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波があります。
ここは何度かお邪魔してますけど、初めて投稿します。
金曜の昼に行きました。相変わらず混んでます。
今日は店内に7人待ちで、私は8番目。
今日はラーメン中(\750)+極上海苔(\100)を購入。
茹で上がりが早いのですぐに順番は回ってきました。
以前何度か来てみて「麺柔いしスープ軽いよなぁ。」と思ってたので
今日は5回目くらいにして、初めて多め固めで注文。
結果、ここのは酒井と言ってもラーショによくあるタイプと
似た感じなので固めにして正解でしたね。
いつも通り平ザルでの麺上げはバシっとしていて
麺がいかにもうまそうです。
やっぱり家系は平ザルに限りますよ。
それよりも今日のスープは凄く良かった。
多めのせいではなく、濃厚で強いスープでしたね。
スープに波があるのもセントラルじゃないお店の醍醐味です。
極上海苔も良かったですよ。香りよくパリっとしていてご飯がすすみます。
いつもは2~3くらいなんですが今日は4あげちゃう。
満足の一杯でした。ご馳走様です。
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まるくてまるい
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店名 |
武蔵家 東名川崎店(むさしや)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
044-977-0090 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
鷺沼駅からは徒歩20分 鷺沼駅から1,236m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 (カウンター16席、テーブル4席(4人×1卓)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
駐車場 |
有 50m先 店前に告知あり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 子供用の椅子あり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今日は久しぶりにこちらでお昼。
珍しく、武蔵家の麺を食べたくなった。
昼すぎの到着。ちょうど入れ替わりでカウンターが空いたので
そちらをに座るように指示があった。
入って左側の券売機で
ラーメン中盛(\750)
を購入。
着席時に食券を提出。好みを聞かれる。
今日は好み無しで。
武蔵家らしく、ここもライスが無料。
そちらも頂くことにした。
ちなみに開店時くらいに早く行くとサービスチャーシューを
頂くけることもある。今日は遅いので無かった。
麺は酒井を平ザルで上げている。高火力で蓋を閉めない。
スープ寸胴は2本の本格派。
7分くらいでラーメン到着。
まずはレンゲを使わずにスープを一口。
豚骨がバッチリ効いている。後味に鶏の旨味。
波があるけど今日は当たり。
かえしは利きすぎるくらいで、ややしょっぱい。
流行の味なのでしょうがないかな。次は薄めにする。
麺は武蔵家でよく見る細いタイプ。
火加減なのか、素材なのか本牧家系の素材と同じ味と柔らかさ。
麺の味自体は酒井らしくて非常に美味しかった。
スープとの相性は麺が少し負けてるかな。
ライスは何も言わないと少ない。海苔まししなくても食べられる量。
大盛にもできるので食べられる人は大盛にしたほうが良い。
全体的には美味しいお店。麺が細くても良い人で、
本流系譜の味が食べたければココを選ぶと満足できると思う。
海苔の味にうるさい人は+\150で極上海苔ましにできるので
そちらが断然、お勧め。
ごちそうさまでした。