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飴色になった大根の鰤大根定食
【2012/02/21】 つ久志
ず~と以前から一度入りたいと思っていた居酒屋です。京急新逗子駅からJR逗子までの間にあるお店です。お昼の時間に伺いました。
お昼の定食のメニューが2つあります。一つはお薦めメニューなんでしょうね、全部刺身の定食となっています。もう一つのメニューは、焼き物、煮物、揚げ物など様々な種類の定食のメニューになっています。普通だったら“刺身定食”を頼むのが一番いいかも知れませんが、初めての事なので刺身は敬遠してアジフライか何か魚の料理にしたいと思いましたが、鯵(あじ)刺身定食はあるのにアジフライ定食はありません。アジフライがないのは何故?なんでしょう。
そこで
「今日の煮物定食は何ですか?」
「鰤(ブリ)大根です」
決まりです。
「じゃぁ、鰤大根下さい」
煮魚定食(鰤大根定食) 630円
“鰤大根”が出てきました。ブリの頭半身とハラミが入っていて直径8センチ位の大根も入っています。今日作ったものか前日なのかは判りませんが、大根は荷崩れするぐらい飴色になっていて味が染み込んでいます。ブリのアラは丁寧に身を剥がして綺麗に全部食べてしまいました。家で作るブリの切り身のブリ大根とは全く違いますが、こちらも美味しいですね。もう少し生姜の味がするばと思います。それに盛り付けの時に山椒の葉を入れてくれればよかったかな。定食630円でそんな事まで出来ないか(笑)
丁度今頃の金沢に行くと、「じわもん」である切り身の鰤大根とアラ・カマの鰤大根の両方が食べられますが、金沢の人達はご馳走は鰤ではなくて大根だと言います。鰤が沢山食べられるからでしょうね。
隣りの客は、「まぐろブツ定食(650円)」と食べていました。これも有りですね。
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店名 |
つく志(ツクシ)
|
---|---|
ジャンル | 食堂、居酒屋、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
046-871-2914 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR逗子駅・京急新逗子駅から徒歩3分。 逗子・葉山駅から170m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、nanaco) |
席数 |
50席 (一階 カウンター 8席 テーブル 12席、 二階 座敷 20~30席) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、10~20人可、20~30人可) 二階のお座敷が20~30人可です。 ご希望がございましたら そのお座敷に間仕切りを入れ 2名様位~の個室対応をいたします。 |
貸切 |
可 (20人~50人可、20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 二階のお座敷の貸し切りの場合、禁煙対応可能 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1949年 |
備考 |
無料Wi-Fi有ります。ご利用の際はパスワードが必要なので スタッフにお聞きください |
お店のPR |
逗子駅4分◇昭和26年創業の老舗和食居酒屋。地元の鮮魚を美酒とともにどうぞ。貸切宴会可◎
4代目オーナーが営む老舗和食居酒屋【つく志】。『地場食材』を使用し、素材の旨みを最大限に活かした料理の数々をお届けします。中でも「三崎まぐろ」の刺身は自慢の逸品。四季折々の自然の恵みを美味しいお酒とともにどうぞ。また、ゆったりとおくつろぎいただけるお座敷完備の店内は、貸切利用も可能◎ご予算に応じてコース料理のご相談も承りますので、ご宴会にも最適です。ご近所の方や観光中の方も皆様お待ちしております。 |
初投稿者 |
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【2024/03/03】 お食事処 酒処 つ久志
春の陽気が少し感じられる日曜日。
鎌倉に行ってみる事にした。
途中、昼食に逗子のお食事処に立ち寄る。
鎌倉まで行って食事を摂るのも良いが、どこもきっと混んでいるだろうし、
観光地価格で馬鹿らしくもある。インバンド狙いのバカげた値段を付けているお店もあるかも知れない。
お店の中に入ると先客は一人でもう店じまいをする時間なのかカウンター席に座る。
立ち寄ったのは「お食事処 酒処 つ久志」。
食べたかったのはアジフライなので、メニューの中で選んだのは、
地魚フライ定食 1,000円
他にも刺身定食、三崎まぐろブツ切り定食、焼魚定食、煮魚定食、煮込み定食など、魅力的な品とその値段がメニューに並ぶ。
店の前の黒板に本日の魚フライ定食はあじ、イワシ、まぐろ血合いとなっていた。
暫くして定食が出来上がって来た。
あじフライの片身、イワシフライ、まぐろの血合いのフライとサラダ、それにマヨネーズと和辛子が皿に盛られていた。加えてとろろ混布の入った味噌汁、香の物、ご飯が盆に盛られている。
鮮度が良いフライが美味しい。
量的にも満足。
鎌倉のお隣の逗子は高級住宅街もあり、様々なお店もあって、町歩きも楽しい。
でも、今日は鎌倉に向かう。