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ここはうまい！担々麺のバリエーションが広いなぁ。
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ジーク・ジオン
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
担々厨房 平家
|
|---|---|
| ジャンル | 四川料理、ラーメン、中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
稲田堤駅から107m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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相変わらず美味しい。
しかし、久しぶりではあったが、かなり味が低下している気がする。
当店には、この１年間で4回くらい訪問した。
今日は季節限定メニューのワンタンメンを担々麺味でいただいた。
薄い。ベースのスープ、胡麻、いずれも薄い。
担々麺はコストがかかる。原価高騰の折、無理が生じているのか...
汁なしを選べば、話は違うのかもしれないが...
提案：
ベーススープの割合を１割減らしてみてはどうか...と。
おそらく担々麺の場合、スープを飲み干す人は僅少。
また、辛さに加え、花椒の痺れを感じさせた方がいいかも。
ここはうまい！
今日は初めての訪問であり、知人より進められていた担々麺を食べたが、しっかりと胡麻の味、香りがする。芝麻醤だけの店が多い中、自家製のすり胡麻を大量使用するのは珍しい。また、麺は平たい手打縮れ麺なので、薄めのスープとよく合う。
なお、当店は担々麺にはかなり自信を持っているようで、担々麺だけでも「汁あり」「汁なし」「塩担々麺」「上海風？」と4種類を数えた。本日は汁ありをいただいたが、次回は汁なしを頼んでみたい。
乗り換え通路から少々離れてはいるが、きっと人気店になること間違いのない店だと思う。
おまけ：
店員さんの女の子がかわいい。