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どうしてしまったのか
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別の店！？ってくらい変わったと思う
雷家はみつけた時から、かれこれ10年以上通っていました。
川崎駅前で家系ラーメンといったら雷家というほど好きなお店だったし、近所に住んでた頃は週2〜3通うほど雷家ファンでした。
約1年ぶりに川崎駅に用事があって雷家へくると、休日の昼どきなのにまさかのワンオペ！？
私が知ってる店長もスタッフも誰もおらず、黙々とカウンターに並んだ食券をワンオペで対応されてました。
肝心の味ですが、雷家ってこんなラーメンだっけ！？ってほどいろんなイメージを覆す味で、スープがめちゃくちゃ少ないし、ただただ塩からいだけ。
鶏油の旨さもどこ！？って感じ。
ほうれん草も麺も水切り、湯切りが雑な感じでショックすぎて完食することができませんでした。
テーブルもお客さんが自分で拭くスタイルで、布巾はカピカピ。
コロナ対策大丈夫！？ってレベルで、入り口にハンドジェルあるのみでやってます感だけ。
スタッフが少ないのか店長が変わったのか、何があったか知りませんが、昔の雷家、昔の口コミのイメージでくるとガッカリ感は否めないと思います。
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個人的には、家系で最も好きなお店！
総本山の吉村家、本家の六角家など多くの家系ラーメンを食べましたが、ココのラーメンが一番好みです。
まず、何よりも のりがしっかりしているのが大事です！油に浸してもしんなりしにくいんです。
コレでご飯を巻いて食べるのがウマい！！
スープもくどすぎず、しょっぱすぎないマイルド感が残る絶妙な仕上がり！
麺は家系で定番とも言える酒井製麺でガツンとパンチの効いた固さで出てきます。
しょっちゅう食べているのに飽きのこない家系ラーメンだと思います。
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まーしゃとくま
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
横浜家系らーめん 雷家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
044-211-6998 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徒歩：JR「川崎駅」より10分ほど 八丁畷駅から524m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2003年10月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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