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海と夕暮れの富士山を見ながらのディナーでした♪
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平目のポッシェと季節野菜のテリーヌ、サフラン香るオレンジソース
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カナダ産オマール海老のコンソメ、オマール衣海老のポッシェと旬の野菜と共に
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フレッシュ帆立貝のポワレ、パイナップルのチャツネパッションフルーツソース
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海が見える
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富士山も見えます
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サーモンのムース
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パン
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黒タプナード、美味
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ピスタチオムースとアマレナチェリー、グリオットのソルベ添え フォレ・ノワールのイメージ
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小菓子
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テーブルセッティング
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お連れ様のメイン
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しっとりとした焼き上がり
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お連れ様のスープ、こちらの方が美味しかった
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りょんこ
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
レストラン潮幸（シオサイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、バー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR逗子駅よりバスで２０分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
表示料金に（消費税・サービス料・テーブルチャージ等含まれております） |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 ※テラス席はご予約を承っておりません。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 館外に喫煙場所を設けてございます。 |
| 駐車場 |
有 ホテル入口でお車をお預かりします。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、オープンテラスあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| オープン日 |
1987年8月12日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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湘南葉山の小さな旅、続きです。
ゴールデンウィークにお邪魔した時は、宿泊プランに
此方のレストランでの夕食が含まれておりましたので、
レビューいたします。
①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
葉山ホテル音羽ノ森の1階にあるメインダイニングです。
地中海をイメージしたというインテリアも素敵ですし
大きな窓からは、青い海、沈みゆく太陽、遠くには
富士山の陰影を望むことができ、シチュエーションは
申し分ないです。
ディナーは、なるべく早い時間から食事を始めた方が
良いと思います。日が落ちると、真っ暗で、海も何も
見えなくなってしまいますので・・・。
②お料理について
宿泊プランのメニューなので、幾らなのかは不明です。
小さな前菜は“サーモンのムース”でした。
“平目のポッシェと季節野菜のテリーヌ、サフラン香る
オレンジソース”
まず、見た目が美しいですね。平目の白、パプリカの赤
ズッキーニの緑、添えられたオレンジの橙・・・
低温で茹でられた平目はパサつくことなく、しっとり。
甘酸っぱいオレンジソースとの相性もいいです。
“カナダ産オマール海老のコンソメ、オマール衣海老の
ポッシェと旬の野菜と共に”
スープ好きの私、わざわざ追加料金をお支払いして、
こちらのスープに変更したのですが、正直イマイチ。
海老の旨味が思ったよりも強烈で、もう少し上品な
コンソメをイメージしたので、がっくりでした。
塩味もやや強かったです。
“フレッシュ帆立貝のポワレ、パイナップルのチャツネ
パッションフルーツソース”
メインはシーフードにしました。シェフはフルーツを
ソースに使うのが好きなのかなぁ。
帆立貝は新鮮で甘みも強くて、美味しかったのですが
前菜と味わいが、やや被ってしまったかなと。
私のセレクトミスではありますが・・・。
“ピスタチオムースとアマレナチェリー、グリオットの
ソルベ添え フォレ・ノワールのイメージ”
甘くて滑らかな舌触りのピスタチオムースと、2種類の
チェリーで作られた酸味の効いたソルベが好対照。
カフェ（エスプレッソ）にもよく合いました。
“小菓子”
マカロンやフィナンシェなど。食べきれなかったので
お持ち帰りさせて頂き、お部屋で頂きました。
その他、丸いパンに付けて頂く“黒タプナード”が
気に入りました。アンチョビの塩気に、大蒜の香り、
ケッパーのアクセントが効いていて、美味しかったな。
量も十分、見た目も美しく、丁寧に作られている
ことが分かるお料理だと思いましたが、何か、どこか
キラッとしたポイントがあると、より良いのになぁと
思いました。
③スタッフの接客について
ホテルクオリティは保たれている接客応対でしたし
ワインお薦めの仕方も、丁寧で分かり易かったです。
特に気になる点はありません。
④CPについて
宿泊およびバルコニーの朝食とセットになったプラン
でしたが、お料理内容を鑑みれば、妥当なお値段だと
思います。
※ただし、料理だけの値付けが不明のため、CPに対する
☆評価は付けていません。
⑤その他、気付いたことなど
景色、特に海の美しさを愉しみながら食事を頂くなら
ランチの方が良さそうですね。