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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
パン・オ・ヌフ
|
|---|---|
| ジャンル | パン、サンドイッチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
三崎口駅から2,135m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
席・設備
| 駐車場 |
有 2台 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2018.5.22 昼訪問
午後遅めにこちらにまいりました。
三浦半島の先端に行く手前の右側の通り沿いに
あります。昔からある一軒家を改造して
小さなパン屋さんとして展開しています。
既にもうパンはあまり残っておらず
買えるものもなくて、いかがなものかと
思いましたけどその中から、リンゴパンと
チーズパンです。小麦の種類、その他素材、
温度、時間、酵母の種類等々によっていろいろなお味が
出来きあがるのでしょぅけど、こちらのパンも
オリジナルな味わいを提供してくれます。
具の中身や具材、デザインで勝負というよりは
自家製天然酵母を活用して素朴で丁寧な
作りを目指しているのでないかとおもいます。
リンゴパンはぎゅっと小麦が凝縮した感じの
生地がカッティングリンゴを巻く感じで
作られています。焼き加減は少し弱めに、全体が
白いっぽいです。フロマージュパンも同じように
生地自体はぎゅっと詰まった感じでかため。
それでもチーズと小麦の風味がちゃんとあって
歯ごたえもいいものでした。
ぎゅっと詰まった系のパンは重たいので
その分太ると考えたりもしてしまいます。