葉むら
（はむら）食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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新鮮なネタで素材を生かす天ぷら
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ふぐのにこごり
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スミイカ、帆立、フキノトウ、筍、タラノメ
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穴子とアスパラガス
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かきあげを天茶でいただきました
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紅玉のシャーベット
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ぶどうのシャーベット(完熟ベリーA)
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大和芋のしそ巻き、エビ、キス♪
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シャーベットはこんなにたくさんの中から選べます
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キイ助
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
葉むら（はむら）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
046-855-5222 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「横須賀市衣笠栄町1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR逗子駅、京急逗子駅からバス。久留和海岸下車。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター8席、テーブル6人掛と4人掛） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の前に４台 久留和海岸の駐車場利用可 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 備考 |
【2005年7月横須賀市衣笠栄町1 杉本ビル 2Fより移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ミシュランの星をとってからなんとなく避けてましたが、5年ぶりの利用。
夜は予約のみ。予約して3人で訪問したら、6人席を通してくれました。土曜でしたが、満席にはならなかったようです。
花コース5940円、梅コース7020円、竹コース9720円という３つのコースから、今回は梅コースをお願いしました。
つきだしはふぐの煮こごり。冷たいのに、口の中にお出汁の香りが広がります。ふぐの食感がたのしい。
次から天ぷら。天つゆと大根おろし、塩、レモンで楽しめます。
最初は、活車海老x2、大和芋の大葉包み。海老が甘く感じますー。
次は、しいたけ芝海老のすり身のせ、ぎんなんとさやえんどう、ユリ根、キス、うにの磯辺揚げ。
それから、スミイカ、帆立、タラノメ、筍、ふきのとう。スミイカはブリブリとして歯ごたえがいい！
もう終わりかな、と思いきや穴子とアスパラガス。アスパラガスがほっくりして感激。
うーん、おなかいっぱいだけど、まだかき揚げが残っています。
かき揚げは、天丼、天茶、白いごはんの3種から選べます。
わたしは天茶を選んだら、抹茶が香るお茶漬けでした。かきあげは海老がいっぱい！
最後に自家製シャーベット。11種類もの中からたのしめます。
わたしはぶどうをいただきました。枝で熟してからとったこだわりの完熟ベリーAというぶどうを使っているんだそうです。
とーってもぶどうの香りが濃くておいしかったです。
おなかいっぱい、大満足。
近年、たまに評価の高い天ぷらをいただいても揚げが強くて好みなものに当たりませんでしたが、
こちらは海鮮ものは本来の生のうまみの残しつつ揚がっているし、野菜のおいしさもしっかり引き出されていて好きです。
贅沢を言えば、テーブル席だったらお店の方のお皿の出し方が良くなくて気になりました。
天ぷらはカウンターで大将から直接出してもらうのがいいですね。
【2011年2月利用】
食べログポイント3.98（！）のこちら。
前日に予約して車で伺ってみました。
5250円の花コースをオーダー。
つきだしのあと、天ぷらがたくさんでてきました。
魚介類
海老x2、キス、帆立、蝦夷あわび、牡蠣、イカ、ウニ磯辺揚げ、白魚
野菜類
大和芋大葉巻き、しいたけ海老しんじょう、銀杏、ふきのとう、タラの芽、アスパラ、マコモダケ、タケノコ、百合根
全16種。魚介はミディアムレア状態で、新鮮さと天ぷらの香ばしさが味わえます。
赤だしとごはんと、最後にシャーベットでおなかいっぱい。大満足！
車でないと行けないのでビールが飲めないのと
席が狭い点がチョッピリ難ですが、いいものをいただきました。