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和食店に衣替えしました!しまや亭♪
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金目鯛煮付
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おぼろ豆腐奴
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蕗の煮物
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香の物
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ワンちゃんがお出迎え
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山海美味
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
しまや亭
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、揚げ物、食堂 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駅でのアクセス 川崎新町駅から490m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター7席、4人テーブル1卓、補助椅子1、座敷10人（事前予約必要）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
ラーメン。中華から和食店に業態変更しています。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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京町商店街を走っていてお店の看板に引き寄せられて立ち止まります。
以前別のお店だったような気が。
お隣のチャーミーズ レシピさんを訪問する一週間前の事です。
そう！以前中華料理屋さんだったお店が屋号そのままに、和食店に変わったのです。
『しまや亭』さん。
屋号は未だ中華料理店を思させる名前ですが、表に出されたランチの品書きを見ると、
その面影が少し残っているのが分かります。
店内はカウンター席がメインで7席、入口すぐに4人テーブルが1卓置かれています。
先客はカウンターの奥に一人。既に穴子天丼を食しています。
ランチメニューには他にもありましたがどうも気分が乗らない。
大将に相談すると築地で仕入れて来た金目があると言うのでそれをお願いしました。
『金目鯛煮付定食』1,000円（税込）。
カウンター内で調理を始める大将。どうやらこれから煮付る様で少し時間が掛かるとの事。
その間に店内を見渡すと吊り下げられた烏賊や魚の開き。
大将が自家製で干物や一夜干しを作っている様です。
調理の合間を見て金目以外のおかずがカウンターに置かれ最後に味噌汁。
10分少々で大皿にのった金目鯛一匹丸々と豆腐がおかれました。
なるほど！元中華料理屋と言うのはお皿を見て納得。これは中華皿ですね。
濃い目のタレで煮込まれた金目鯛は身離れも良く白身がこのタレと良く合います。
身はふっくら。臭みはまったくありません。
ご飯がすすむ味ですね（＾＾）
小鉢の蕗、良く煮えてます。奴も結構量があってこれは嬉しい一品です。
漬物は二種。㈱の糠漬け自家製ですね。
味噌汁も和食を自称す大将の味だけあって美味しい物でした。
こちらに店を持つ前は都内で和食店を開いていた大将。
故あってこの地で心機一転、中華料理店を出したようですがやはり畑違い。
最近、和食のお店の模様替えしたようです。
今でもご自宅は都内とか。普段は奥の座敷にワンちゃんと一緒に過ごしているそうです。
私が思うに和食にして今後の展開がとても楽しみであります。
以前の中華の味を払拭して地域に馴染んで根付いてほしいと思います。
ラーメンは今でもファンがいるそうで、まだ食べる事が出来る様ですよ。