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もう鴨南蛮やね
禁酒法が強行されそうなこの頃
行きつけの酒屋さんへ
挨拶兼買い出しに行きました。
これからしばらくを憂いつつも
希望を捨てずに
開店用にスペシャルな熟成酒を少々大人買いして
帰りに昼飯を頂こうとこちらへ
ところでレビュアーごとの 得意ジャンル
みたいのがありますが
私 rr2027 は
ラーメン屋さん訪問件数が多いので
得意ジャンル ラーメン ってことになってますが
いやいや決してそんなことはない
単に気になったお店に行っているだけで
特別にラーメン屋を狙っているわけではない
あと単価もそこまで高くないし
美味しくて面白そうなものを
手頃な値段で頂けるのであれば必然的に回数は増える
で
こちらですが
自分も何度か伺っている
鴨ラーメンのお店の1つ
御徒町、錦糸町、銀座と行ってみましたが
三者三様
どれも特色がある。
こちらのお店はどちらかと言うと
銀座の鴨そば9代目けいすけ
に似たタイプ
塩は分かりませんが
醤油は
甘辛のスープに
細めの少しざらつきのある麺が特徴。
塩推しの錦糸町とは違いこちらは醤油推し
脂はあるけどすっきりした御徒町の醤油とも違い
しっかりした脂と濃厚な醤油味のインパクト
旨味と脂が強いので必然的に
塩味も気持ち強いか
(鴨の?)つくねは普通に美味しい
鴨ロースは厚めで嬉しいボリュームだが
噛みちぎるのにちと難儀する。
皮目に包丁入れて焼いてあったりと
処理はしてあるのでしょうが
サイズの問題か火入れの問題か
いわゆるの和の鴨南蛮の鴨はしっかりと火が入っていて
噛みちぎるのに千切れる感じではありますからね
食べ進めるとホールの方が
味変で柚子の皮を振りかけてくれるという珍しいサービス
更に卓上には
柚子胡椒
柚子七味があり柚子推しなのは間違いないし
珍しく黒七味も置いてあるのはちょっと嬉しい。
焼きネギも香ばしく焼いてあったり
メンマや味玉も付いて1150円なら充分お値打ちかと。
次は塩を食べてみよう。
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rr2027
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店名 |
鴨だしらぁ麺 轟
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
090-8856-6416 |
予約可否 |
予約可 夜の鴨すき鍋コースのみ要予約、2名様以上10名様まで |
住所 | |
交通手段 |
東急田園都市線「溝の口」駅から徒歩3分 溝の口駅から171m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
18席 (カウンター8席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 10人、立食時 1人 |
個室 |
有 (10~20人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ドレスコード | カジュアル。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年12月27日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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塩味のスープに
メンマの醤油味が溶け出てきて良き。
美味しかったです♪
炒飯も食べてみたいな