ラーメン丸仙
（ラーメンマルセン）- 最寄り駅：
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- 定休日：
- 木曜日
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小杉で人気！？
先週・・・武蔵新城でらーめん食べた帰り道
以前から・・・気に成って居たこの店
お店の前は長蛇の列で・・・その日は諦め（涙）
祝日の昨日・・・運動を兼ねてウォーキングで行って来ました～
お店は・・・武蔵小杉駅の南側にある・・・法政通り商店街
通りを入って直ぐ・・・黄色の看板が目印
開店１５分前にお店に着いたけど・・・並んで無いので
近くの本屋で立ち読み（笑）・・・開店前に向かったら
ナント・・・１０人以上並んでる（汗）
慌てて最後尾に並んで・・・開店を待つ
１１時ジャスト！・・・お店が開き
何とか・・・１３番目のラストで店内へ入る事が出来てラッキー
若い男性の方が・・・先頭から注文を取り始め
ここは迷わず・・・お店一押しの支那そば・・・中盛りで！
店内は・・・L型のカウンター席のみ
先頭の方の注文から・・・らーめんが作り始まるけど
う～ん！？・・・・１人分だけ
そう・・・このお店・・・今は珍しい釜ゆでのそば揚げスタイル
でも・・・この状態だと・・・何クール待ちに成るんだろう～（笑）
そんな不安に駆られて居ると・・・奥から初老の男性
店内に有った写真から・・・このお店のご主人のようデスね～
少しペースが上がったか！？・・・でも一人客は１人分
二人客の時は２人分と出してるようデスが
２０分程待って・・・ようやく半分位
その位の時・・・ご主人に似た感じの体格の良い男性が登場！
雰囲気から・・・２代目のようデスね～
お店のユニフォームも他の二人と違い・・・黒に赤字
ようやく全員揃った感じなのか！？・・・ペースが上がる（笑々）
自分のらーめんがカウンター越しから登場する頃には
先客は食べ終わり・・・お客は入れ替わってる（自爆）
中盛りとは言え・・・かなり大きめのどんぶり
どんぶりは・・・熱湯で温めてるので・・・かなり熱い！
やや濃い色をした醤油スープに・・・豚ロースチャーシュー
少し細いメンマに海苔・・・刻みネギと至ってシンプル
先ずはスープ・・・濃い味を想像して居たら・・・少し甘さを感じる醤油
控えめの魚介出汁にラード・・・やはり支那そば！？だけ有って懐かしい味わい
麺は・・・細麺の縮れ・・・玉子風味がする中華麺って感じですが
やはり・・・釜ゆでの麺・・・雑味が消えスッキリとした味わいと喉越し
つるつる・・・シコシコとはこんな麺を言うんでしょうね～
豚ロースのチャーシュー・・・やや濃い醤油の味がしますが
チャーシューを寝かせた事で・・・柔らかくしっとりした味わい
メンマも柔らかく仕込んで有って・・・十分な脇役を演じてる
中盛り・・・余りの麺の美味しさに1.5玉を一気に食べ
残った大量のスープ・・・美味しかったけど・・・残しちゃいました～
小杉では人気のお店のようで・・・後客は絶えない
正直・・・お店の回転がもう少しスムーズだったら
待ってる価値は有りそう！？
そう・・・一日限定10食のチャーシュー麺
お腹を空かせて・・・チャレンジしてみたい！？
って思った・・・今日の一杯のらーめんに成りました～
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宮ちゃんNO1
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン丸仙（ラーメンマルセン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
044-722-2827 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
武蔵小杉駅南口から徒歩5分 武蔵小杉駅から372m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1973年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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焼辰を出て・・・次のお店！？って
アテも無く・・・ブレーメン通りまで足を運び（笑）
結局・・・目ぼしいお店がも無く来た道を戻ると
らーめん食べませんか！？の振り（笑々）
ま～・・・まだ時間も早いし此方のお店のらーめんは美味しいので
久しぶりに食べてみる事に・・・券売機で食券を購入して
空いてる席へ！？って２席と先客を挟んで１席が空いて居て
先客の方が・・・酔っ払いに気を使ってくれ席を移動して頂く
もう～・・・感謝の一言に尽きますね～お礼を言って席着く
前回訪れてから・・・随分経ってると思いマイレビューを見ると
ナント・・・７年ぶりなんデスね～（爆笑）
しかも目の前の案内には・・・昨年の１２月に麺が変わったとの事
以前の麺は・・・昔ながらの中華そば！？って感じの玉子麺
その麺を敢て変更して・・・ブランド小麦を使った
喉越しと・・・香りを重視した麺に替えたみたい
２クール程待って・・・カウンター越しから登場
どんぶりが熱いの気を付けるよう案内されたけど・・・マジで熱い（自爆）
過去にどんぶりの湯銭が熱湯だった家系のせんだい以来・・・カウンター上から下すのに大変
現に後客で入った若いカップルは・・・どんぶりが熱くて下せずスタッフが手を貸す程
そんな熱々のどんぶりに・・・濃い琥珀色のスープに大判サイズの豚肩ロースチャーシュー
メンマと薬味の葱・・・どんぶりの淵には海苔のシンプルな盛り付け
塩分濃度は・・・やや高めの1.4の表示
スープを啜ると・・・醤油味がガッツンと来るダイレクト味わい
やはり塩分濃度が高いだけ有って・・・塩味の強い味わい
とは言え・・・豚骨の出汁感も感じられますね～
麺は中細のストレート・・・やや低加水よりで以前の麺とは全く別モノで
所謂・・・今時の麺でコレは好みも問題デスが
自分は此のスープには・・・今までの玉子麺が良かった気がしますね～（自爆）
柔らかく煮込んだ豚肩ロースチャーシュー・・・スープの塩味が強いので
チャーシューの表面が・・・やや塩味が強い感じ
コリコリ食感のメンマに・・・磯の香りがする海苔
やや塩味の強いらーめんでしたが・・・吞みの〆には良い感じがした
今日の一杯の・・・らーめんに成りました～