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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
蕎麦会席 一（イチ）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新百合ケ丘駅から1,206m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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端正な住宅街のど真ん中に、ほとんど住宅のような佇まい。存在を知る人が特別な思いを持って集まるお店なのだ。
店内に入ってまず感じるのはそのユニークな設えだ。和風住宅街の設えをベースにセンスのあるレトロな家具や照明が配されている。そして、その中にビビッドな色使いの絵画が掛かり、そのマッチングが文化の香りを深めているようだ。
さて、料理のほうは？
◾️蕎麦の芽のサラダ
初めて食べる蕎麦の芽は双葉でとても元気そう。かすかに感じる苦味と新鮮な歯触りがとてもハイセンスで、これからの料理への期待感を高めてくれる。
◾️出汁巻き玉子
◾️揚げそばがき
薄い衣はそば粉だろうか？その香ばしさがモチモチしたそばがきの食感を飽きさせないでいてくれる。
◾️天ぷら盛合せ
やや小ぶりな食材を上品に揚げている。海老の脚は香ばしく口の中が少しザワザワして楽しい。
◾️蕎麦味噌焼き
蕎麦の実やネギ等が練りこまれた味噌がしゃもじで炙られてたもの。日本酒に良く合う。
◾️九一そば
細切りでエッジがしっかりした蕎麦だ。香りもしっかりしているぞ。冷し加減も良く、引き締まったコシを楽しませてくれる。
◾️オリーブのそば
白い蕎麦に細く切ったオリーブの実が練りこまれている。透かして見るととても綺麗だ。オリーブオイルの入った特別な汁で食べる。上質な冷製パスタの感あり。
◾️お新香
全体として料理は上質で上品。力み過ぎない手作り感がオトナなのだ。
店内に掛かる絵画は奥さんが描いたものらしい。これも趣味の域を超えた本格的なものだ。
上質なものに囲まれた癒しの空間がここにある。
自らの気持ちのゆとりを確かめられる希少な空間と味。是非通いたい。