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ここはうまい!担々麺のバリエーションが広いなぁ。
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ジーク・ジオン
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店名 |
掲載保留
担々厨房 平家
|
---|---|
ジャンル | 四川料理、ラーメン、中華料理 |
住所 | |
交通手段 |
稲田堤駅から107m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 |
---|---|
個室 |
無 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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相変わらず美味しい。
しかし、久しぶりではあったが、かなり味が低下している気がする。
当店には、この1年間で4回くらい訪問した。
今日は季節限定メニューのワンタンメンを担々麺味でいただいた。
薄い。ベースのスープ、胡麻、いずれも薄い。
担々麺はコストがかかる。原価高騰の折、無理が生じているのか...
汁なしを選べば、話は違うのかもしれないが...
提案:
ベーススープの割合を1割減らしてみてはどうか...と。
おそらく担々麺の場合、スープを飲み干す人は僅少。
また、辛さに加え、花椒の痺れを感じさせた方がいいかも。
ここはうまい!
今日は初めての訪問であり、知人より進められていた担々麺を食べたが、しっかりと胡麻の味、香りがする。芝麻醤だけの店が多い中、自家製のすり胡麻を大量使用するのは珍しい。また、麺は平たい手打縮れ麺なので、薄めのスープとよく合う。
なお、当店は担々麺にはかなり自信を持っているようで、担々麺だけでも「汁あり」「汁なし」「塩担々麺」「上海風?」と4種類を数えた。本日は汁ありをいただいたが、次回は汁なしを頼んでみたい。
乗り換え通路から少々離れてはいるが、きっと人気店になること間違いのない店だと思う。
おまけ:
店員さんの女の子がかわいい。