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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
蕎麦 惠土(そばえど)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
046-876-3625 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
JR逗子駅からバス10分 逗子・葉山駅から2,125m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 |
席数 |
17席 (テーブル4卓) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台、近くにコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
夜の営業は、小学生以上のお子様からお願いしてます。 |
ホームページ | |
備考 |
蕎麦懐石料理のみの営業となります。 |
お店のPR |
野趣に富む、手挽き蕎麦を懐石料理の主役へ昇華。挽きぐるみの旨さを喉で味わう
住宅街の細い路地奥に居を構える【惠土】。店主が情熱を傾ける逸品は『手挽き蕎麦』。有機栽培の蕎麦の実を、石臼で丁寧に挽いてつくられます。メニューは、蕎麦を中心とした『蕎麦懐石』のみ。自然栽培の野菜や鮮魚を使い、出汁の風味や旬の素材を活かした彩りも美しい一皿へと生まれ変わらせます。料理に合わせ、季節限定の日本酒やワインを愉しむ客人。趣味で集められた骨董品や若き陶芸家の器が、名脇役として見事に料理... |
初投稿者 |
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「逗子駅」から車で13分程のところにある「蕎麦 惠土」に伺いました。このお店は「食べログ そば 百名店 2018・2017」選出店です。お店は民家の中にあるので分かりづらかったです。店内は田舎にありそうな広めの和室で座敷に椅子が置いてあり年配の方も安心して食事できて良いなと思いました。
今回は以下の料理をいただきました。
〇秋冬番茶
〇蛤と秋田の山菜の胡麻和えとそば豆腐
〇そばの実の茶碗蒸し 才巻海老、筍、椎茸、ふきの葉のソース
〇八寸(ぜんまい、アオリイカのそば寿司、自家製スモークのサーモン、竹の子、蕗、蕗味噌、わらび胡麻和え、ひじき)
〇天ぷら(琵琶湖天然の稚鮎、ホタルイカの燻製、あぶらめ、アスパラ、筍、ふきのとう)
〇ざるそば
〇自家製ほうじ茶のアイスの最中
最初に出された「そば豆腐」は、そばの香りと滑らかな舌触りで次への期待を持たせてくれる一品でした。
それから「天ぷら」の衣は軽くしてあるからか、カラッと揚がっているため、量が多めだったのに、軽く食べることが出来ました。
メインである「そば」は細切りなのにもかかわらず、コシがあります。香りも良かった。
ゆったりと蕎麦懐石を堪能しました。