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中原区（武蔵小杉周辺） × ピザでクーポンのあるお店を探す

この口コミは、kodzillaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

kodzilla 口コミ1,113件フォロワー1,517人

4.1

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク4.0

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2020/12訪問3回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク4.0

￥6,000～￥7,9991人

サヨナラだけが人生だ〜その②〜地元を応援しよう！応援券にて

【'20.12月末・地元めし】

皆さま、新年あけましておめでとうございます、
今年もよろしくお願い申し上げます…

バスの運転手さん
駅前の市会議員の◯◯さん、駅員さん、
電車の運転手さん、コンビニのお兄さん、
ビル管理の警備員さん、スタバのお姉さん、
年賀状配達の郵便局員さん
それから…仕事仲間、スタッフの皆んな…

お正月からご苦労様です、ありがとう σ(^_^;)
因果な商売ゆえ、今年の三が日は全て仕事と
なってしまった…まぁ僕なんかより、元旦から
お仕事してる全てのエッセンシャルワーカーの
皆さんに…感謝！である。

さて… σ(^_^;)
暮れも押し迫った某日、地元、元住吉の佳店
百名店の一つでもあるピッツェリア「1090」さんが
年内で店を閉める事になった。
店を閉める前にどうしてもココ、もう一回、
行っておきたい、そう思う。何とか、店を
閉める前日の遅い時間に予約が取れ、伺う事にする
20:30…

地元での絶大な人気を誇る当店…その閉店の
理由は…
建物の老朽化による取り壊しのため、だそう
移転を前提にした閉店だそうだが、そうなると
今度は移転先が気になる σ(^_^;)
地元民としては何とか、モトスミに残って欲しい、
そう思うのは、あたりまえ体操…である。

さて、当日…盛況のため、少々、待って入店、
21時になろうとするのに店内はほぼ満席、
中には超！常連さんもおられ…
但し、大人な店であるから、皆さん静かに
お店との別れ？を惜しんでらっしゃるよう…

で…僕ら、です、この日はもちろん、ピザ
（ピッツァ）それから肉攻撃で行こう、そう
決める。

生ハムとサラミ盛り合わせ
　大きなお皿に4種類、生ハムにサラミ、
　サラミは香草の香り（右側のヤツ）手前の
　ピンクのヤツはなんか豆（ピスタチオ）が
　入ってます、コレ種類で言うとソーセージ
　らしい、モルタデッラ…
　あとはパンチェッタ、薄くスライスされた
　パンチェッタはちょっと塩っぱくてワイン
　にすごく合いました。

マルゲリータ
　店のイチ押し！ココのマルゲリータはウマい
　です、マルゲリータって基準ですよね
　コレがウマいか？どうか？で店の実力が
　分かる的な…トマトソースにタップリの
　モッツァレラ、バジルの葉っぱ…
　生地のモチモチ感と焦げめの香ばしさ
　ウマいですね、やはりココの…
　豪快に4つ切りで！

お酒
　乾杯ビールは店こだわりのカールスバーグの生
　ワインはシチリアのテーブルワイン、ネロ・ダー
　ヴォラ〜〆にグラッパのソーダ割りをもらう…

仔羊のTボーングリル
　コレは僕の所望です、お肉が食べたくなり　
　発注しましたが、コレはね… σ(^_^;)
　骨を持って野生的にむしゃぶりつくべき
　でしたね、それを上品？（笑）にカミさんの
　分までナイフとフォークでやろうとした
　モンだから…疲れた、正直…

◯パンチェッタ
　お腹に余裕が少しあったのでテイクアウト
　前提でもう一枚焼いてもらう、コレがウマかった
　パンチェッタはカルボナーラのベーコンみたいに
　焦げた感じのゴロッとしたヤツがトッピング
　されるのか？そう思っていましたが、全く的外れ
　最初に頂いた生ハム盛りの薄くスライスされた
　パンチェッタと同じのが全面を覆っていました。

　あとのトッピングはほうれん草とチーズ
　トマト系ではありません、、

　火の通ってないパンチェッタの脂の部分が
　ピザの熱で融解してピザに染みて行きます
　コレがね、絶妙にウマかったですね。
　それから生地…ホントにお餅みたい…

あと店側の気遣いか…
食べ切れないかも？そう言ったからか？
マルゲリータよりさらに小さく、6つ切りに
食べやすくカットしてくれてました。
こう言う小さな気遣いも人気店な秘訣なので
しょう…

お肉も割とボリュームがあったので、やはり
ピザ2枚は無理で (^^;; 残りは包んでもらう

店のお姉さんとちょっと話す、

「店を閉めてどこへ行くの？モトスミから
　離れるの？」

と聞いてみる

「まだ全く決まってないんです」
「出来たらモトスミのどっかで再開して欲しいな」
「モトスミに愛着はあります、が…」

薪窯を設置するゆえ、それを認めてもらえる
場所を探すのが大変なのだ…との返事…

帰りしな、店主トクマルさんとスタッフ女子が
表まで出て来てくれ

「今までありがとうございました」

と僕らなんかのために深々と頭を下げてくれる、
名残惜しい気もしますが、新しい門出で
コレは仕方がない事。この気持ち、気概があれば、
新たな地でまた新しいファンが根付く事でしょう、
新天地での繁盛を祈るばかりです。

　　　　　　サヨナラだけが人生だ！

28

小ちゃくて白くて可愛いお店…2011年のopenから約10年、お疲れさま

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25

乾杯ビールはカールスバーグ

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24

テーブルセット

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42

生ハム＆サラミ盛り

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26

の寄り…

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26

ネロ・ダーヴォラ（伊）シチリア産のテーブルワインとの事

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46

店の看板メニューでもあるマルゲリータ、ウマい！

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トマトソースにモッツァレラ…ウニュ〜ッ！

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30

仔羊のTボーングリル

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29

寄り…手でかぶりつくべきでした σ(^_^;)

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◯パンチェッタ…

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38

時間が経つと…パンチェッタの脂が溶けだし…

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〆はグラッパソーダをもらう

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2020/05訪問2回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

コロナに負けるな！テイクアウト＆デリバリー〜その⑭〜地元佳店のピザを

【'20.5月半・地元テイクアウト】

飲食不毛の地？と言われる
（別に言われてないか…）
地元、モトスミ…で、
オススメと言ったら？と問われたら…
十中八九の方がココを推すと思います。

「pizzeria fabbrica 1090」さん…
2019、百名店にもなった予約必至のピザ・
イタリアンの佳店だ

年明け、店主・徳丸さんの体調不良で長期休業を
余儀なくされ、心配していた所でしたが店は再開、
ホッとしたのも束の間、今度は件のコロナ騒ぎ…
しかしお店側の対応は早く、3月の頭には
テイクアウトonlyになっていたかと思う…

そのコロナの影響か、どうか、は分からないが、
近くにあった系列のドルチェのお店が3月一杯で
閉店、どこもやはり、大変なのだなぁ

と言う訳で
休日の某日、ココのピザをテイクアウトする事に
した、混む事が予想されるので電話で
時間を指定して事前予約、お昼か？夕方か？迷い
ましたが、ディナー時の持ち帰りはちょっとだけ
割高になる σ(^_^;) ので、ランチタイムの
一番お尻の時間帯を指定してお願いする。

オーダーは基本のマルゲリータ一本勝負！
お昼時だとここの美味しいピッツアが1,000円
ちょっとで頂けるのである、ウーン楽しみぃ！
密を避けるため、サイドのツマミを購入する部隊、
ピザを受け取りに行く部隊、僕とツレは2手に
分かれて、行動開始、です。

家に戻り、しばし…
晩めし用に頂いたために開封する時は冷めていたが、
パッケージの表にそれこそ、手書きの！美味しい
温め方の手順が貼ってあり、その通りにやってみた、

ピザに…買って来た生ハム、生野菜、それから
ツレ作のチキンとほうれん草のクリーム煮、
肉じゃが（笑）…などなど…
なんだか和洋混濁のワケの分からぬメニューに
なりましたが…
あっ、それから九州の母が送ってくれたワインも
頂きました、家メシするのはイイのですが、
何だか酒量が増えたような… σ(^_^;)

マルゲリータ
　トマトソースにモッツァレラ、フレッシュバジル
　とシンプルなトッピング、
　シンプルゆえに生地や素材がよく？分かる？ピザ

　下に白いオーブンシートが敷いてあり、
　そのままフライパンでごく弱火で3分間、温める
　ように…そう指南してあったのでその通りにすると
　ほどなく表面のオリーブオイルが沸々として
　来る、と食べ頃だそうです！

　皿に移すのももどかしく、最初はタバスコも　　
　かけずにカットされた一枚を行儀悪く、まずは、
　ペロリンチョ、アチチッ！
　ウン、やはりココのピザはウマい。
　分厚く焦げた耳の部分も香ばしくて良い。

比べては申し訳ないが、先日頂いたテイクアウト
専門店のヤツとはやはり違いますσ(^_^;) …
値段もコッチのが安いので…なおさらです。　　

店の薪窯で焼いているのを見た時の事を思い出す、
中は500℃、確か90秒間ほどであっ！と言う間に
焼き上がる、と聞きました
短ければ短いほど旨味が凝縮される、とも聞き
ました。

あぁっ！美味しかったぁ！しばらくお邪魔してない
ので早く！またお店で頂きたいなぁ〜
ごちそうさまでした。

24

地元モトスミの佳店・1090さん

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23

別角度、白くて可愛いお店です

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23

3月の頭にはテイクアウト対応になっていた

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22

テイクアウト用のパック

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33

丁寧な手書きの再加熱法

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【再加熱前】ピザマルゲリータ

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【再加熱後】別角度・オリーブオイルが光ってます

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36

【再加熱前】寄り

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2012/02訪問1回目

4.1

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥6,000～￥7,9991人

店名の秘密…part3【訪問多数】やっぱウマいや、ココ！

【地元めし・訪問多数（'15.5）】

不定期で地元や沿線の友人たちと催している“モトスミ会”。
この日、新たな仲間が加わった、20代のうら若き乙女（涎）。
コレは歓迎の宴を催さない訳にはいかない、
僕を含めたオヤジ会員は色めき立つ。

と云う訳でココ「1090」さんで
「ようこそ！モトスミへ！歓迎会」、彼女を含めた6人が集まった。
さて…この日の面子は、飲んべえばかり、
しかもかなりの！である。

以下に飲んだモノと頂いたお料理を記しておきますが、
レビューを重ね、何回も書き足しているゆえ、
なるべく短く？？である。
まずはドリンク、ビール〜当然、ワインです。

ビール
　カールスバーグ（生）

ここのワインはイタリア産が主、それを4種
確か2本ずつ、いった？かと…（笑）
チョイスと順序は全て主役に任せる、
若いながらも何気にビジネスでの
イタリア訪問経験も豊富な彼女、
僕なんかより当然詳しいのだ、それもかなり。

白
　Cignomoro Pepe Nero Bianco（ペぺネーロビアンコ）
　エチケットの水玉が涼しげで良い、
　バレンタインの時には♡マークバージョンも
　出ると彼女が教えてくれた
　白ゆえ当然飲みやすく、2本は空けた？

赤
　Nero d'Avola 2013 Cusumano（ネロダボーラ）
　Beneventano Aglianico (Vesevo) （アリアニコ）
　Monsordo Ceretto（モンソルド）
　エチケットは貼ってなく、
　瓶に直接、ドットの刻印が…（珍）
　オシャレで良い、空き瓶欲しくなりました。
　コレは好みだったです、特に…
　いくつかの品種のブドウをブレンドして作る
　ワインだと教えてもらいました

続いて食事です…

カポナータ

◎ゼッポレ
　ナポリ名物・海苔入りもちもち揚げパン
　コレ、ウマい、おやつなんかにも良さそう

生ハムとサラミ盛り合わせ

○牛肉のタリアータサラダ
　葉っぱの下に隠れていたローストビーフ
　コレが絶品！でした　

○マルゲリータ
　ココに来たら絶対食べるべきPIZZAです、ウマい
　一押し！

◎クアトロフォルマッジ
　4種のチーズのピザ、ウマいですねえ、コレ。
　特にチーズ好きにはたまりません、
　強烈なチーズの風味（ゴルゴンゾーラ？）を
　緩和させるためにはちみつをかけて
　食べるそうですが、僕はまんまの方がイケました。

貝類のカサレッチェ
　カサレッチェ…断面が「S」なショートパスタでした
　ムール貝、アサリ、ホタテをふんだんに使ってあり
　あっさりした塩味、白ワインにオリーブオイル、ガーリックの香り…

三元豚のグリル
　〆で頂く僕らの定番です

チーズの盛り合わせ
　頼みましたが、宴の最中、仕事の電話…
　外で話をしてる間に無くなっていました（笑）

ドルチェ
　女性陣は最後にデザートも喰いやがり…
　あぁ〜召し上がって、おられました
　写真はエスプレッソにジェラート、です
　実は「1090」さん
　店の裏にドルチェの専門店もOPENされ…
　ソチラも評判のよう、ですよ

いやぁ〜やはりウマい！ココは。
地元モトスミでは個人的にもベスト5だ！

この日は頂いたワインたちが
廉価なモノばかりと云う訳でもなかったので
お会計にちょっと影響はしました（笑）が、
満足度には替えられません、ごちそうさまでした、
またみんなで伺います！

（以下↓は過去レビですのでスルーしちゃって…
　尚、店名の秘密のお話は一番下の方…）

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　

【地元めし・再々訪・'14.4】

うんイイ！やはりココは！
と云う事でGW前になりますが…（汗;）
久々に行って参りました。
地元、ピッツェリアの佳店「1090」さん…

今や予約しとかないと平日でも危ないです。
その予約の際、少々迷惑をかけてしまいましたが、
快く対応して頂き、ホントに有難かった。
ほんの些細な事ですが、コレでまた伺おう、
そういう気持ちになるモノです。

この日はちょっとした日だったのですが、リクエストが地元のココ。
遠出しなくてもイイと言うのでお邪魔しました。

ココでご飯を食べられる際は、
僕はカウンターをオススメします。
何たってあの薪窯を見られるのが楽しいから…
しかし残念ながらこの日はテーブルでした。
相変わらず、お客さん多いですね、しかも女性が多い。
女性のグループはやはり飲み、と言うより
喰い！中心のようですな（笑）

さて
僕らにしては珍しくビアではなく…
泡で乾杯、ピノシャルドネ、
お手頃価格のスパークリング（白）です。
おつまみには

テリーナ（ヌ）ハーフ
玉ねぎ、パプリカ、ヤングコーン、大根、ニンジン、
きゅうり、カリフラワーのガルニに
いつものネットリウマウマのテリーヌ。

春野菜とホタルイカのフリット
春野菜はソラマメとアスパラでした。
アスパラが甘く、柔らかい
ホタルイカ、衣を沢山纏わせず、
軽～く、ふんわり柔らかく揚げてある。
素材的には居酒屋チックですが、コレ、ヨイ。

こんなんを発注しました。
お酒はサーブしてくれますが、
気が利き過ぎて前目々々に注いでくれるので
何杯飲んだか？分からなくなるんですよね、
コレ、イヤ（笑）
やってもらってて文句は言うな！
そういう話ですが…
泡は早々に飲み干し、赤へチェンジです、
ネロ・ダーヴォラ。

そして…ピッツァ（結果的にはコレが一枚目）、
ココの名物、丸刈り〜…あぁ～マルゲリータです。
薪窯で焼き上がった生地は耳の部分が分厚くモチモチ。
つき立てお餅のイタリア版って感じ
バジルのいや～な香り（失礼！個人的です・笑）…
大きめ、四等分にカットしてありましたが、
不得意なバジル共々、ベロリンゴと頂きました。

生ハムルッコラ（ウマ過ぎて二枚目を頂いてシマッタ）
チーズくっさい！もとい、芳香が食欲をソソル。
下の生地が見えないほど生ハム大盛り…
コレ、初めてココで頂きましたが、ウマかった、
ピッツァの熱で生ハムがだんだんと
生ではなくなって行きました（笑）
がその過程のハムもイケます。

ココのピッツァは何が美味しいんでしょうか？
シンプルですが惜しみなく使われている具材に
＋してやはり…ふっくらした生地、コレがウマい。
耳の部分の焦げ具合などはさっきのお餅の話に戻りますけど
小さい頃、ストーブで焼いたお餅を思い出すんですよね。

さて今回…
普段はあまり食べないデザート盛り（4種）も頂きました。
ジェラート、タルトにアイス、あとなんだったっけ？
僕はそれぞれひと口程度しか頂かなかったので
あまり覚えていません…
アイス！の下には豆系？の何かで作った
ティラミスみたいなケーキが敷き詰められており、
コレとアイスをウニュウニュ混ぜて頂きましたが、
美味しかったですよ。

混んでいるため、
そうしょっちゅうという訳には行きませんが、
我が街モトスミの人気店である事は、間違いありません。
（ちょっとこの日は飲み過ぎました…）

最後に一つ…
写真では分かりづらいのですが、
店の非常口の表示（あの人、ピクトさんと云うそうですが…）…
コレがね、なんと！ドラえもんなんですよ、
こういう遊び心も素敵デスね。

以下は以前のレビューです
（長いから読まなくてイイよ ♬）

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　

【地元めし・再訪・2012.12/20】

　皆さんは、窯焼きのピッツアが
　たった60秒～90秒で焼き上がる事をご存知でしたか？
　僕は全く知りませんでした…
　今日はそんなレビューです。

暮れのとある日、ある事情で
しばらくお酒を飲めなかったツレの復活の日…
彼女のリクエストにて久々に「1090」さんに再訪です。

毎日、店の前を通るのですが、
相変わらず、外からでも賑わっているのが分かる。

どうもココに来ると待たされる羽目になる、
カウンターに案内され、しばらく一人で待つ事になった。
カールスバーグの生を一杯、冬でも最初のひと口はやはり旨い！
しかもこの日カウンターにいたのは女の子…
颯爽と動き回る彼女の注ぎ方が絶妙だったのか？泡まで旨かった。

この日は、冒頭の事情もあり、
“お酒は軽く！”を約束させられていた（笑）
イイ年してそれをこれから覚えなくてはいけないのである。
（実はコレ…ツレにも言える事なのだ…
　夫婦そろってダメ×2なのである）

そうこうしているうちに彼女も到着、
僕と同じく最初はビールだそうだ…久々のお酒に
「あ”あ”ぁぁ～旨い！」
オヤジみたいな唸り声をあげる（笑）

僕はワインにシフト。前回と同じモノ、
イタリアのファルネーゼ・モンテプルチアーノ…

おつまみは…
テリーヌ（豚と鶏の田舎風・ピクルス添え）
これはココに伺うと必ず、頼む、やはり旨んま～い！
てかテリーヌ好きなんですね…
挽いた肉に巻いてあるラード系？の
白い脂分が口の中で溶け出すのが良い、肉の旨味を増幅させる。

ガンベリ（エビのレモン風味ソテー）
プリプリのエビをザッとソテーしたモノ。
オリーブオイルとレモンの風味がこちらは軽くて良い…
ヤバイ！お酒がススム

少し高い位置のカウンター。
オープンキッチンの中や周りがよく見える、
今回もキョロキョロ…ツレに怒られる。

隣りに座ったカップルのイケメン君の
お給仕がかなりスマート…
スプーンとフォークを巧みに使い、
頼んだモノをササッと彼女に取り分けてあげている。

余談ですが…（笑）
若かりし頃、バイト先でこれを練習させられた事がある
不器用な僕はそれが出来ず
「kodzi！お前はもういい！アメリカンスタイル
　（と云う呼び名が正しいのかどうかは知らないが…
　　いわゆるナイフとフォークを逆手に持ってサーブするやり方）
　でやれ！」
と言われた事を思い出す。

「ねぇ～聞いてる？」
「あっ？あぁ～」

彼女はお酒を飲めなかった
約半月の苦しみについて力説していた。
話半分（笑）…さらに奥、
若き店主、トクマルさんのピッツアを準備する手捌きに見入る。
中目黒の人気店、サヴォイで修行された腕前はやはり確か
生地を伸ばし、トッピングを盛り付け…
あっ！と言う間に窯へ…見事だ！

向き直り、ツレの話に相槌を打ち、
ワインをひと口飲んだ頃、
ピッツアが、焼き上がり、注文のお客さんの元へ…

「あれっ？これさっきのかなぁ？」
「何が？」

話題を変えるいいチャンス！
マスターは注文を受けたピッツアを
一つずつ丁寧に準備し、窯に入れていた、窯の中には常に一つのはずだ。

次のピッツアを窯に入れた瞬間から
時間を計ってみる事にする。
30…45…60秒…一分半経つか経たないかで
ピッツアはふっくら焼き上がって来た。

「間違いない！」
「何が？」
「焼き上がるのが超早いんですけど…」
「よし試してみよう！」

僕らも〆で発注。
本日のピッツアはボロネーゼ
（ミートソース、燻製チーズモッツァレラ、椎茸）。

やはりそうだ、一分の窯入れ。
まるで博多ラーメンのカタである（笑）…
マスターに質問、マスターは

　・窯の温度は常に200℃オーバー
　　【☞ゴメンナサイ、僕の記憶違いでした。
　　　　窯の温度は500℃前後だそうです＝2013.2/15訂正】
　・電子レンジやオープンでは出来ない温度
　・サッと焼き上げる事によって旨味の凝縮された
　　美味しいピッツアが出来上がる

事などを丁寧に説明してくれた。
なるほど…ヘェ～
すごく勉強になった。
そう思うと焦げた部分まで全てが愛おしい
僕（たち）のピッツア、美味しかったのは言うまでもない。
僕らのやり取りをさっきの彼らもなるほど…頷いていた（笑）

オープンしてそろそろ二年？
地元に根付いた美味しいお店の一つに挙げても良いと思う。
ご馳走さまでした。

長くなりましたが、よろしければ ↓ のれびゅーもどうぞ！

☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　☆　

【地元めし・2012.2】です

ディープ・ブレーメン…
（元住吉西口・ブレーメン通り商店街
　奥の方の意・笑）
駅から6～7分は歩きます…

東京郊外のどこにでもある街、そんな街
モトスミの開店間もないお店にしては
レビューの数も多い。
毎晩、帰りに店の前を通るので
ずっと気になっては、いた。

多分、まだ1年経つか経たないか…だったでしょう
【open日をお店で聞いたのですが…忘れました (･_･;】
なのにいつも満席…
何回か覗いた事もあるが、その度に蹴られっ放し…
よほど縁がないんだろうと半ば諦めていたが…
旨い（らしい）と評判の聞こえるピザならぬ、ピッツァを
喰ってみたぁ〜い…衝動に駆られ…
意を決して（そんなに大げさなモノかい？）
ある日の夜に予約を入れて訪問…

いやぁ〜予約入れといてヨカッた
夕方の早い時間だったにもかかわらず、20名ちょっとで一杯の
ちっちゃなお店は既にほぼ満席。
地元にもうしっかり根付いているのでしょう
連れが買い忘れたモノがあると言うので駅西口から商店街を直進、
先にお店へ…んで一人…着席。

さて、ここのウリは、何と言ってもピッツァ！だそう
しかも店内でユラユラと赤い炎を燃やす薪窯！！で
焼くのである
（薪窯って？？煙突は？キョロキョロ探したりして…）

こういうのがあるだけで僕ら、アンポンタンは、
その気になります。
本格的で旨いんだ！と暗示にかかってしまうのです（笑）

先にビールを頼んで待ちます。

☆ペローニ・ナストロ・アズーロ…
　イタリアのビールです。
　暗示にかかっているからビールも旨い！
　ウン！さすがイタリアのビールは違う！
　なんて一人悦に入り…（知らないクセに…アホじゃ！）

そうこうしているウチに連れも到着。
メニューの中から以下のモノを発注しました

☆テリーヌ豚＆鶏
　僕は、テリーヌとパテの違いがよく分かりません、
　メニューにはどう書いてあったか？覚えとらん。
　ハンバーグもそうなんですが、つなぎが多く、
　練り込んだタイプのモノが好きではなく、
　割とひき肉感のあるホロホロとしたタイプのモノが好き。
　その点ココのパテはヨカッた！美味しい前菜として頂きました。

☆インサラータ
　サラダです。野菜の種類が豊富でボリュームタップリ
　健康には良いのでしょうが、生野菜でお腹一杯になるのは
　本意ではない！（笑）

☆サルシッチャ（自家製ソーセージ）
　これがねぇ〜
　某大先輩レビュアー氏の表現を借りて言うなら
　出色の一皿でした…（笑）
　大っ〜き〜い！食べ出がありましたな
　これはね、僕の勝手な想像ですが、
　注文を受けて肉を挽いて腸に詰め詰めして
　焼いた感がありました、なのでこちらも
　アラアラ挽き挽き感があって旨かったぁ〜
　食感的にはパテと似たモノもあり、チョイス的には同類かな？
　とも思いましたが、ひき肉大好きなので良し！☆5点！

☆マルゲリータ
　最後は、評判のピッツアを！
　いわゆるナポリピッツアと言うんでしょうか？
　その定義もよく分らんのですが…（汗;）
　ウン！やはり薪窯で焼いたのは違う！（ホントに分ってるんでしょうか？）
　焦げ目のカリカリが香ばしかったのは憶えています…（笑）
　
☆モンテプルチアーノ・ダブルッゾ
　ワインもイタリアモノでしたが…
　気もそぞろで…飲み出すともう2本目を物色
　し出すもんですから
　（例えて言うなら…人の話を聞かないで
　　次は自分が何をしゃべるか？を考えてる奴…
　　分かんねぇか？・笑）　
　でも早いペースで飲めたから旨かったんだと…
　
おつまみももう一品！ぐらい
ワインももう一本！は飲みたかったのですが…
しかぁ〜し！この日は連れからストップがかかりました。
連チャンの飲み会が、続いてるからだと言われ…
えぇ〜言う事、聞きましたよ…ちょっと不満でしたが…
まぁお店は逃げないし、人気もあるようだし、必ず再訪します！

気分良く食事をさせて頂き、許可をもらい、
薪窯を覗かせてもらい、写真も取りました。
覗き込み過ぎ、危うく僕の頭がマルゲリータになるところだった（汗;）

最後に…屋号の1090…
「東急か？」なんて思ったりしましたが、
店主の方のお名前がトクマルさんなのだそう…まだお若い！
暗証番号みたいですが…（笑）

いやぁ〜地元に良いお店が出来たモノです

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【'15.5】乾杯はビア（カールスバーグ生）で

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【'15.5】カポナータ、前菜として頂く

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【'15.5】ゼッポレ…初めて食べましたがオイシかった

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【'15.5】生ハムとサラミ盛り合わせ

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【'15.5】牛肉のタリアータサラダ…グリーンの下には…

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【'15.5】タリアータは分厚かったっす

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【'15.5】Cignomoro Pepe Nero Bianco

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【'15.5】Nero d'Avola 2013 Cusumano

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【'15.5】Beneventano Aglianico (Vesevo)

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【'15.5】Monsordo Ceretto

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【'15.5】この店の一押しのPIZZAでしょうね

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【'15.5】クアトロ・フォルマッジ、これウマし

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【'15.5】僕はプーさんではない、なのでかけない！

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【'15.5】カサレッチェ、このパスタも初めて頂いた

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【'15.5】S字的な断面のショートパスタです

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【'15.5】三元豚のグリル、これ最近、ほぼ毎回食べる

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【'15.5】エスプレッソ

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【'15.5】ジェラート

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☞【再々訪・'14.4】相変わらず可愛らしいお店…

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【再々訪・'14.4】1090はトクマル…

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【再々訪・'14.4】テーブルセット

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【再々訪・'14.4】今回最初は泡を頂く

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【再々訪・'14.4】ココ来たらコレはお約束です

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【再々訪・'14.4】フリット…ウマかった

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【再々訪・'14.4】早くも赤へ…

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【再々訪・'14.4】非常口、ピクト君ではなくドラえもん

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【再々訪・'14.4】ココ来たらコレはお約束②、丸刈り〜タ

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【再々訪・'14.4】耳の厚みとお焦げ

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【再々訪・'14.4】2枚目のピザ…生ハムルッコラ

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【再々訪・'14.4】ピザの熱で生ハムが…コレもまたヨシ！

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【再々訪・'14.4】珍しくdolci（4種）

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【再々訪・'14.4】ロウソク付き

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【再々訪・'14.4】コレを…

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【再々訪・'14.4】こうして頂きました…

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【追加up】生…カールスバーグ

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【追加up】カウンター内の壁

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【追加up】ワイン…2,000円台後半より

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【追加up】前回と同じモノを頼んでいた（汗;）…

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【追加up】田舎風パテ、これも前回と同じモノ

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【追加up】この白い脂？が旨い！

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【追加up】ガンベリ…お酒がススム味！

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【追加up】いよいよ ♬ 60秒ピッツァ！

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【追加up】ピッツァ（ボロネーゼ）寄り

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【追加up】取り分けました…旨んまい！

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可愛いです…

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1090…トクマル…

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壁掛け〜その1・落穂拾い〜

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壁掛け〜その2・ブタさん〜

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壁掛け〜その3・市場〜女性が好きさうな内装です

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何は無くともとりえずビール…

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パテ…旨し！（これで確かハーフだったと思う）

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サラダ…ボリュームにちょっと吃驚！

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でも野菜は食べんと…酸っぱいドレッシングも良し

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今日はワインもイタリアン… ♪♪

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完飲後の…オリ…

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出色の…サルゲッチュ…あれ？

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全て…輪切りにしてしまった

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これはね！ホントに旨かったです…香草のかほり…

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マルゲリータ…

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トロットロの濃厚チーズが…

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最後に…薪窯を覗かせてもらいました…

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熱っつう〜い！のです

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転ピッツェリアファッブリカ 1090（pizzeria fabbrica 1090）移転前の店舗情報です。新しい店舗はピッツェリアファッブリカ 1090（pizzeria fabbrica 1090）をご参照ください。
受賞・選出歴	ピザ百名店 2019 選出店食べログピザ百名店 2019 選出店ピザ百名店 2018 選出店食べログピザ百名店 2018 選出店ピザ百名店 2017 選出店食べログピザ百名店 2017 選出店
ジャンル	ピザ、イタリアン
住所	神奈川県川崎市中原区木月3-9-32 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東横線　元住吉駅　ブレーメン通り　徒歩７分元住吉駅から469m
営業時間	■営業時間未定 ■定休日火曜
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	24席（カウンター４席　テーブル20席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可特に問題なし。禁煙だから家族連れでも利用しやすい。
ホームページ	http://r.goope.jp/fabbrica1090
オープン日	2011年2月7日
備考	ピッツァの持ち帰り可能でした。
お店のPR	【元住吉駅の名店】薪窯での本格ピッツァとブリュレと焼き菓子の専門店◎ 元住吉の商店街を歩くと「pizzeria fabbrica 1090」ホワイト×ウッド調のおしゃれな建物がございます。地元の方はもちろんのこと、駅をまたいで1090を訪れるお客様が大勢いらっしゃいます。カジュアルな空間で肩肘を張らず、本格ピッツァと拘りのイタリア料理を堪能出来ます◎ ～店舗横にはDOLCEの専門店もございます。お食事帰りや、ご友人様への手土産として重宝されております～ ...
初投稿者	qru47（0）