魚にかける情熱 それを食す贅沢かな : 季節料理 すだち

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3.3

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.4
2019/01訪問2回目

3.3

  • 料理・味3.4
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.2
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク3.4
¥4,000~¥4,9991人

魚にかける情熱 それを食す贅沢かな

寒風吹き荒れる夜。
引き寄せられるように緑の暖簾をくぐる。
1年半ぶりだろうかと記憶を辿りつつカウンターに滑り込む。
小上がりは賑やか。カウンターは自分一人。今日のねたケースの中身はかなり充実している。
仕入れは川崎市北部市場からだ。活きカンパチはお店で〆て今が食べ時だとか。
このお店の大将は魚を語るととても熱い。回遊ルート、産卵場所に漁業の世界事情。新鮮な魚の食べごろのタイミングと。

故に、このお店では、刺身を食すべし。

◆ロールキャベツ(お通し)
クリーミーなシチューのような。和洋折衷な味覚。ロールキャベツは箸で食べるのに大変苦労、するほど大きく。かぶりついた…。
◆刺身盛合せ
・カンパチは〆て13時間。心地良い歯応えと甘みの連立
・イワシは脂の乗りが絶好調
・寒ブリ
◆あんこう唐揚げ
小さくカットされた唐揚げ。しっかり揚げたのか、身は締まっている。衣が厚いからか、塩気と調味料のような味が前面に出た印象。
◆春菊とのお浸し
新鮮なワカメを湯がいて入れてくれた。とても綺麗な緑。そして、歯応えが心地良い。春菊との相性は謎。

  • 季節料理 すだち -
  • 季節料理 すだち -
  • 季節料理 すだち -
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2017/08訪問1回目

3.0

  • 料理・味3.4
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.4
¥3,000~¥3,9991人

気楽に利用しやすい地元密着型のお店

線路沿いの飲食店ビルの2階に緑色の暖簾を出す居酒屋さん。電車の中から見え、気になって来たので伺った。
店内はネタケースに向いたカウンターと小上がりの構成。カウンターの中に威勢の良い大将が。他に料理の一部を担う若い男性と女性の従業員がいる。
ボトル棚には賑やかにキープボトルが並ぶ。常連客が多いお店なのだろう。

■お通し
ごぼうのサラダと豚肉生姜焼き
■枝豆
一房に3個入っている房が多いことに何故だが気付く。
■秋刀魚の塩焼き
旬の秋刀魚。一筋包丁が入れられていて食べやすい。内臓は半分抜かれていたようだ。脂の乗りは丁度良い。大根おろしの汁が皿の底に溜まっていたので反面はシトシトになっていたことが残念。
■チャーハン
昔懐かしい普通のチャーハン。かなりのボリュームで、2人前はある。

☆会社帰りに、カウンターで一人飲み。友達同士小上がりで賑やかに飲み会。気楽な雰囲気で楽しめるお店です。

  • 季節料理 すだち -
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店舗基本情報

店名
季節料理 すだち
ジャンル 日本料理、海鮮、居酒屋
予約・
お問い合わせ

044-952-2014

予約可否

予約可

住所

神奈川県川崎市多摩区西生田2-2-1 ニューショッパーズビル1F

交通手段

生田駅から171m

営業時間
予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(AMEX、JCB、VISA、Master、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

席・設備

席数

24席

(カンター6席 座敷掘りごたつ最大20)

個室

堀座敷

禁煙・喫煙

分煙(加熱式たばこ限定)

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駐車場

近くにコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

夜の営業はお子様不可です

オープン日

2003年7月11日

初投稿者

orange_feborange_feb(594)

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