家系其の四百六十九：川崎家 榎町店 : 川崎家 榎町店

ハィ～。

今日は木更津出勤！

祝日が月曜日だと、アクアラインが混むんですよねぇ～
(；￢＿￢)
案の定、渋滞に巻き込まれました・・・

渋滞を抜け「大師I.C.」で降りて、川崎駅方面へ！！

今日はラーメン食べますよ～！
遂にこの日が来ましたね！
・・・神奈川県内の家系ラーメン店400軒目！

そんな記念すべきお店に選んだのは・・・

という事で、やって来たのはコチラ！
『川崎家 榎町店』です！(ФωФ)ﾆｬｰ

コチラは本店が「追分交差点」近くにあります。
本店は『本牧家』出身のお店。
なので、同じ『本牧家』出身の『寿々喜家』や、
その系譜の『菊地家』、『奥津家』、『真鍋家』の店主さん達は、
開店時にヘルプに行ったりと、繋がってたりします。
また、『謹ちゃん』や『まこと家』、『幸家』も『川崎家』出身ですね！

場所は国道15号沿いで、川崎区役所より少し東京寄りにあります。

店内はL字のカウンターのみ。
19時15分過ぎの入店で、先客はゼロ。
入って左側に券売機と冷水機があります。

いいですね。
入店と同時に漂う豚骨臭。
やっぱり家系好きにとっては、匂いも味の一つではないでしょうか？

店内もカウンターのみでシンプル。
どこか懐かしさを覚えます。

この雰囲気なんすよね。

さて、コチラのお味は如何でしょうか！？


●注文
　のりらーめん並（硬め多め）：800円
　ライス：100円

●麺
　『酒井製麺』の麺。
　茹で方は平ザルによるもの。
　太さは中太の軽いウェーブ麺。
　硬さはちょい普通寄りで提供されます。
　やっぱり美味しい！
　なんだろ、やっぱ麺自体が美味しいんですよね！
　少し普通寄りだったのでコシは弱めですが、
　しっかりと食感を感じられるし、少しも粉っぽくない。
　モッチリ感はグニャってしておらず、しっかりモッチリ！
　この食感はなかなか真似出来ない。
　スープとの絡みは問題なし。
　麺量はしっかり入ってます。

●スープ
　バランス型のスープですね。
　醤油感は少し控え目な感じもしますが、
　鶏と豚骨のバランスが良いですね！
　スープを口に含むと、豚骨のしっかり感と鶏ガラの風味が合わさり、
　薄い様でしっかりした味わいが楽しめる。
　ただ、やはり若干の弱さは否めない。
　鶏油は多め注文で、そこそこ多め。
　風味が良いですね！！
　鼻腔をくすぐる香り・・・たまらん！
　粘度は低め。
　スープ量は多め。
　スープ温度は熱々でした。

●具
　チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ。
　チャーシューはサイズ小さめで、厚みは普通のが2枚。
　あぁ、久しぶりに美味しいチャーシューだ。
　クラシカルな感じで、噛むと味がジュワって出てくる。
　ただ、サイズはちょっと残念！
　ほうれん草はクタりタイプで、量は多め。
　エグみはなく、鶏油との相性が良い。
　ネギは輪切りタイプで、量は少量程度。
　脇役に徹しつつ、適度な食感と存在感がある！
　海苔は増して10枚。
　増しは100円で7枚。
　色合いは薄い黄緑色。
　風味はマシだけど、スープに浸すとフニャりますね。
　そして、若干溶け気味・・・。
　ライスは150円分位の量。
　炊き加減は水分普通の柔め炊き。
　そして、お新香付き。
　ライス欲求度はちょい高め。


やっぱり『酒井製麺』は美味しい！！
巷では『酒井製麺』は値段が高いとされてますが、
コチラはデフォルトラーメンが700円。
たいして美味しくもない麺を使用しているチェーン店は700円～780円。

何故、高くて美味しい麺を使用しているお店の方が安いのだろうか・・・

スープは『本牧家』系譜らしい、バランスの良いスープ。
もうちょっとしっかりとした味付けでも良いかと。
グッと引き寄せるモノが弱いかな。

それでも、久しぶりに鶏油の風味が良いラーメンを食べた感じ。
そして、このお店の豚骨臭が、鶏油の風味と混ざりあい、
より食欲を増しますね！

具はチャーシューのサイズが残念でした。
味が良いからこそ・・・ですけどね！
ほうれん草は美味しかったですね～。
やっぱり、鶏油が美味しいと、ほうれん草も美味しくなる！
海苔は・・・折角、鶏油が美味しいのに・・・
勿体ないという印象。
良い海苔なら、もぅ2、3点上がりますね！
でも、流石と言うべきか、増して10枚は家系に対する海苔の重要性を、
理解してらっしゃる！！www
って、私が言うべき事じゃないですけどね！

店員さんは2名で、挨拶しっかり！
とても、丁寧な対応でした！
ラーメン着丼と同時に、
「味が薄かったら、コレで調整してください！」
と、ラーメンダレを置いてくれましたね！

さて・・・ここからは私の話なんですがね。
このレビューをもって、神奈川県のレビュー400件目です！
そして、私は家系ラーメンのレビューしかしません。
つまり・・・神奈川県内の家系ラーメンだけで400件目という事です！！
流石に食前の写真を撮ってしまった・・・www

まぁ、自慢するつもりも無いですし、
他にも凄い方はたくさんいらっしゃいますからね！

ただ、自分の中では一つの区切りとなるもんで。
400件・・・長かった～
それにしても、神奈川県には400軒も家系ラーメン店があるんですね！www
流石と言うべきか・・・本場ですからね！
まぁ、閉店してるお店も結構ありますけど。

今年中には神奈川県内の家系は食べ終わるかな？


ご馳走様でした。