Name: RAMEN FACTORY TORISETSU
Address: 上麻生1-4-1 新百合ヶ丘エルミロード 5F, 川崎市麻生区, 神奈川県, 2150021, JP
Telephone: 044-455-5881
Price range: ～￥999
Rating: 3.49

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komachan 口コミ142件フォロワー25人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

お洒落な無化調鶏ラーメン

新しくオープンしたのは知っていたけど、見た目がキテレツだしオシャレすぎるから敬遠していた。しかし何気なく入って食べログを見てたらアジアンダイニングDAIの系列ですと？早く言ってよ〜ん。

柚子香る鶏醤油ラーメン味付け玉子トッピングと鶏餃子を頼みました。

ここでは塩味の方がコッテリなんですってね。知らなかった。確かにあっさりしてますが、薄い訳ではありません。

色々凝ってるからか、出てくるのに結構時間は掛かりました。

鶏ガラだしのスープ、醤油はトゲトゲしさが無くまろやか。無化調だけど破綻せずちゃんと美味しい。柚子が載ってるので柚子の香りがいいです。

麺は玉子が入ってるのか割と黄色めでツルツル、シコシコ、プリプリと歯ごたえがいい中細麺です。美味しい。

鶏胸肉のチャーシューは胸肉とは思えないほどしっとりして柔らかくジューシー。なかなか美味しい。

味玉はかなり柔らかめの半熟で、黄身だけでなく白身も柔らかめです。これも色は薄いけど味はしっかりついてて美味しい。

ピクルスが添えてあるんだけど、生姜のピクルスはとても合うね。

餃子は鶏肉中心の肉肉しい美味しいものです。

店内は広く、カウンターもない完全なオープンキッチンでアイランド型の調理台がドーンとあり、とても開放的。

さて。

美味しいし、誰かにどう？と聞かれたらオススメすると思うけど、個人的にはラーメンは小難しいこと考えずにガツガツ食べたい方なので、私の好みの真ん中ではありませんでした。しかし、器、店内のインテリア、鶏にこだわった商品、やる気は凄く感じられますし頑張って欲しいなと思います。

店内はオシャレなせいか女性客が半分以上です。でも、意外にも食べではあります。お腹一杯になりますよ。

あと、昔ながらの鶏ガラだしだけで勝負してる中華そば店の名店はスープを全て飲み干したくなる程の旨味なんだけど、鶏に拘ってる割にその旨味には及ばない印象なのが凄く惜しい。折角なんだからもう少しダシは強く旨味を出して欲しかったかな。

でもまあ、今度は塩味を食べに来てみようかと思いましたよ。ご馳走様。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	RAMEN FACTORY TORISETSU（ラーメンファクトリートリセツ）
ジャンル	ラーメン、つけ麺、居酒屋
お問い合わせ	044-455-5881
予約可否	予約不可
住所	神奈川県川崎市麻生区上麻生1-4-1 新百合ヶ丘エルミロード 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新百合ケ丘駅から169m 新百合ケ丘駅から166m
営業時間	11:00 - 21:00 ■ 定休日小田急新百合ヶ丘エルミロードに準ずる。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

席・設備

席数	24席（カウンター20席、テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有小田急新百合ヶ丘エルミロードに準ずる。
空間・設備	オシャレな空間

メニュー

料理	健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
オープン日	2017年12月1日
お店のPR	鶏の旨味を最大限に引き出した「癖になる」「飽きない」「楽しめる」ラーメン 1番人気！！鶏白湯ラーメン自家製白湯スープ+魚介と野菜のポタージュ+自家製塩ダレ+泡立てるという調理法で今までにない新しい鶏白湯ラーメンの構築を目指します。 ...
初投稿者	Cocomen（284）