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店名 |
らぁ麺はやし田 武蔵小杉店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺 |
お問い合わせ |
044-328-9353 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR、東急東横線武蔵小杉駅 徒歩3分 武蔵小杉駅から125m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
23席 (カウンター13席、テーブル席3卓(4人掛けテーブルx2、2人掛けテーブルx1)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年4月8日 |
備考 |
〜はやし田のラーメンを全国の皆様へ〜 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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食べログ百名店にも選ばれてる、新宿の超人気ラーメン屋・はやし田。
私も以前行ったことあるけど、文句なしに美味しいスープだった記憶(^o^)
それでこちらは今年武蔵小杉に出来た支店です。
食べログの評価はまだ大したことありませんが、新宿店は☆3.85(このレビュー時点)なので、期待が高まりますね。
それで今回は武蔵小杉に行ったついでに、平日昼に訪問。
外待ち二、三人と大したことなかったです。ただし注文後、料理が出るまではけっこう待ちましたが。
券売機制のお店ですが、私は以前新宿店で看板メニューの醤油ラーメンを食べたので、今回は数量限定の「のどぐろそば」税込1000円と、「鶏茶漬」200円にしました(^O^)
それでこのラーメン。やっぱりさすがに旨かったなぁ〜( ´∀`)
はやし田って実は資本系らしいけど、大量生産っぽさとかチェーン店っぽさは全然感じないクオリティでした。
まぁ値段もけっこうするから当然なのかも知れないけど…
で、まずスープはこってり系ではないけど、淡麗とも言い難い、旨味が超濃厚な感じ。
一口飲むと、口の中にブワッとのどぐろの濃厚な旨味が押し寄せますね(・o・)
でもベースとして、鶏っぽい旨味も感じられますね。
醤油がキリリと効いてて、スープ単体で飲むとけっこう塩気が強いですが、「しょっぱくて不味い」ではなく「しょっぱ旨い」ですね。
それから麺は、加水率中の下くらい?のストレート細麺。
全粒粉入りで香りもよく、コシも喉越しも良い優等生タイプ。
菅野製麺所とのことでした。
あと具はチャーシュー、メンマ、青葱、紫玉葱、ナルト。
チャーシューは薄めのが2枚で、肩ロースの吊るし焼きと書いてありましたが、低温調理っぼいややレアなものでした。
これは美味しいですね〜(^O^)
メンマは穂先と書いてあったけど、普通の角型のもので、特に可もなく不可もなく。
他の具も含め、厳選されてる印象でした。
あと鶏茶漬は、白飯が予め少量の魚介出汁に浸かったもの。これにラーメンスープをかけて食べます。
でもこれ、ぶっちゃけ普通にラーメンスープだけでお茶漬けにした方が美味しいと思う…(^_^;)
まあ具に鳥ほぐし身と岩海苔と茎わさびがついてこの値段だから、割りかしお得だと思います。
ってことで、さすがはやし田。とても美味しいラーメンでした(^^)
ここはオススメです。