川崎で正統派江戸前鮨を : 川崎 銀座すし縁

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3.9

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
2021/08訪問1回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.9
  • CP3.9
  • 酒・ドリンク3.9
¥10,000~¥14,9991人

川崎で正統派江戸前鮨を

川崎に、銀座にあるミシュラン3年連続獲得店がプロデュースする正統派江戸前鮨を提供してくれるお店があるとのことで、行ってまいりました
ラチッラデッラの本当に真横あたりのビルの地下にあるため、完全に隠れ家的な感じ!なのですが、川崎の繁華街からは近く、アクセスが良いのが嬉しいです!

個室+カウンターのみでプライベート感たっぷり。

ランチおまかせコース(上)10,780円 を、カウンターでいただきました!
お酒の提供をされていたので、
シモネ・フェブル クレマン・ド・ブルゴーニュ をグラスで
880円
スッキリ辛口で、お料理とよく合います!

前菜三種 
自家製黒胡麻豆腐 …ねっとりと濃厚。わさびでさっぱりと
北海道生たこ 梅昆布ソース …弾力がたまりません!
北海道フルーツトマト 糖度8度以上
スモークサーモンのチーズ和え …お酒のアテにぴったり!

焼き物 
千葉の太刀魚
これがめちゃくちゃ美味しい!
ふわっとしていて、身の甘さも有り、何より脂のりがよく、大満足。

握り10貫 

山口 白いか
ねっとり甘くて美味しい〜細く切られていて歯応えも面白いです!

千葉 クエ
あっさりとした白身

本マグロ 赤身
程よく熟成されていて味が濃いです!

鹿児島 かすご
鯛の幼魚、皮目が美しい

京都 真鯵
小葱のおろしを乗せていただくとさっぱりー!

宮城 生ホタテ 
ものすごく甘くて美味しい!歯応えも最高です

中トロ
脂がねっとりと美味しい〜極上!

厚岸 紫雲丹
ねっとりとした濃厚な甘味が口にブワッっと広がりうまーい

途中でお酒を追加、アサヒの熟撰!

天草 小肌
程よく締められた風味が素晴らしい

鹿児島 車海老
色鮮やかで身も大きいです!

煮穴子
フワッフワで口の中で解ける美味しさ…!

ここで追加で
やましろ名物 キャビア軍艦
キャビアは酢飯と合うように塩分控えめで特注しているとのこと!
これはまた酒と合う握りになってます!贅沢!

巻物
かんぴょうとマグロ

玉子
この玉子がとっても美味しくて!
ブリュレみたいになっていて表面カリッと
甘味も最高です!
 
留椀

お寿司はテンポよく出して頂き、大変満足できました!

  • 川崎 銀座すし縁 -
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pureberry

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
川崎 銀座すし縁(【旧店名】川崎 鮨 栞庵 やましろ)
ジャンル 寿司、海鮮、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5872-3758

予約可否

予約可

住所

神奈川県川崎市川崎区小川町2-11 イノクマビル B1F

交通手段

JR 川崎駅 東口 徒歩3分 / 京急本線 京急川崎駅 徒歩4分

川崎駅から350m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
  • 土・日・祝日

    • 11:30 - 14:00
    • 16:00 - 23:00
  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥6,000~¥7,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%を頂戴しております。 (ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10%を頂戴しております)

席・設備

席数

25席

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

ディナーは中学生以上のお子様に限ります。

ホームページ

https://shiorian-yamashiro.com/kawasaki/

公式アカウント
オープン日

2021年1月12日

電話番号

044-589-3895

初投稿者

ライアンままライアンまま(2619)

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