海岸に沈む夕陽を眺めながら頂くロシア料理 : 火の鳥

火の鳥

■2020/12
野比海岸にあるロシア家庭料理店
野比海岸沿いにある
YRP野比駅から徒歩12分と少し遠い

営業時間は11:30〜20:00
定休日は月曜および第1火曜(祝日は営業)

つぼ焼きが自慢の横須賀唯一のロシア家庭料理店
1982(昭和57)年 横須賀中央で創業横須賀中央のセントラルホテル 地下で15年間営業していたそうだが、1995(平成7)年に野比海岸に移転している
メディアでも度々紹介されているそうだ

店名”火の鳥”だが、恐らくロシアの誇る作曲家イーゴリ・ストラビンスキーの初期の作品「火の鳥」が由来だろう
ロシア民謡を題材にしたバレエ作品で、初演はバリのオペラ座だったらしく、彼の出世作となったものだ

閑話休題


建物は小高い丘(崖?)にある一軒家で、1階は駐車場の後席部分が入るところ、2階が店舗となっている
屋根やフード辺りだろうか、ツバメなどの巣があるようで、小鳥達の元気な囀りが聴こえてくる

店内はクラシックでお洒落な雰囲気
カウンター6席、2名テーブル2、4名テーブル4、6名テーブル1
各テーブル席の窓から野比海岸の砂浜、そして東京湾の出口が一望出来る
特に夕日の時刻は素敵で、正に今、三浦半島に陽が沈んでゆく
壁の端には、ロシアの民芸福人形であるマトリョーシカが並べてある
卓上には、胡椒、爪楊枝、紙ナプキン
BGMは古めののクリスマス系ボーカル曲
全席禁煙
駐車場は4台分(車の後方は建物に入れる感じで、ハイルーフ車は微妙)、建物右横の玄関エリア？にもう1台(青空駐車場)

金曜17:00前に伺ったが、先客無し
途中、持ち帰り客1名が来ただけ
コロナ禍の影響なのだろう

店員さんは、老女性ママ1、ホールに若い女性2、キッチンにマスターらしき初老男性1
なんだか家庭的な雰囲気
サービス面は、マスターがまるでフルコースのように客の食べるペースに合わせて作り、そして女性陣が絶妙なタイミングで片付けした上で新しいものを出して頂ける
偶々空いているせいもあるだろうが、このタイミングは他のレストランも見習って頂きたいものだ
ママは下町っぽい人懐っこく明るい方で、世間話が楽しい
若い女性陣も良い指導を受けているのだろう、コップの冷水が減ると頻繁に注いでくれる


主なメニュー(税込)は以下
【小さいつぼ焼きセット】
小さいつぼ焼き600円
小さいつぼ焼き+ピロシキ900円
小さいつぼ焼き+サラダ900円
小さいつぼ焼き+ボルシチスープ1130円
小さいつぼ焼き+ピロシキ+サラダ1200円
小さいつぼ焼き+サラダ+ボルシチスープ1430円
小さいつぼ焼き+ピロシキ+ボルシチスープ1430円
小さいつぼ焼き+ピロシキ+ボルシチスープ+サラダ1730円
小さいつぼ焼きをレギュラーサイズへ変更100円増
【つぼ焼き】
1 特大 火の鳥のつぼ焼き(クリームシチュー)1500円 セットA2330円 セットB2630円
2 火の鳥のつぼ焼き(クリームシチュー)1350円 2180円 2480円
3 きのこたちとチーズのつぼ焼き(クリームシチュー)800円 1630円 1930円
4 チキンときのこたちとチーズのつぼ焼き(クリームシチュー) 800円 1630円 1930円
5 スイートコーンとベーコンとチーズのつぼ焼き(クリームシチュー)800円 1630円 1930円
6 パンプキンとベーコンのつぼ焼き(クリームシチュー) 800円 1630円 1930円
7 シーフードのつぼ焼き(カニ・エビ・帆立入り) (クリームシチュー)980円 1810円 2110円
8 帆立とベーコンときのこのつぼ焼き(クリームシチュー) 980円 1810円 2110円
9 チキンときのこたちとチーズのつぼ焼き(パプリカシチュー) 800円 1630円 1930円
10 牛肉ときのこたちとチーズのつぼ焼き(パプリカシチュー) 980円 1810円 2110円
11 エビときのこのつぼ焼き(トマトシチュー) 800円 1630円 1930円
12 チキンときのこのつぼ焼き(トマトシチュー) 800円 1630円 1930円
13 白身魚ときのこのつぼ焼き(トマトシチュー) 800円 1630円 1930円
【サービスセット】
1 ピロシキセット A830円 B1130円
2 チキンストロガノフ880円 A1410円 B1710円
3 トマトシチューピラフ(エビとチキン入り970円 1500円 1800円
4 シーフードピラフ1230円 1760円 2060円
5 ビーフストロガノフ1400円 1930円 2230円
6 ラムステーキセット(120g) A2330円 B2630円
7 ビーフステーキセット(120g) A3330円 B3630円
8 ポークカレーライス790円 A1320円 B1620円 C1090円
【スペシャルコース】
ラムステーキ ピロシキorデザート2730円
ラムステーキ ピロシキandデザート3030円
牛肉ステーキ ピロシキorデザート3380円
【オプション】
ロシア紅茶(ジャム入り)250円増(セット注文時)
コーヒー250円増(セット注文時)
【ミニサイズ】
ポークカレーライスライス420円
チキンストロガノフ450円
ビーフストロガノフ990円
トマトシチューピラフ560円
シーフードピラフ690円
ピロシキ200円

残念ながらかなり分かりにくいメニュー構成だ
つぼ焼きのサイズは3種類(小さい/レギュラー/特大)がある
つぼ焼きは以下の種類がある
1 カニときのこ
2 エビときのこ
3 チーズときのこ
4 ベーコンときのこ
5 チキンときのこ
6 スモークサーモンときのこ
7 つぶ貝ときのこ
8 白身魚ときのこ

セット内容は以下のパターンがあるので、詳細はメニュー写真を参照の事
A ボルシチスープ付き
B ボルシチスープ+サラダ
または
Aボルシチスープ・ライス 又はピロシキ
B A+サラダ

この味・雰囲気・サービスで考えたら、なかなかお得感のある価格設定かも知れない


パンプキンとベーコンのつぼ焼き(レギュラー)(クリームシチュー)Aセット(ボルシチスープは少なめ、ミニサイズのチキンストロガノフ)、ロシア紅茶(ジャム入り)を注文した
ロシア紅茶の甘さは、普通/控えめが選択可能だが、ダイエット中だが甘党な私は普通とした

ボルシチスープ
トマトソースのスープ
具はニンジン、タマネギ、ジャガイモ、キャベツ、脂身の少なめな牛肉
サワークリームが添えてあるので、混ぜながら頂く
普通に美味しい(野菜嫌いな私)

ピロシキ
ドーナツのように焼き揚げてされたパン
表面はカリッと中はもっちり
具は牛挽肉と野菜がたっぷり
トマトソースを切り口につけ、紙ナプキンで巻いて持ち頂く
焼き揚げしたてなのだろう、熱々で美味しい

つぼ焼き(パンプキンとベーコン)(クリームシチュー)
ロシアでガルジョークと呼ばれている壺焼き料理だ
壺状の深い陶器の中に、パンプキンのクリームシチュー
具はブロッコリー、ベーコン、ジャガイモなど
上から練り上げた自家製パン生地を薄く伸ばして蓋をし、オープンで蒸し焼きしたものだ
小さなスプーンとフォークで蓋となっているパン崩しながらクリームシチューに浸けて頂く
これは美味しい
熱々過ぎて舌を火傷しないよう注意が必要だ
量はレギュラーとしたが、十分な量だと感じだ

ミニサイズのチキンストロガノフ
ドーナツ状のチャーハンライスに熱々のパンプキンクリームソースを掛けたもの
具は鶏ムネ肉、タマネギ、マッシュルーム、野菜
なかなか美味しい
量はミニなので若干少なめだ

ロシア紅茶(ジャム入り)
ロシアの紅茶に、ストロベリージャム、蜂蜜、赤ワインで味を加えたもの
かなり甘い
甘党的には美味しい

因みに器は益子焼を使用されているそうだ


満腹満足
日本人向けの味付けになってると聞いていたが、私が日本人だからなのだろうか、とても美味しいと感じる
価格も内容とボリュームを考えたら安いと感じる
そしてオーシャンビューな最高のロケーションで雰囲気抜群、配慮あるサービス
かなり気に入った
デートなどにも最適だろう
是非、再来したい
アルコール類も呑みたい所であるが、駅から遠いので車などで伺うことになるため諦めざるを得ない点だけが残念な点だ
しかし駅前でこの景色は得られないだろう
次回来店時は、ピロシキは勿論だが、シベリア風水餃子(ペリメーニ)も食べてみたい