土曜日夜1軒目 : 魚んと

土曜日の17:30開店と同時予約で来店。

続々と入店して来て直ぐに満席になった事を考えると、
相変わらず人気店なんだなぁと思いました。

会計は連れの友人Wと2人で税込11.610円也
前回とほぼ同じかな？

(★1点☆0.5点で評価＋－は気持ち)

★飲み物
・生ビール580円　　 2杯★★★
前回よりキメが細かくて美味しいビールになっていました。
でもビールに関してはまだまだだな～

日本酒(全て120cc)
・ソガペール(長野県)純米吟醸無濾過原酒6号酵母美山錦59％　980円★★★☆
かなり濃厚で肉にも合いそうな感じ。
流石ワイナリーで作られるお酒だと感心しました。

・白瀑ど辛(したらき)(秋田県)純米めんこいな65％　630円★★★
先ほどのソガペールと比べると水みたいに感じるね。
飲み易いですが旨味も少ない感じなので、
自分の好みでは無いかな。

・吾有事（わがうじ)(山形県)夏酒純米吟醸出羽燦々（でわさんさん）55％　730円★★★
少しスパークしました。
これも飲み易い系ですが先ほどのど辛より好きかな。

・黒牛(和歌山県)純米吟醸生原酒　雄町50％　830円★★★
これは辛口ですね。
雄町を使用との事ですが自分好みでは無いが
フライに合う感じ。

・鍋島(佐賀県)純米吟醸　赤磐雄町50％　980円★★★☆
もうド定番になりました!!
コレで雄町を使った酒にはまったんですよね～
家の冷蔵庫に常備したい酒です。
一升3600円位なので結構高めな値段設定が気になりました。
プレミア価格？

料理
早もの3点盛り(サービスで+1なので4点盛り)
・コハダおろし和え580円★★★★+
適度な酢加減とハリの有る身が新鮮で美味しい!!

・パリパリ揚げたて厚揚580円★★★+
確かにパリパリで美味しい。

・生で食べられる水ナス430円★★★
美味しいがちょっとさっぱりし過ぎた。
でも連れの友人Wは美味しい!と食べていた。

・ナスの揚げびたし(サービス)★★★☆+
これサービスなのに2番目に美味しい(笑)

・刺身7点ちょい盛り1700円★★★★
【今回も9点になっていた(笑)】
カツオ　★★★☆　柔らかい身はクセが余り無く美味しく熟成された感じ。
サーモン★★★＋　前回同様普通かな。
鯛　　　★★★☆　これも前回同様美味しい!
カマス　★★★＋　あまりカマス自体好きでは無いので...
関アジ　★★★★☆これは美味しい!!流石ですね。
さわら　★★★＋　さわらもあまり好きでは無いので...
石カレイ★★★☆+上品な白身は日本酒との相性最高です。
エビ　　★★★+　普通よりちょい上位。
鰯なめろう★★★☆ワサビよりショウガの方が合いますね。

・本ししゃも塩焼(北海道)880円★★★★
いつも食べている子持ちししゃもはもっとボリューミーですが、
アレは『カペリン』だからね。
本物ししゃもは身が細いが肉の味が分かる逸品でした。

・特大岩牡蠣(岩手)980円★★★★☆
2個頼もうかと思ったら店員さんが大きいですよ!
と言ってシェアする事を提案してくれて良かった!!
味は本当に濃厚クリーミーで美味しいです。
以前、中目黒のオイスターバー『 牡蠣入レ時』で食べた、
1個1500円の岩牡蠣と同じ位美味しかったです。

・ハモ天ぷら(愛媛)980円★★★★
これも日本酒合うんですよね～
抹茶塩で食べるのも良いが、
天つゆでも美味しいです。

【総評】
前回が2018年12月だから7か月振りの来店でした。
不思議な店で、
一品の値段は安くないし酒も極端に安く無いのに、
何故か会計は1.2万位と安い。
これは一品のクオリティと量が多いから総合CPが良いのでしょう。
あ、ごはん物食べるの忘れてる(笑)

金曜夜19:30予約で来店。
20分程早く到着して19:10頃の入店でしたが、
意外と空き席が有り問題無く着席出来ました。

会計は連れの友人Wと2人で12.000円位
(★1点☆0.5点で評価＋－は気持ち)

★飲み物
生ビール　　 2杯★★★
ビールは泡がイマイチきめ細かく無かったのが残念。

日本酒120cc 5～6種類位
一合180ccと考えると一寸高めかな？

えぞ乃熊 彗星(北海道)730円★★★★
珍しい北海道の酒蔵で北海道の米を使ったお酒です。
60％迄精米しているだけ有り、
すっきりした味わいは私好みでした。

赤武　　 雄町(岩手)780円★★★★
最近マイブームが『鍋島　雄町』なので、
"雄町"使用のお酒が気になって注文しました。
やはり米の種類が同じだと味わいも似て来ますね～
淡麗でも独特なコクが有るのが良いです。

廣戸川　 雄町(福島)830円★★★★
此方も"雄町"使用のお酒と言う事でセレクト。
赤武よりもっと癖が少ない感じかな？
この頃ににるとかなり酔っぱらってしまっているので、
正確なレビューが書けません!

※あと2種類位飲んだのですが記録忘れてしまいました!!


★料理
・とりあえず早もの【前菜が無いのでここから選ぶ】
・ナスの揚げびたし★★★☆
→普通に美味しい。

・アボガド塩ネギゴマ油★★★☆＋
→これは良いね!シンプルだけど飲む前に食べると悪酔いしなさそう。

・あん肝ポン酢★★★★
→量も多いし美味しいです。(日本酒に最高!!)

・のどぐろさつま揚げ★★★★＋
→見た目地味ですがかなり美味しいです。
コリっとした食感が有るのも良い。


・7点盛り【9点になっていた(笑)】
ブリ★★★☆　　→脂がかなり乗ったブリ。沢山は食べられないな。　　　
真鯛★★★☆　　→皮うまいね。　
〆イサキ★★★☆→これも脂の旨味が良い。
サーモン★★★＋→サーモンはコストコのやつと同等でうまい。
きゅうばん★★★→普通。タレは美味い。
〆サバ★★★★☆→これは凄い美味しい!!感動レベルの逸品でした。(別でアップ画像有り)
太刀魚★★★☆　→皮を焼いて香ばしさが出て良い。
〆マゴチ★★★　→少し旨味が少なく感じました。
ツブ貝★★★☆　→コレ美味しいね!!甘いです。

・北海道産白子天ぷら880円★★★★
うおー衣から溢れ出る～(別でアップ画像有り)
白子は日本酒と最高に合うね!!

・生牡蠣3個(岩手)980円★★★☆
美味しいですが他店と比べて特別に凄いは無いですね。
値段なりに美味しいです。

・イカ黄身醤油漬け580円★★★☆
これは味が濃いめなんで日本酒やビールが欲しくなります。
イカが新鮮なのでとろけますね。

・新潟産アマダイ松かさ揚880円
頭～尾っぽ迄食べられますね。
レモンかーを掛けてサッパリかりっと行くと良い感じです。


総評
連れの話だと前回利用した『魚～ずまん』と同系列との事。
アチラのほうが混雑していたのは同じ溝の口とは言え、
立地の違いでしょうか(アチラは駅前、コチラはイトーヨーカ堂の先)
店内の雰囲気や作りは此方の方が落ち着いており私好みでした。

長年親しんだ『遊家本店』が別の店化してから、
溝の口の店を開拓していますが、
近年の溝の口は新店舗が凄いハイクオリティですね。

ハイクオリティな店が都内で飲むより3割程リーズナブルな気がします。