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ライアンままさんの他のお店の口コミ
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穏座(京成千葉、栄町、葭川公園 / 居酒屋、牛タン、焼き鳥)
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店名 |
川崎 銀座すし縁(【旧店名】川崎 鮨 栞庵 やましろ)
|
---|---|
ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-3758 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR 川崎駅 東口 徒歩3分 / 京急本線 京急川崎駅 徒歩4分 川崎駅から350m |
営業時間 |
|
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%を頂戴しております。 (ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10%を頂戴しております) |
席数 |
25席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可 ディナーは中学生以上のお子様に限ります。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年1月12日 |
電話番号 |
044-589-3895 |
初投稿者 |
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川崎にやましろさんの新店がオープンしたと聞いて訪問しました。
これまでに他の店舗もいくつか訪問。
お気に入りのお店なのです。
駅からほど近く、アーケード沿い地下1階ですが店内はカウンターの他にテーブル席も数多くあり、とても広い清潔感のあるお店です。
今回はおまかせコースをオーダーしました。
まずはスパークリングワインで乾杯!
一貫目は湯引きされたキンメが出てきました。この時期のキンメは本当に脂がのっていますね。
スミイカ、アジと握りが続き、雲丹ののった東寺蒸しがお腹を温めてくれます。
赤貝、いくらミニ丼、むらさき雲丹と続きます。
どのネタも新鮮で間違いないのですが、特に赤貝が大好きなので、最高の歯ごたえを味わいながら至福のひと時です。
そしてこの後お鮨では初めて食べるネタ、キャビア軍艦が出てきてビックリ!
大好物なので、大興奮!
大きな缶、持ち逃げしたいくらいと笑い話も。
そして、これを出すにあたっての、キャビア屋さんとのなりそめ等もじっくり聞きました。
キャビアの塩味とシャリのマリアージュはお鮨にも合うのですね。初めて知りました。
お代わりすれば良かった…笑
焼き物はマナガツオの味噌幽庵焼き。
お味噌の風味と程よく脂ののったマナガツオがとてもマッチした一品です。
握りに戻り、中トロ、コハダ、赤身と続きます。
中トロはとても滑らかで、口の中でとろけます。
中トロがお鮨の中で一番好きかもしれません。
いやー、ウニとイクラのミニ丼も捨てがたい。あ、でも丼は寿司かな?
ここで茶碗蒸しを挟むのですが、すっぽんが入った茶碗蒸しで、とても良い出汁が出ていて、あっという間に完食。
すっぽんって、何故こんなにも良い出汁なのかしら、嬉しいワ。
あなご、たまご、ハマグリのお吸い物でお料理は終了。
たまごはとても甘くて滑らか、プリンのようでした。
最後に杏のシャーベットでフィニッシュ。
場所は少しわかりにくいですが、川崎駅近くで、どのお料理もレベルが高くて大満足。
ごちそうさまでした。