天ぷら・穴子の天ぷら・茶碗蒸し』を注文。
出来上がり次第運ばれてきました。
刺身の盛り合わせは長崎県産の本鮪の大トロに九絵・方々・鰤の4点盛り。
その日のオススメの中から選ばれるので料金はこちらから確認しないと
会計時までわかりません。ネタは確かな美味しさですが料金は前もって
知らせて欲しいです。注文するのは客の方からです。
茶碗蒸しはズワイカニの身がたっぷり。美味しかったです。
噂では暴れん坊が厨房に入って大人しくなったと聞いていましたが
この日は大暴れ。個性と言う名の押し売り？猛烈プッシュ？は
前回の訪問時と変わっていませんでした。良いものをオススメするのですから
悪いことではありませんがこの店のオススメは圧力を感じてしまい、
店の好き嫌いがハッキリしてしまうのが特徴です。
これからどうなって行くのか見ていきたいと思います。