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TSUNAMI
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家庭とレストランのカレーの要素を併せ持つ横須賀海軍カレー
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yut666
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
TSUNAMI（津波 【旧店名】La Costa）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ハンバーガー 百名店 2021 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2021 選出店
ハンバーガー 百名店 2018 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ハンバーガー、カレー、メキシコ料理 |
| お問い合わせ |
046-827-1949 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・京浜急行本線「汐入」駅より、徒歩５分 汐入駅から356m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 １Fは禁煙マークが。外でしか吸えなかった。外に灰皿あり。 |
| 駐車場 |
有 150台（共用） |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2004年5月25日 |
| 備考 |
---------------------------------------------------------- |
| お店のPR |
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横須賀ネイビーバーガーで一番の人気を誇り、メディアでも度々注目されている「TSUNAMI」 |
| 初投稿者 |
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平日の13時半頃に訪店、店内は比較的空いてました。
テーブル席に座って、横須賀海軍カレー1296円を注文。
約5分で料理到着です。
見た目、カレーは、牛肉、人参、馬鈴薯、玉ねぎの具がゴロゴロと入った赤みを帯びたこげ茶色のカレールゥが、ライスのサイドに盛られているごく一般的なカレーライスです。
野菜サラダと漬物、牛乳が付いてますが、それも横須賀海軍カレーの特徴のひとつだそうです。
食べてみると、牛肉は適度に煮込まれた食感で硬くもなく柔らかすぎることもなくいい感じ。人参、馬鈴薯、玉ねぎの食感も比較的しっかりあります。
カレールゥは、焙煎した小麦粉で付けたと思われる粘性がありますが、糊っぽさは弱くサラッとしたとろみです。
ライスは若干硬めの食感ですが、カレーライスとしては一般的な範囲でしょう。
チキンブイヨンのコク、玉ねぎ等野菜の甘味をベースにし、トマトやフルーツの甘味と酸味、スパイスの香りと辛味をつけてしっかり煮込んだまとまりのある風味であり、とてもオーソドックスな欧風カレーだと思いました。
明治時代のレシピをもとに現代に復元したとの説明がありますが、色、コク、粘性から、かなり今風にアレンジされているものと思います。具は、普通の家庭のカレーと同じ感じですが、カレールゥはファミレスの欧風カレーレベルだと思いました。
それにしても、この価格は、量、質に照らし合わせると高すぎでしょう。