新丸子の隠れベーカリー？なかなかどうして、意外にレベル高いですよ。 : ビッグバン

この日のランチは新丸子でとりました。
新丸子駅東口の東栄会商店街にある「升かね」という和食店だったのですが、戦後間もなく麻布からこちらに移転してきたお店で、1947年(昭和22年)の東栄会商店街発足当初から営業しているこの界隈では有数の老舗ということもあり、内容も素晴らしかったのですが、歴史の重みを感じるランチになりました。

私は、かねてから個店飲食店の応援団を自認しているわけですが、やはり老舗個店の雰囲気は、ジャンルを問わず、何ともいえない心地良いものを感じることが出来ますよね。
これはチェーンでは真似ようと思っても真似出来ない点だと思います。

この日は、食後のベーカリー巡りについても、同じ老舗・個店路線から、升かねの隣りにある当店を利用することにしてみました。

店名のビックバンは、言わずもがな、宇宙の誕生を意味する言葉ですが、当店の店頭には、店名の「BIG BANG」の文字の下に1976という年号が書かれています。
つまり、誕生＝1976ということになりますので、これは創業年を表しているのは間違いないところと思われ、1976年(昭和51年)の創業ということになりますね。
還暦を過ぎた私が高校生の頃から営業しているお店ですので、そう考えると当店もかなりの老舗ということになり、2021年は創業45年目の年を迎えることになります。
もっとも、入居しているマンションの建て替えに伴い一時休業していた期間があって、2015年(平成27年)6月にリニューアルオープンしたようですので、現店舗としては、2021年6月で丸6年ということになるようです。

この日は、ランチを終えた11時50分頃の訪店になりました。
老舗でもリニューアル店舗だけあって、外観はとても小綺麗なお店です。
店内はかなり狭目ですが、入って右手にショーケースが置かれており、対面販売形式になっています。

入店すると奥から店員さんが出てきて、ショーケースの向こう側に立って客の注文を聞いて商品を揃えてくれます。
接客はなかなか丁寧で気持ち良いですね。

パンの品揃えはショーケース内に30種類少々、ショーケースの上部と奥の棚に食パン系や各種ロールパンなどが15種類ほど並べられており、計50種類ほどの品揃えと思われます。
こじんまりしたお店にしてはなかなかの品揃えと言っていいでしょう。

パンは、食事系と菓子パン系が中心で、どちらかと言うと、クラシックなパンが多いですね。
価格帯については、例えば食事系だと、カレーパン@150円、ベーコンフランス@190円、ハンバーガー類@240円〜@240円、菓子パン系については、チョココロネ@150円、クリームドーナツ@140円、あんぱん(こし、粒)各@140円(以上、価格は全て税込み。)と全体になかなかリーズナブルです。

ハード系のパンについては、中には天然酵母のライブレッドなどもありますが、数は少ない印象です。

武蔵小杉・新丸子エリアには、比較的お洒落な新興のベーカリーも点在しているだけに、その中で店構えは小洒落てますが、品揃えは街のベーカリー風という感じですので、当店はやや異質な存在と言えるのかもしれませんね。

今回は以下3点を購入しました。
・ウインナーロール@190円
・メンタイフランス@170円
・メイプルシュガートースト@150円
合計510円

パンはショーケース内に並べられてはいるものの、基本個包装されており、衛生管理にもかなり配意しているのが窺えます。

@170円ですから、やはりいわゆる街のベーカリーレベルと言っていいでしょう。
持ち帰って、翌日の朝食に供しました。

ウインナーロールは、レンジで20秒チンした後、600Wのオーブンで4分間加熱していただきました。
珍しくないパンかもしれないですが、パン生地がとてもソフトなんですよね。
ウインナーもジューシーで美味しいですし、生地の仄かな甘味もウインナーと塩味と良く合います。
これで190円ならなかなかのハイコスパです。

メンタイフランスも、やはりレンジで20秒チンした後、600Wのオーブンで4分間加熱していただきました。
細長いパンで、フランスを名乗っていますが、正統派のバゲットとは質的に違うかもしれません。
それでも、クラストはパリパリ感があって美味しいですし、端までたっぷり詰まった明太子フィリングもかなりピリ辛で心地良い刺激を与えてくれます。
意外にレベルの高いパンですよ。

メイプルシュガートーストは、トースト生地とほぼ同じ厚さのメイプルシュガーがコーティングされているのが嬉しいですね。
街のベーカリーらしいパンと言えるかもしれませんが、懐かしい味で美味しいです。

カジュアルベーカリーなのは間違いありませんが、随所に光るものも感じられる点で、街のベーカリーの良さは受け継ぎつつも、旧態然とした街のベーカリーからは脱皮していることも感じられるお店と観察しました。

なかなか面白い、存在感のあるベーカリーで、食べログまとめ「神奈川県(東部中心)のハイコスパベーカリー」に追加しておきました。