つけ麺屋さんでヒヤリの巻き～？w(゜o゜)w : つけめん 玉

昨晩ＪＲ川崎駅近くの焼肉屋で後輩二人と
牛牛トリオ4００ｇを炭火で焼きながら
世間話をしていたときに後輩の一人が
最近暑い日が続くので何だか喉越しの
良い物が食べたいと言い出したので
追加で頼んだ人気盛り一皿を急いで食べ
させてから会計を済ませて後輩の車で
ラ－メン屋に向かいました(o^ O^)シ彡☆

向かった先は川崎市内では１番美味しい
つけ麺のお店「つけめん玉」さんで
閉店時間3０分前なのにまだ外待ち
を５人しているのを見て後輩の一人が
ビックリしていました！Σ（￣□￣;）

そして外待ちしていたらなぜだか警察官
の方が私達三人に話し掛けて来たので
驚きながらないしんまだつけ麺食べて
ないうちに職務質問をかけられ任意同行
を求められドキュメンタリーテレビ放送
警視庁２４時みたいになってしまうのかと
ビビリまくっていたらどうやお店前の
公園脇に路上駐車してある三菱デリカ
の持ち主を探していて至急移動させようと
していただけでしたヘ(゜ο°;)ノ

それから程なくして呼ばれたので店内の
カウンター席中央に三人で座り待つて
いると5分ぐらいで着丼してきたので
後輩二人に正しいつけ麺のお召し上がり
方は先ずつけ麺を二三本箸でつまみ上げ
そのまま食して小麦の風味と香りを味わい
ます。

と言おとしたら二人ともさっさと食べ
始めていました。。(〃_ _)σ∥

それではと私も気を取り直して麺を
つけ汁に入れてざる蕎麦を食べる
要領で啜りお口をモグモグしてみると
クニュリとした歯触りが心地良く
そして胃袋に落ちていく途中での
喉越しもまた素晴らしく私の師匠が
定期的に訪問しているのが良く
分かりました( °∇^)］

【 麺 】太平打ち捻りでツルシコ
可水率やや高めタイプで
麺量は200グラムです。

【つけ汁】魚介と豚骨のWスープで
豚骨の下処理をかなり
丁寧にしてあるようで
だし汁が前面に出ていて
ドロリとしてなおかつ麺の
持ち上げもよく若干の
甘味も感じられます。

【具 材】バラ肉チャーシューは柔らか
くてみりんの利かせかたと
醤油の漬け込みが最適で
口の中でホロホロと崩れ
落ちた時に脂身の甘さを
一番感じられてグッドです。

しなちくはコリコリ感が
しっかりと分かり味付け
もよくて美味しいです。

その他の鰹節や短冊海苔も
つけ汁を引き立たせていて
ナイスです。

三人ともスープわりまで完飲してお店を
出たところで後輩二人に感想を聞いたら
大満足との事でしたd=(^o^)=b

危うくお店の前で「警視庁24時状態」に
なるのかとヒヤヒヤしました〰️❗人(￣ω￣;)

ヒヤはつけ麺の冷し麺で十分だと
思いながら気分はスッキリ～♪(^^ゞ

先日つけ麺好きな友人と久しぶりに再開しらーめん話で盛り上がった時に、
そういえば最近つけ麺を食べて無い事に気付いて、友人にどこか美味しい
お店紹介してよ～とた頼むと、右膝をぽんと叩かれ俺に付いて来い
今から食べいくぞ～o(^o^)o

友人は本気モードに＼(^_^ )頼れる～
早速電車に飛び乗って京急川崎駅へ、15分ほどで駅につき徒歩で
国道15線を横切り30分ほど歩いてやっとこさ到着σ(^◇^;)

お店の入り口上部に玉の文字が(゜o゜;友人に
らーめんたま、と読むの～とふざけて友人に尋ねると
ちゃんとよく見て(ぎょく)て読むの～と教えられました。

なるほど、とんちが効いてるな～と思いながら
店の暖簾をくぐり着席、友人が先に券売機でつけ麺券を購入してくれていたので
カウンター上部に置いて注文し10分ほどで着丼ヽ(^o^)丿

見た目も綺麗でよだれが出て来ました(^-^;)
早速スープを一口飲んで見ると、
濃厚豚骨魚介が口の中いっぱいに広がり
美味しい～＼(^_^ )

次に温かい麺を箸で1本取り食べて見ると
とても小麦の風味が良く、そのままでも
美味しいです、その後中太麺ストレートに
ややねじりを入れた麺をつけ汁に付けて
口元に運び、ズバババーと大きい音を出して
食べていたら、友人からつけ汁飛ぶのと音出して
食べないで、恥ずかしいから～と注意されました
(^0^;)

そして具材のバラ肉巻きチャーシューですが
食べると脂と塩加減がとても良く口の中でホロホロと崩れて私は大好きです(´▽`)ノ
それからシナチクはコリコリと歯ごたえあり、海苔も風味良くグッドです。

半分食べた所で、卓上の刻みタマネギをスプーン一杯入れて見たら、
濃厚ドロスープが押さえられてサッパリ感が出てきてこれまたナイス。

最後にスープ割りを飲みましたが、これもまた旨いとっても美味しいつけ麺でした。

大満足のつけ麺を食べれた事を友人に感謝、スッキリ(^^ゞ