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小杉一番街は七つの飲み屋の集合体
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今回は沖縄料理じゅにま〜るへ
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テーブルセット
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乾杯ビールはやはりorionっすね
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珍しいソース
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これは例の…
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お通し…ジーマーミ豆腐でしょうか?
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焼きソーキ
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コレ、骨までイケる
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ゴーヤチャンプルー
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島とうがらしは万能!ですな
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沖縄おでん
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おでんの玉子は好物です
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泡盛コーヒーは危険な香り、イヒヒヒヒ^^;
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飲み干すとびいどろ的なグラス
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シクァーサーサワーは自宅のがウマいかな?w…
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ラフテー
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豚肉好きには堪らんですな
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泡盛の、琉球ホッピーセット
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寄り…ナカを3回ほどお替りしたかな?
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泡盛ホッピー〜完成の図
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〆の沖縄そば
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かまぼこがシーサーです
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麺が独特、うどん系?
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シーサーかまぼこ可愛しゅぎるw…
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トゥルントゥルンのラフテー
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豚肉三昧!
【'23.3月末・地元めし】
実は…生まれてこの方、沖縄とは縁が少なく、
一度きりしか行った事がない。しかももう
かなり昔の話だ、それも仕事で…
仕事終わりで仲間の皆は、1日延泊し、観光した
様ですが、僕と同僚のB君は次があったので
2人だけ先に東京に帰された σ(^_^;)
そんな沖縄…
その沖縄料理の店が、宿題であった飲食街
「小杉一番街」('22.5月GW明けにopen)
の中にあった。沖縄料理と言うとソーキそば
とかラフティとか、あとはゴーヤチャンプル
程度しか知らないが…
一回、行ってみる事にした、open後から
この一番街は話題になり、コロナも落ち着いた
事から結構な賑わいです。
一番街にあるのは7店舗。、その3店目の訪問
です。
「沖縄酒場 じゅにまーる」さん…
店名は造語の様で、この店のグループは新潟由縁
らしく、なにやら不思議な感じ。まっ!そんな事
は気にせずに…σ(^_^;)
店はホールの中の右手前、僕らはその
カウンター一番右端に案内された。奥には
テーブル席、表にはテラス席っぽいテーブルも
あります。
お酒
乾杯ビールはオリオンの生、店のお兄さん
が音頭を取ってくれ、客の皆んなで
「ハイサァ〜イ!」
と掛け声、で乾杯しなくちゃイケナイです
チョッピリ照れ臭いが…w…
からの泡盛コーヒー(コレ、危ないヤツ)
(笑)、泡盛ハイボール、シークァーサー
ハイボール…泡盛ホッピー(白)まで…
最後の泡盛のナカは3杯くらいおかわりした
かな?
お通し
ジーマーミ豆腐…でしたっけ?
(マミーではありません、マーミなんですって)
ごまのソース?がかかっており、風味の強い
濃厚版なごま豆腐的味わい、水分少なく、
ねっとりしています。と思っていたら…
落花生なんですってね、原材料…
知らなかったです、どうりで香ばしい…
さて何を頂きましょうか?メニューに目を通す、
でもやはり、沖縄料理って言うと豚!やろねぇ
焼きソーキ
トゥルントゥルン、骨まで柔らかく
コラーゲンタップリ、ですがツレは一切れ
食べてもうイイと言い出し、私に回って
来る、自分は丸ごと食べましたケド
ゴーヤチャンプルー
チャンプルではなくチャンプルーなんですって
ちゃんぽんと語源が同じの様な気がするんですが
(調べた訳ではありません…)
苦んがいゴーヤ、玉ねぎ、豆腐、にんじん
たまご、それに好物のポーク、コレはもう
沖縄料理店に行かずとも普通に居酒屋
メニューで置いてある店多いですよね♪
なのでたまに普通に頂きます、ゴーヤは
家でも食べるかな?
沖縄おでん
何がどう違うのか?イマイチよく分かり
ませんが、お好みで以下をお願い。
たまご
かまぼこ(沖縄大丸)
ランチョンミート(ポーク)
お出汁がうま〜い❗️カツオ出汁かな?
啜ってしまいました、ポークのおでんが
意外とウマかった、あと玉子は鉄板ね♪
かまぼこ(デカい!)は沖縄のヤツ
ラフテー
ラフティではないそうです、テー!なんだ
って。まぁいわゆる、角煮なのですが、
長崎の東坡煮など、九州にはコレ系のお料理が
多く、自分も大好きな郷土料理ですが、
起源は大陸でしょうかしらね?からしを
タップリつけて…
〆沖縄そば
ソーキそばとの違い、、、
ソーキ(沖縄版骨付きスペアリブ)か
ラフテーがトッピングされてるかの違い
みたいっすね(要調査)トッピングは他に
ネギ、紅生姜(アクセント)シーサーの
かまぼこσ(^_^;)
ラフテーの甘さ、カツオ出汁のあっさり感、
紅生姜の酸っぱさ
コレは麺は括りとしてはうどん???なので
しょうか?
おつまみは豚肉三昧でしたが豚好きとしては
たまらんです、あとワインがなかったので泡盛
中心にお酒を頂きましたが結構、酔いました(笑)
また、豚肉を頂きに伺います、きっと!
ごちそうさま