- 予算：
-
- 定休日：
- 月曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
044-712-5547
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
口コミに含まれるメニュー :
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
- すべてのレビュアー
- フォロー中のレビュアー
「鯵煮干」を含む口コミ
1～4 件を表示 ／ 全 4 件
-
{"count_target":".js-result-Review-109859247 .js-count","target":".js-like-button-Review-109859247","content_type":"Review","content_id":109859247,"voted_flag":null,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
【麺・スープ・具♪全てにこだわり抜いた一杯☆燻製香スープが食欲をかきたてるラーメン店】
...たっぷり野菜のベジブロスに数種類の国内地鶏の胴ガラ、モミジ等からのエキスを数時間かけて抽出した無化調スープ。かえしは醤油に牡蠣出汁、鯵煮干、鯖節等を加え、じっくり煮込んで寝かせたものを燻製として使用。
脂は近江鶏、近江黒鶏...
-
{"count_target":".js-result-Review-106318526 .js-count","target":".js-like-button-Review-106318526","content_type":"Review","content_id":106318526,"voted_flag":null,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
まずはスープをひと口。
口上によると、
スープはたっぷりの野菜、鶏ガラを長時間、
かえしは牡蠣出汁、鯵煮干、鯖節を醤油に加えたという。
ラーメンスープというより、
上品な魚介香る鶏スープ、
麺が全粒粉なので...
-
{"count_target":".js-result-Review-96024934 .js-count","target":".js-like-button-Review-96024934","content_type":"Review","content_id":96024934,"voted_flag":null,"count":187,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
麺が燻製されているんじゃなく「たれ（カエシ）」が燻製しているんだわ！これは面白いあっさり香ばしさ！
...燻製が深い。見た目裏腹に、甘みのある芳醇な香ばしさ！！。
ここで店の「うんちく書き」が頼りになりました。
「かえしは醤油に牡蠣出汁、鯵煮干、鯖節等を加え、じっくりと煮込んで寝かせたものを燻製にしました」・・・とのこと。燻製チップの種類までは企業秘密みたいー...
-
{"count_target":".js-result-Review-94182958 .js-count","target":".js-like-button-Review-94182958","content_type":"Review","content_id":94182958,"voted_flag":null,"count":89,"user_status":"","blocked":false}
-
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
燻製麺 燻
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
044-712-5547 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線百合ヶ丘駅北口徒歩1分 百合ケ丘駅から89m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年10月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員（無料）になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員（無料）になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか？ 詳しくはこちら
周辺のお店ランキング
-
1
楠本 （84）（寿司） -
2
そば うどん 元長 百合ヶ丘店 （48）（そば） -
3
ニコラス洋菓子店 （57）（ケーキ） -
4
手打ち蕎麦 わ （27）（そば） -
5
とんかつ醍醐 （30）（とんかつ）
関連リンク
ランチのお店を探す
条件の似たお店を探す （川崎市）
周辺エリアのランキング
関連のキーワード
よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00（L.O. 19:50）
[水]
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00（L.O. 19:50）
[木]
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00（L.O. 19:50）
[金]
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00（L.O. 19:50）
[土]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30（L.O. 19:20）
[日]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30（L.O. 19:20）
[祝日]
11:00 - 15:00
17:00 - 19:30（L.O. 19:20）
-
アクセス方法を教えてください
小田急線百合ヶ丘駅北口徒歩1分
-
このお店の口コミを教えてください
夜ごはんでこちらへ。
週末の17時過ぎ、待つことなく入店。
こちらは燻製ラーメンが楽しめるお店。
タレや香味油、麺を茹でる水まで燻製にかけているというこだわり。
麺は4種類から選べる。
中細麺～細麺のラインナップで、詳細は写真を参照。
A全粒粉麺は蕎麦のような感じ、B多加水手もみ麺とC中加水たまご麺は食べやすく、D低加水麺はパツパツ系とのこと。
いただいたのは、以下の通り...
周辺のお店ランキング
麻生区（新百合ヶ丘周辺）×ラーメンのランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...スープはベジブロス(野菜出汁)と国産地鶏のスープを合わせて無化調でも旨味たっぷり。タレは醤油に牡蠣出汁や鯵煮干し、鯖節などの魚介を合わせて深みのある味わい。
麺は4種類(A〜D)から選べる。全て菅野製麺所のものだそう...