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ビミョーです
お店からの返信
白金魚食堂 アトレ川崎店
2017/05/17
ルーキー３８さま
この度は当店をご利用くださり、誠にありがとうございます。
サービス面、お蕎麦にご満足していただくことができず、
大変申し訳なく残念に思っております。
サービス面に関しましては、言い訳の仕様がございません。
誠に申し訳ございませんでした。
今後このようなことが無いように気をつけて参りますと共に、
お客様にとりまして居心地の良い空間、店舗づくりを目指して参ります。
お蕎麦につきましては、
あかもくという海藻を練りこみました「あかもく蕎麦（かも練りそば）」をご用意しております。
あかもくは粘りの強い海藻でして、そのあかもくをお蕎麦自体に練りこんでおります。
そのため、お蕎麦を茹でたお湯は粘性が強く、塩味も強くなります。
通常のお蕎麦屋さんでご提供されている蕎麦湯のようにお召し上がりいただくことができません。
ですが、あかもくはとても身体に良い食材であり、
その効能は広く認められております。
私共は、食の安全と安心を第一モットーに掲げておりますので、
是非、この素晴らしい食材を皆様にお召し上がりいただきたいと思っております。
皆様が思い描く通常のお蕎麦屋ではございませんが、
オンリーワンのお蕎麦屋を目指して精進して参りますので、
これに懲りずに次回のチャンスをお与えくださいますようお願い申し上げます。
蛇足ではございますが、ご希望の方には蕎麦湯の代わりにお出汁をご用意しております。
そばつゆととても相性が良いですので、次回は是非お召し上がりください。
この度は貴重なご意見を賜り、深く感謝しております。
ありがとうございます。
白金魚食堂
店長
田中 敏夫
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ルーキー３８
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
白金魚食堂 アトレ川崎店（プラチナフィッシュショクドウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、居酒屋、そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東海道線・京浜東北線・南武線「川崎駅」徒歩１分 川崎駅から68m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
46席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 16時以降喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 ［アトレ川崎専用駐車場］TEL.070-6456-4822 駐車場料金 ３０分毎税込２１０円 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
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ＪＲ川崎の駅ビル「アトレ」。
以前も蕎麦屋さんがテナントとして入居していたと記憶していますが撤退、そのあとを引き継いで、つい最近出来た蕎麦と海鮮料理のお店。
蕎麦がメインですが、海鮮系の料理も提供してくれるお店のようです。
とある平日の夕方に川崎を訪れて野暮用を済ませます。
そして、工事中だったテナントが新装オープンしたとの情報を得てアトレの７階へ足を運びます。
入店すると窓際のテーブル席に案内されます。東口のロータリーから京浜急行や市役所通りが一望できて年末のイルミネーション輝く時はさぞかしキレイであろうことが伺えます。
アタシはお約束の「生ビール」を注文。
ツマミには「アジのなめろう」をお願いします。
生ビールはすぐに運ばれてきます。ちょっと上品に細いポロポーションのジョッキでの提供です。その分、ボリュームが少ない・・・・と思いながら呑みます。呑兵衛は賤しいと自分で自分を笑います。
おとおしは青菜とヒラタケのおしたし。上品な感じで美味しいです。
３～４分で「アジのなめろう」が運ばれてきます。こちらのボリュームは文句なし。１人前としては十分だと思います。ひと口いただきます。ほんのりと味がついてはいるものの、なめろう特有の「味噌」の味はあまりしません。ただ香ばしくいただけることとアジの旨さがわかり美味しくいただけました。
ビールが無くなりアルコールは「そば茶ハイ」に代えます。
そば茶の香りが強調された「蕎麦屋ならでは」のチューハイですが、アルコールはそば焼酎ではないような気がします。それでも十分に「そば茶ハイ」として楽しむことが出来ました。
そして〆には「もりそば」。
注文しようとすると店員同士でおしゃべりをしていてこちらに気がつかない様子。サービス面・雰囲気面でちょっと減点です。
それでも、何度目かのお願いに気がついた店員氏にもりそばを注文して４～５分。そばが提供されます。
お盆の上たくさんの器が乗っています。
メインの蕎麦の他に徳利に入れられたツユと蕎麦猪口。これは高評価です。その他に薬味のサラが２つ、そして小鉢が２つ、サラダまで付いていて、まるで「もりそばセット」とでもいえる内容。
早速、蕎麦を手繰ります。
ん～～～、ビミョーです。ほんのりと蕎麦の香りはするのですが、柔らかくて水っ気が切れていません。そば表面のざらつき感は悪くありませんが歯ごたえやノドを通る瞬間の「ノドごたえ」がありません。アタシが期待している蕎麦とはちょっと違いました。
ツユは甘さ辛さもまずまずだと思います。
サラダや小鉢をツマミながら、蕎麦を手繰り終えます。
一瞬、待ったのですが蕎麦湯が出てくる様子がありません。
お願いすれば出してくれたのかもしれませんがお願いせずに店を出ます。
明るくてキレイな店で「蕎麦前」と言われる料理は美味しいと思いますが、ご本尊様である蕎麦が好みの別れるところ。
アタシにとって「蕎麦屋」としてはちょっと難しい使い勝手の店。
新橋の人気店「プラチナフィッシュ」の経営と言うことですが、今後は酒と料理を楽しんで、〆の蕎麦は他の店で・・・・と居酒屋利用になりそうな予感です。