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麻婆豆腐セット
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麻婆豆腐セット
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麻婆豆腐セット
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麻婆豆腐セット
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生ビール
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チャイニーズレストラン 凜 (リン)
■2018/9
横須賀中央にある四川料理店
営業時間は11:00〜15:00、17:00〜22:00
(1階バーの利用は17:30より)
水曜定休日
2012年12月創業
「ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版」に掲載されたことがある
オーナーシェフの菊地寛氏は、池袋サンシャインプリンスホテル「古稀殿」、浅草ビューホテルで、半蔵門ダイヤモンドホテル「金剛飯店」で修行を重ね、さいか屋「煌蘭」で統括料理長となった方らしい
駅前メイン通りから入った路地裏の昭和な雰囲気のバーやパブが立ち並ぶエリアにある
クリーム色のお洒落な建物で、周りの雰囲気から少し浮いており、カップル用ホテルと勘違いしてしまった
店内はクリーム色を基調としたお洒落な空間だ
1階は会計レジとカウンターバー
カウンターバーは夜のみ利用されるようだ
2階は2名テーブル2個、4名テーブル4個、他にも席がありそうだ
奥に厨房がある
BGMはピアノやウッドベースの大人なジャズ
店内禁煙
日曜13:10に伺ったが、先客4組10名と混んでいる
客層は中高年層が殆どだ
店員さんだが、ホール係は女性店員が4名程度いる
常にホールにおらず厨房にいるようで、呼び出すのに苦労する
主なランチメニューは以下
【ランチ】
ランチセットA(豚ロースの生姜、たまねぎソース)960円
ランチセットB(玉子と青梗菜の潮味炒め)960円
ランチセットC(国産牛肉としし唐の四川唐辛子炒め)1080円
麻婆豆腐セット960円
陳麻婆豆腐セット1080円
凜 特製 味噌ラーメン980円
豚肉細切りとたっぷり野菜の上海やきそば(上海式炒麺)980円
豚肉細切りとたっぷり野菜の焼きビーフン980円
生のりとタラバガニ入りとろみスープそば卵白仕立て980円
サンマーメン(三馬湯麺)950円
サンマー焼きそば(三馬炒麺)950円
点心 各種160〜480円
【ランチ麺類】
五目スープそば900円
五目焼きそば900円
海鮮スープそば1000円
海鮮焼きそば1000円
チャーシューねぎスープそば800円
フカヒレ入りとろみスープそば1000円
酸味、辛味とろみスープそば(酸辣湯麺)900円
タンタンメン900円
四川風汁なしタンタンメン900円
豚肉細切りと高菜のスープそば900円
蒸し鷄細切りと葱細切り和えスープそば900円
マーボートウフあんかけスープそば900円
【ランチ飯類】
五目チャーハン800円
タラバガニとレタスチャーハン890円
ブラックチャーハン800円
アサリと大葉入りチャーハン800円
フカヒレあんかけチャーハン1000円
五目あんかけごはん890円
海鮮あんかけごはん1000円
タラバガニ入り中華ぞうすい890円
四川風酸味、辛味ぞうすい890円
ライス210円
【ランチ点心】
小龍包160円
焼売160円
蝦餃子(エビ蒸し餃子)160円
春巻き210円
点心三道(小龍包、焼売、蝦餃子)480円
【ドリンク】
生ビール620円
瓶ビール680円
ホットコーヒー400円
アイスコーヒー400円
オレンジジュース400円
アイスウーロン茶400円
ランチのドリンクオーダーは上記ソフトドリンクが100円
【ランチコース】
2160円コース(2名様より)
3240コース(2名様より)
ライスお代わり無料
高級そうなお茶が出てきた
お代わりを頼むとポットを持ってきた
麻婆豆腐セット、生ビールを注文した
麻婆豆腐、ライス、赤白の珍しいザーサイ、春雨、杏仁豆腐、玉子スープ
麻婆豆腐は濃厚な味
さすが四川料理店だけあって、そこそこ辛い
新鮮な刻み長ネギがのせてある
かなり美味しい
失礼な話だが、横須賀でこんな本格的な中華料理が食べれるとは思ってなかった
横浜中華街の有名店に近いのではないだろうか
ライスは米質良し、炊き方固めで良し
スープはタマネギ、豆腐、玉子、ニンジン、椎茸
椎茸などからしっかり旨味が出ている
少し辛いがかなり美味しい
春雨、ザーサイは気づかなかった事にしておこう
デザートの杏仁豆腐は少し高級タイプ
甘さに嫌味がない大人用だ
生ビールは若干大きめだがグラスサイズなので少し量が少ない感じだ
ちょっと割高感を感じる
瓶ビールにしておけば良かったか
満腹満足
横浜中華街のような本格的な中華料理がここにある
貴重な存在だ