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懺月口コミ34件フォロワー9人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

3.7

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

肌も心も満たされる濃厚鶏白湯

新百合ヶ丘駅の程近く。
エルミロードのレストラン街にあるお店。
鶏にこだわった、鶏尽くしの無化調ラーメンを提供してくれる。
同じく新百合ヶ丘に居を構える人気店、アジアンビストロDAIの系列店との事。

頂いたのは濃厚鶏白湯。
麺はスープの絡む中太縮れ麺。
エスプーマの下には濃厚かつ優しい鶏白湯。
丼の縁にはピスルスが置かれている。
かじってもよし、スープに混ぜてもよし。
具は蒸し鶏とヤゲンナンコツの他、筍とベビーコーンが入っており、心地好い食感をアクセントとして添えてくれている。
DAIで培われたものであろう、所々に感じるスパイス使いが素晴らしい。

よく見かける鶏白湯と異なり、濃厚なだけでなく、軽やかさと爽やかさを兼ね揃える秀逸な一品。

サイドで頂いた鶏づくし丼は当初レビューする気は無かったのだが、あまりにも素晴らしく書かざるを得ない。
心地良く燻された玉子の香りと甘く仕立てられた味噌ダレ。
そこに、ラーメン用のトッピングとして用意されている鶏肉の数々が諸々と乗ってくる。
失礼な言い方、ラーメンよりも感動を感じた一品。
今後も頼み続けるんだろうな、と。

これだけ味に満足出来て、コラーゲンで肌艶も良くなりそうな期待感。
今後も通いたいお店です。

2

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	RAMEN FACTORY TORISETSU（ラーメンファクトリートリセツ）
ジャンル	ラーメン、つけ麺、居酒屋
お問い合わせ	044-455-5881
予約可否	予約不可
住所	神奈川県川崎市麻生区上麻生1-4-1 新百合ヶ丘エルミロード 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新百合ケ丘駅から169m 新百合ケ丘駅から166m
営業時間	11:00 - 21:00 ■ 定休日小田急新百合ヶ丘エルミロードに準ずる。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））

席・設備

席数	24席（カウンター20席、テーブル4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有小田急新百合ヶ丘エルミロードに準ずる。
空間・設備	オシャレな空間

メニュー

料理	健康・美容メニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
オープン日	2017年12月1日
お店のPR	鶏の旨味を最大限に引き出した「癖になる」「飽きない」「楽しめる」ラーメン 1番人気！！鶏白湯ラーメン自家製白湯スープ+魚介と野菜のポタージュ+自家製塩ダレ+泡立てるという調理法で今までにない新しい鶏白湯ラーメンの構築を目指します。 ...
初投稿者	Cocomen（284）