いつの間にか餃子の数が減っていた : ギョウザの萬金

【2020.2.27再訪】
所用で外出があったこの日、ついでに昼飯を食べて帰る事にしました。久しぶりの萬金です。
ちょうど12：00頃に店に到着すると、流石に昼休み時間！凄い混雑です。辛うじて空いていたカンター席に座り、メニューを眺めてみると…あれ？餃子の1セットの数が8個になってる！以前は10個だったのに…。恐らく価格は変わっていません。事実上の値上げがされていました。これは消費税増税によるものなのでしょうか…世知辛いですね…。

さて、腹が減っていたので今回はガッツリいただきます。「焼餃子(8個：480円)」「ライス(200円)」「わかめスープ(150円)」「バンバンジーサラダ(580円)」を注文。

非常に混みあっていたため、かなり待たされました。概ね15分後くらいに先ずバンバンジーサラダが出てきました。実はこいつ、私が好きなメニュー。たっぷり野菜に蒸し鶏が乗せられ、バンバンジーソースが十分にかかっています。茹で卵も乗っかっていて、かなりの食べ応えです。これを食べると普通の人はライスが入らなくなるかも。先ずこいつをモリモリ食べ進みます。
サラダをほぼ食べ終わった頃に餃子とライス、スープが届きました。
餃子は皮が厚く、モッチリした食感なのが特徴ですが、高校生くらいの頃に食べたものと比べると、ちょっと薄くなったかな？どちらかと言うとカリッとした食感が増したような気がします。餡は相変わらずみっちり入って旨いですね。

流石にこれだけの量を食べると腹いっぱいでした。
それにしても、かつては凄く安いイメージでしたが、数が減ったこともあり、ちょっと割高感がありました。残念です。

【2018.07.20再訪】
この店は私が高校生の頃から食べている店です。安くて旨くてボリューム満点なので、高校生の小遣いでも食べる事が出来るのはありがたいものでした。部活の帰り、腹が減って死にそうな状態で仲間と立ち寄って食べたものです。今日は用あって外出していましたが、なぜか突然食べたくなって、遠回りして食べに行ってしまいました。

13：15頃店到着。お昼時は過ぎていたので、店は空いていました。それでもテーブル席はほぼ満席。カウンターに私と同じような単独客がちらほらと言った状況でした。
今回は「焼餃子10個(480円)」「ライス(189円)」「わかめスープ(140円)」「バンバンジーサラダ(567円)」を注文。常連なら“焼10定食+バンバンジー”って注文するところ。
持ち帰りのお客さんもかなり多く、店員さんは忙しそうでしたが、すぐにバンバンジーサラダが出てきました。沢山作って冷蔵庫にストックされているのですね。そして10分後くらいにライスとスープ、餃子が出てきました。

バンバンジーサラダはかなりのボリュームです。先に食べていると、餃子が食べられなくなるかも！？と心配になります。私の場合、絶対に食べちゃうんですけどね＾＾；
レタスにトマト、キュウリ、キャベツ千切り、ゆで卵半分、そして蒸し鶏。バンバンジーソースはさっぱりしたもの。
餃子は焼き立てなのでアツアツです。以前はもっと皮がモッチリしていたような気がするのですが、ちょっと食感が変わったかな？むしろカリッとした皮になってました。餡は相変わらずしっかり詰まっていて、この価格としては実に良心的です。
ワカメスープはたっぷり！前からこんなに沢山だったかな？胡麻油が効いた中華スープですが、味付けは控えめで意外にさっぱりいただけます。

食べ終えるころ、厨房から大将が出てきました。凄く久しぶり！
相変らず店に立って、お客さんに笑顔で接客する大将は素敵でした。

私が知る限り、私が高校生の頃には既に店がありましたから、老舗と言って良いと思います。
皆さんが書かれている通り、店主はホワイト餃子出身ですね。
食事時となれば何時も混んでいます。持ち帰りも出来るので、多くの人が持ち帰りの餃子を買い求めて列を成している風景を良く見かけます。

今はやっていませんが私が高校生だった頃は30分で100個食べ切るとタダになりました（当然ですが食べ切れなかった場合は相応の金を取られました）。同級生が挑戦し、67個目で撃沈していたのを覚えています；；；
d(￣∀￣；)
店の中の猥雑さは相変わらずですが、営業時間中もテーブル席の一角でパートのオバチャン方が一生懸命餃子を包んでいた風景は見られなくなりました。全て客席として使っています。

カウンター席に座ると、聞き覚えのあるだみ声が…大将が店に出ている！久しぶりに見たな！私が行くときは何故か大将がいなかったので、てっきりもう店には出ていないものと思っていました。何年ぶりに見たかな？あの頃に比べると髪に白いものが目立つようになっていました^^；
でも元気で何よりです。

今回は「焼餃子10個」+「ワカメスープ」+「ライス」（しめて税込み745円）を注文しました。
ちょうど夕飯時で次から次へとお客さんが入ってくる時間だからでしょう、餃子は引っ切り無しに焼き続けていたようです。私の餃子もカウンターで注文すると同時にすぐ出てきました(￣○￣；)
高校生の頃食べた焼餃子は、ほんの少しシナモンの香りがしましたが、今はなくなっています。あれはあれでなかなか香ばしくて良かったのですが、少々癖があるので止めたのでしょう。
見た目は懐かしくあの頃のままですね。丸い皮を半分に折りたたむポピュラーな包み方ではなく、まん丸に包まれた形。その皮は相変わらず厚く、独特のモチモチ食感。揚げたようにコンガリ焼かれて香ばしいです。
餡が心持少なくなったような気がするけれど、気のせいかな…私が大食いになったのでしょうか…

ワカメスープもたっぷりです。化調風味バリバリですが、味付けは薄めで私好みです。具のワカメとネギもたっぷりで嬉しいですねw

今回はご飯が柔らかくてちょっと残念。普段はもっと美味しいのですが…

相変わらず食べ応えあります。この値段でかなりのボリューム。CPは高いですね。