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ツルツル麺が癖になりそう!
2016/7/20再訪
今日は午後から、仕事で青山に来ています。その前に腹ごしらえ、新丸子で途中下車して「麺や でこ」で、特製つけそば、1050円。前回は醤油そばだったし、今日は蒸し暑いので、つけそば。ツルツルの麺が美味い!チャーシューもボリュームたっぷり!ああ、美味しかった!
うず高い海苔と一杯のチャーシューに隠れていますが、麺が美味いっす。やや中太の縮れ麺で、口に入れるとツルツル、噛み締めると相当な弾力がある。つけ汁は醤油の味が強くて、ちょっとピリ辛な感じもします。豚骨魚介系が多い今日この頃、珍しいスッキリ味でした。海苔とネギと麺をしっかりつけ汁に浸けて、ズルズルと啜ると、爽やかに美味い!
豚チャーシューはしっかり、鶏チャーシューは柔らかく、全部で5枚もあり、ボリュームたっぷり。玉子の黄身はミディアムレアで、芯は蕩けるよう。
今日は午後から東京へ外出です。その前に腹ごしらえ、途中下車して下丸子の「麺や でこ」で、特製醤油そば、1000円。見た目は普通の醤油ラーメンですが、品質は極めて高いラーメンに満足!ああ美味しかった!
丼には、デデーン!と豚チャーシューと鶏チャーシューが鎮座まします。鶏チャーシューはジューシー、豚チャーシューは柔らかく、とても美味しい。特製にして良かった!
この下に麺が控えているのですが、ツルツルのストレート麺で、噛み締めるとかなりコシがある。このツルツル感は癖になりそう。スープはキリッとした醤油味で、結構、辛いけど、旨味も十分。ヒョロっと長いメンマが珍しく、玉子の黄身はミディアムレアで好みでした。
1000円台乗せですが、内容は十分に満足できる逸品でした。近所にこんな店があったら、入り浸りそう。
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酔狂老人
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酔狂老人さんの他のお店の口コミ
店名 |
麺や でこ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
お問い合わせ |
050-5593-3303 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
・東急東横線「新丸子駅」から徒歩3分 新丸子駅から248m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
11席 (カウンター7席、2人掛けテーブル2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗周辺にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年5月26日 |
電話番号 |
044-819-8767 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
今日は午後から仕事で外出です。その前に腹ごしらえ、新丸子「麺やでこ」で、味玉追い煮干しそば、1000円。
しばらく振りの訪問、今は煮干し専門店になっていました。この煮干しスープが美味い!着丼して煮干しの匂いが漂うので、まずスープから。セメント色で如何にも濃厚スープですが、意外にサラッとしている。しかし煮干しのエキスはしっかり、そしてイガミがなくてゴクゴクと飲める感じでした。麺は細麺ストレート、しっかりとコシがあって、濃厚スープでも存在感を主張する。麺とスープを一緒に啜ると、煮干し好きには堪らない美味しさ!チャーシューは低温調理の豚と鶏の2種類。どちらも柔らかくてジューシー。味玉の黄身はミディアムで好みでした。
お店はちょっと照明が暗い感じですが、お店の方は感じ良く、作り手の手際も良かった。ごちそうさまでした。