麺屋こころ 溝の口店 - 武蔵溝ノ口(ラーメン)

 

麺屋こころ 溝の口店

  • 料理・味 3.56
  • サービス 3.52
  • 雰囲気 3.39
  • CP 3.51
  • 酒・ドリンク 3.08
  • 行った 934人
  • 保存 3735人

評価分布

移転前の店舗情報です。新しい店舗は麺屋こころ 溝の口店をご参照ください。

  • 麺屋こころ -

  • 麺屋こころ -

  • 麺屋こころ -

  • 麺屋こころ - ▪︎ 「台湾まぜそば」…発祥は名古屋。「新名古屋名物」とポスターに。(「麺屋はなび」というお店(未利用)で修行をされた方が関東で出店。現在全国・海外に展開中。)

  • 麺屋こころ - 大きな寸胴で麺を茹でる。
茹で上がり後、麺棒を投入し、グリグリグリ〜っと麺を網に擦り付ける様に回す。
麺に傷が付き、粘りが出る。その粘りが具材と絡みやすくする。

  • 麺屋こころ -

  • 麺屋こころ -

  • 麺屋こころ -

  • 麺屋こころ - ▪︎粘りのあるちぢれ極太麺。具材と絡みやすくする為、茹で上がりの後、テボの中で湯切りをせずに麺棒でかきまぜ麺に傷をつけて粘りを出している。

  • 麺屋こころ - ▪︎ 丼の表面に味付けミンチ(台湾ミンチ)は、唐辛子とニンニクを効かせた醤油ベースのピリ辛味。
その中央に卵黄を配し、ネギ、ニラ、魚粉、海苔が周りを囲み、麵はまったく見えない状態。

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店舗基本情報

店名   麺屋こころ 溝の口店

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ジャンル ラーメン、台湾まぜそば
住所

神奈川県川崎市高津区溝口1-6-1 クレール溝口 1F

交通手段

JR武蔵溝ノ口から5分ぐらい
東急溝の口からは7分ぐらい

武蔵溝ノ口駅から206m

営業時間

[平日]
11:30〜14:30(ラストオーダー)
18:00~22:30(ラストオーダー)
[土]
11:30~15:30(ラストオーダー)
18:00~21:30(ラストオーダー)
[日祝]
11:30〜15:30(ラストオーダー)
18:00〜20:30(ラストオーダー)
2017年8月から定休日なしで営業

日曜営業

定休日

予算
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999
予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

(カウンター席のみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

携帯電話

SoftBank、au

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

オープン日

2015年1月15日

初投稿者

かざるがるしあかざるがるしあ(374)

最近の編集者

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