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黒いラーメンの正体は、、、
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スペシャルラーメンです
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太ー坊
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ちぐま屋
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
港町駅から1,100m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
席・設備
| 席数 |
（L字カウンター、４人掛テーブル１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 嫌煙者がいる場合は、喫煙をご遠慮いただければ幸いです。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり（信号２つ程、歩きます） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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少し涼しくなってきたかな？
お散歩さぼり気味のこの頃
空模様と相談しつつ、久々に川崎方面へ出かけてみました
この日は大師から富士見方面へ
川崎高校あたりで時刻はお昼時
食事処を探すと、目に入ったのが今日のお店
最近ＯＰＥＮしたかな的な雰囲気のお店
ラ－メン屋さんの「ちぐま屋」さんです
場所は、川崎、駅からですと新川通を直進
さつき橋を左折して、保育園の通り向かい
歩いて行くと20分位でしょうか
黄色い暖簾が目印です
引戸を開けると、カウンター
ラーメン屋さん特有の床油ギト感はありません
厨房は店主1人
オーダーは、お勧めの「スペシャルラーメン」をチョイス
ＴＶを見ながら丼ぶりを待ちます
5分程でしょうか、着丼 (^▽^)
まずは、ビジュアルにビックリ p(>▽<)q
真っ黒です
黒い正体を店主に尋ねると、長葱、玉葱を揚げたものとのこと
揚げ葱は渋谷の「喜楽」さんや「新世」さんでもありましたが、、、
こんなに黒いのは初めてです
まずは、スープ
香ばしさが鼻にきますが、飲むとこれが若干苦い
さっぱりとした豚骨だし、個人的には好みですが、葱は苦い
コチュジャンやにんにくで味を微調整
トッピングはたっぷりもやしと海苔
こちらはいい箸休めです
そして麺、こちらはいい茹で加減
中太で若干の縮れ麺は好みな食感です
そうこうしている間に完食
黒い葱は少しづつ食べると苦みは薄らぐことに気づく
ご馳走様でした
好みは分かれる味だと思います
私もはじめは、麺ならぬ面くらいました
次回は、あまり黒くないラーメンにも挑戦したいと思います