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ゆうき亭
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いつも注文のハンバーグ。この凝縮された旨味は一体どうなっているんだろう？
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mim8686
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
ゆうき亭（ユウキテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、ステーキ、ハンバーグ |
| お問い合わせ |
044-434-6999 |
| 予約可否 |
予約不可 お席のご予約は、曜日、時間に関わらず受けておりません。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急東横線 元住吉駅西口より徒歩3分 元住吉駅から274m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 \2,000-以上・３０分無料 \4,000-以上・６０分無料 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[訪問時期・ロケーションなど]
横浜銀行を右に曲がるとすぐです。東急東横線 元住吉駅、徒歩3分です。
元住吉の西口から始まる商店街、ブレーメン通りをまっすぐ。
ブレーメン通りって名前がかわいいじゃないですか。
お子さんたちを引き連れて、そのままゆうき亭へ。
日曜日、早めのランチタイムだったので、入店時はまだ空き席があった。
しかし続々と来客が。暫くするとカウンターはカップルで満席。
テーブル席もいっぱいになり、店内＆外の待ち椅子に座る人も出てきたぞ。
でもお店の回転は早い方ではないでしょうか。
[お店の雰囲気]
扉を開けると芸能人のサインが飾られている。
細かく見なかったが、TVや雑誌に取り上げられているのかな。
客席ホールから見えるキッチンは奥まであって大きい。
カウンターでは、大きな鉄板が目の前に広がります。
ローカル色のあるレストランだけど料理はナイスです。
[オススメ逸品]
こちらへ来ると必ずハンバーグを頼んでしまう。
僕が言うのは僭越だが、美味しさはなぜだろう？
自分なりに考えてみましたｗ
結論を先に言うと、肉の質(国産黒毛和牛100%)は言わずもがな、
見事なまでに肉汁と旨味をハンバーグ内に閉じ込める
その焼きテクニックではないかと思うのです。
焦げめという表現はふさわしくないが
外側を覆う層があって、この凝縮された風味と食感がたまらない。
この層で旨味を逃さないようにしっかりと受け止めているんだろう。
大きな鉄板のうえで焼かれていて
ジュッと焼き上げ、余分な脂が落ちる仕上がりで
口から鼻に抜ける香ばしいさが口に広がる一品なのだ。
銅の蓋というかステーキカバーを使っているので
ここにも技ありか。
各種ソースも絶妙でハンバーグと一体化している。
とても調和がとれている...と思います。
そうそう今日の注文は
ランチメニューは本日の日替わりから
「チーズとトマトソースのイタリアンハンバークセット 1,000円」。
サラダとドリンクがついているのでアイスコーヒーを頼んだ。
(セットには、写真のクラムチャウダー、アイスクリームは含まず)
トマトソースには、マッシュルーム、オニオン、ピーマン、ヤングコーンなど、
チーズと相まっていいですね。具は多めで美味しい。
ボイルされた菜の花ともとても合います。
お茶碗(御飯少なめなので男子は大盛がおススメ)のご飯も一粒残らず頂きました。
オーダー時に行っておくと、最初の一杯は大盛にしてくれるみたい。これは後で知った。
季節のアイス2つ。
洋ナシとピスタチが中に入っているアイス。ミントも添えてあって美味しかったです。
それと本日のスープのクラムチャウダー 300円も食べたので
写真を撮っておきました。
いずれにしても、このクオリティでこのお値段はマル得◎です。
[雑 感]
たまには、ブレーメン通りで買い物をして
ゆうき亭で食事を楽しんで。そんな休日もいいですね。
店内は大きな平面TV(ゴルフトーナメントをやっていた)が壁に、BGMが洋楽。
どこか懐かしく、なんかホッとできるレストランでもありました。