公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
「鮨すがひさ」 | 横浜発 驢馬人の美食な日々
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-98362899 .js-count","target":".js-like-button-Review-98362899","content_type":"Review","content_id":98362899,"voted_flag":null,"count":66,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
驢馬人
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
驢馬人さんの他のお店の口コミ
-
sou+（逗子、逗子・葉山 / イタリアン）
-
SALONE 2007（元町・中華街、日本大通り、石川町 / イタリアン、パスタ、フレンチ）
-
鮨ひろ瀬（馬車道、関内、日本大通り / 日本料理、寿司）
-
懐石 円相（小田原 / 日本料理）
-
kitchen PORC（大船、富士見町 / 洋食、ビストロ、ワインバー）
-
トラットリアバジル（桜木町、日ノ出町、馬車道 / イタリアン、ワインバー、居酒屋）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
鮨 すがひさ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
溝の口駅南口から徒歩6分 武蔵溝ノ口駅から305m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可 （楽天ペイ） |
| サービス料・ チャージ |
サービス料5% |
席・設備
| 席数 |
6席 （従業員不足で現在６席となっております） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 フィオーレの森 正門横の駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年4月1日 |
| 備考 |
お任せ(ツマミ、握り)コース16,500円(税込)〜 |
| お店のPR |
旬の魚を一貫一貫ていねいに握る鮨。職人技を上質な和空間で堪能。
四季折々の旬の魚にこだわり、一貫一貫ていねいに握る鮨をお届けする【鮨 すがひさ】。江戸前の五代技法「酢〆」「昆布〆」「醤油づけ」「茹で」「煮」をベースに、伝統と革新が融合した新進気鋭な逸品をご堪能ください。皆様を心よりお待ちしております。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
「鮨すがひさ」2019-03-0412:21:48NEW!
テーマ：和食「鮨すがひさ」＠溝の口（☆☆）
https://sugahisa.com/
スパイスを効かせたタイ料理と寿司の融合。
この唯一無二の体験ができる店は溝の口に。タイ料理「イムイェム」出身の大将による未体験ゾーンの寿司がいただけるのは凄い。
旨味と香りをより通常の仕事に活かし、唯一無二の寿司屋へと成長してくださるとうれしい。
住所：川崎市高津区久本1-16-15
電話：044-750-7369
定休：日曜
営業：１１時〜！４時／１７時〜２３時
溝の口にあるフィオーレの森という西洋風の集合施設の一角です。
ちょっと奥になります。
こちらはより駅側の鳥居のある神社の方からの方が入りやすい。
白木の壁に白い暖簾。外観は完全に高級寿司店のそれです。
中はカウンターとテーブル席1つ。広くはないですね。
１９年３月１日夜の来訪。
貸し切りの会での訪問。タイ料理と寿司の融合したコースを出す会です。当日キャンセル待ちで滑り込みました。通常は普通のお寿司しかやっていないそうです。
飲み物はシークワーサーの炭酸割り。
甘くないのでスッキリ爽やか。これ、家でも簡単にできそう。沖縄ショップでシークワーサーの果汁が売ってないかな？ ３杯目もこれにしました。
パクチーの白和え ホタルイカの酢味噌あえココナッツ風味
パクチーは茹でてあってほうれん草にしか見えないが、香りはしっかりパクチー。でも、苦味があって春菊っぽい！！上には豆腐の白和えに金柑。噛むと爽やかなパクチーの種が乗っています。
ホタルイカには確かに感じるココナッツ風味の酢味噌。
シメサバ生春巻
美しい締め鯖の生春巻き。透き通ってむっちりとした皮で、大根と人参の千切り、大葉、ガリ、白ゴマに締め鯖を包んでいます。甘いチリソースは好みでないのでいらないと思っていましたが、それはなく、そしてなしで実に美味い！！
おちょこでちょっといただく。凱陣という日本酒。甘くて美味しい。
グリーンカレー茶碗
茶碗蒸しですがあけてびっくり緑色。そしてあけてからわかるニョクマムの香り。
これが食べるとスパイシー！！茶碗蒸し自体も緑色をしているのですが、ココナッツを使ったグリーンカレー味なのです。中に潜んでいる具はホタテのキモ。寿司屋では味わえない美味さ。
トートマンクン磯辺焼き
トートマンクンはタイのさつま揚げ的なものだそうです。魚のすり身に各種のスパイスでこれもタイ料理らしい香り。
二杯目の飲み物は烏龍茶。
トムヤム白子
基本トムヤムスープで、具に白子。さわやかな酸味の辛いスープは旨味もしっかり。とろけるシラコにパクチー。寿司屋でこれもいいものです。
竹鶴の濁り酒の炭酸割り。
小肌
握りはコハダから。酢飯は米酢。優しい締め方。シャリも香りが柔らかい。先日の「すが弥」とどうしても比較してしまうな。その点からだとちょっと物足りない。
中トロ
中トロ。これも物足りないなぁ。でも、飲み物付き1万なのだから、頑張っているのだと思う。
鮟肝軍艦
あん肝のパテの軍艦。上にはピンクペッパーと黒胡椒の佃煮かな。あん肝で濃厚な味わいにスパイシーな胡椒がなかなか良い。回転寿司で真似しそう（笑）。
なごり寿司巻き
太巻きです。ねっとりした具の塩梅。エビ、ホッキ、ヒラメ。
GTO巻き
ガパオと卵とオニオンでGTOの太巻き。半熟玉子が効いています。ガパオ美味し。
ドライグリーンカレー稲荷
油揚げの向こうに緑が透けて見えるいなり寿司。エビ、ピーナツ、パクチーなどの入るグリーンカレー的いなり寿司。
コリコリしたナッツのはいる寿司って、今までにないよね。とても美味しかった。
締めのシャリカレー
シャリカレー。肉に見えるのはマグロの血合。具としてはシメジと。^_^シャリの酸味は、ココナツの効いたスープ的カレーに合います。
武笠農園のイチゴ
デザートは巨大イチゴ。「ザ・リビング」の仕入れているイチゴ屋さんだそうです。大きく甘い新鮮なイチゴで良いもの。
フカフカのカステラのような玉子焼き。いや、カステラじゃないのか？
大将の人柄よく、終わりには溝の口三銃士が応援に駆けつけてきてくれています。
再訪できると嬉しいですね。