特売日の店内の活気はものすごい！ : フルミチ

川崎駅東口を代表する立ち飲み店です。

隣には兄弟店の元祖立ち飲み屋があります。２つのお店の違いは、元祖立ち飲み屋のほうが営業開始が早く、料理もお酒もちょっとだけ安いです。フルミチは、１７時からの営業で、料理は刺身にちょっといい白身魚を出してくれますし、お酒も地酒が充実していますね。

訪問したこの日は、偶然にも特売日でした。特売日には定番のお酒が安くなるだけでなく、料理も特価販売になります。
そのため、普段の日も大混雑なのにそれに輪をかけて混雑します。
開店と同時にどんどんお客さんが入り、１時間後には入店待ちの行列もできてしまいます。

いただいたのは、
■刺身三点盛り（３２０円）
カンパチ、金目鯛、ビンチョウマグロの３点盛りです。
ブリの仲間でカンパチは夏に食べたいあっさりとした高級魚、金目鯛も言わずと知れた高級魚です。しかも、皮を残して造りにしてくれています。
スッキリ旨いカンパチとねっとり旨い金目鯛の対比が素晴らしいですね。
そうなると、弱いのはビンチョウマグロですが、軽く塩で漬けにしてあって、熟成感があって、落ち着いた美味しさがあります。マグロの中では格の落ちる魚ですが調理で美味しくしているところはさすがです。
これだけ揃えて、３２０円なのが特売日でしょう。

■たたきまぐろの「なめろう」（２５０円）
マグロのたたきをなめろうにしたものです。味噌がしっかりと効いていて、お酒のすすむ味わいですね。店内が熱気を帯びていることもあって、ハイボールなどの冷たいお酒をガブガブ飲みたいところです。
そういうときにぴったりの肴でしょう。

■ミートローフ（２３０円）
オシャレめなメニューもあり、お店も絶えず試行錯誤しているようで、ソースが進化しました。花椒を入れたスパイシーな味付けに仕上げてあります。
ミートローフ自体には、レバーも入れているようで、そういう感じの力強さを感じるのですが、それにこのソースがちょうどいいですね。

■グラタンコロッケ（１個１５０円）
クリームコロッケの濃度が高まった感じのコロッケで、店内仕込み、揚げたてで提供してくれるのが魅力です。更に特売日には通常価格より３０円安いという頭の下がる価格での提供です。


日本酒も特売だったようで、団体さんが冷蔵庫の前で物色しており、割って入れる雰囲気ではなかったので、諦めました。また、早めに次のお客さんに場所を譲るのもマナーなので軽めでお店を出ることにしました。
さすが、川崎の有名立ち飲み店、賑わっていますね。個人的には普段の価格でも十分安いと思っているので、特売をしなくてもいいと思っていますが、やると、お祭りのようで活気が出るので私も好きです。

川崎駅東口を代表する立ち飲み店です。

隣には兄弟店の元祖立ち飲み屋があります。２つのお店の違いは、元祖立ち飲み屋のほうが営業開始が早く、料理もお酒もちょっとだけ安いです。フルミチは、１７時からの営業で、料理は刺身にちょっといい白身魚を出してくれますし、お酒も地酒が充実していますね。

最近では、お店が有名になったため、遠方から来るお客さんもいるようで、１７時の開店を待つお客さんが増えました。また、昔は、地元川崎の酒豪たちがホッピーを飲んでいましたが、最近はビールから日本酒という流れの人が増えましたね。

いただいたのは、
■赤貝刺身（２８０円）
この価格で赤貝がいただけるというのは、非常に嬉しいですね。
やや厚みは薄めで小ぶりですが、本物の赤貝です。美味しいですね。

■カサゴ刺身（３３０円）
こちらのお店は、こういう小型の白身魚の刺身を出してくれるのが魅力ですね。
お店で捌くからこそ提供できるのでしょう。普通のチェーン店なら大型魚の白身のほうが下ごしらえしやすくて提供しやすいので、鯛やスズキになりがちです。
赤くてとげとげしい見た目からは想像できない白身です。
味もやはり、あの外見と結びつかない上品な味わいです。

■鶏もつのガーリックオイル漬け（３００円）
鶏レバーをメインにハツと砂肝をオイル煮にしたものです。
事前に作って冷ましてあるので、アヒージョのように熱くはありません。
レバーの味をはっきりと感じるもので、人によっては苦手かもしれません。

■手づくり！グラタンコロッケ（１８０円）
限定メニューです。
クリームコロッケの濃度が高まった感じですが、この価格で自家製の揚げたてが出てくるところがいいですね。

■イカフライ・倍盛り（３００円）
定番メニューです。たくさん食べたかったり、２人以上いる場合は、倍盛りのほうがお得です。
安さが魅力のメニューです。

●天青　秋純米おりがらみひやおろし（５３０円）
この日のおすすめ地酒です。地元、神奈川県のお酒ですね。
わずかに濁っていました。「おりがらみ」とは、「澱絡み」なのですね。
この「澱」があるからか、旨みを感じるお酒でした。


何度利用しても、安くて美味しい立ち飲み屋ですね。何を頼んでも美味しいですが、お刺身は売り切れになってしまうこともあるので、早めに頼むといいでしょう。

川崎駅東口を代表する立ち飲み店です。

隣には兄弟店の元祖立ち飲み屋があります。２つのお店の違いは、元祖立ち飲み屋のほうが営業開始が早く、料理もお酒もちょっとだけ安いです。フルミチは、１７時からの営業で、料理は刺身にちょっといい白身魚を出してくれますし、お酒も地酒が充実していますね。
好みで使い分けてもいいですし、２軒をハシゴしてもいいでしょう。

いただいたのは、
●まんさくの花　初呑み切り（５２０円）
秋田県の地酒とのこと。純米生詰原酒と書いてありました。
「初呑み切り」という言葉を初めて聞いたのでネットで調べると、お酒の出来を確認することのようです。貯蔵タンクの出口を「呑み口」といい、それを開けることを「呑み口を切る」ということから、試飲用に初めて出荷されたお酒につける名前のようですね。
ふんわりと豊かな香りがするけれども飲みやすい、いいお酒でした。
お店が用意するおすすめ地酒は、珍しくて美味しいものばかりです。飲んでおいて間違いないですね。また、私のように日本酒が詳しくない人にもこうやって新しい味や知識を教えてくれるので魅力的です。

●みかんハイ（２８０円）
焼酎に果汁を加えて炭酸で割ったハイボールには、定番の『かぼすハイ』がありますが、この日は『みかんハイ』もありました。
こちらのほうが甘さがはっきりしているので女性向きですね。

■天然！ほうぼう刺身（３００円）
白身魚特有の上品な甘さと旨みがあるいい刺身ですね。
柔らかいですが、頼りないわけでないので、身の旨みを味わうにはちょうどいい硬さでしょう。
こういう、白身の刺身を出してくれるのが魅力です。

■旬！スズキ刺身（３００円）
まさに夏が旬のスズキの刺身です。
白身ですが意外に脂があり、また、独特の風味があります。この風味に私は力強さを感じますね。肉食魚ゆえの味だと思っています。

■手作りイワシフライ１枚（２３０円）
飲食店の価格とは思えない安さです。それでいて揚げたてが提供されます。
イワシといっても、マイワシなのでサイズもなかなかですね。
ソースをたっぷりのかけていただくと美味しいです。

■豚肉の赤ワイン煮（４５０円）
立ち飲み店らしからぬオシャレなメニューもあります。
丁寧に煮込まれているようで、お肉はやや崩れぎみですが、全体に旨みが広がっていて、レンゲですくって食べると美味しいです。
温泉玉子が盛られていますが、これを食べるタイミングが難しいですね。全体を混ぜてもいいですが、私のおすすめは、黄身を残して、丁寧に白身を取り、それを煮込みと一緒に食べます。その後、残った黄身を肉と一緒に食べると非常に濃厚で美味しいですね。


料理は何を食べても美味しく、地酒は何を飲んでも美味しく、定番のハイボールやビールは安いので、どれを食べても何を飲んでもハズレは無いですね。好みのものは遠慮なく注文したほうが満喫できるでしょう。

川崎にある立ち飲み居酒屋です。隣は、こちらのお店の兄弟店である、元祖立ち飲み屋、斜め向かいあたりに丸大ホールと、川崎の飲兵衛が集まるエリアにあります。

店内は、中央にひとり客用のカウンター、壁際には複数人用の小テーブルがあります。
お店に入ると、人数に応じた立ち位置が指定されます。

オープンと同時に入るべく、お店の前でスタンバイしていましたが、そういうお客さんもずいぶん多く、しかも、若いカップルも見かけます。この食べログも含め、ネットや雑誌で取り上げられることが多く、有名なお店になりましたね。

いただいたのは、
■アボカドの和風梅和え（２３０円）
アボカドを何かと和えて、少し延ばしたペースト状のものに梅肉を添えたものです。たっぷりと海苔がかかっているので全部を混ぜてからいただきます。
サラダにもよく使われる素材のアボカドなので、梅干しの酸味や塩気との相性もいいようですね。イメージしていたよりもしっくりときます。
１回に食べる量も調整がきくので、ちびりちびりと食べながらお酒を飲むのにちょうどいいでしょう。

■天然！コチ刺身（３００円）
夏の魚ですね。こういう旬の魚を提供してくれるので季節ごとに通いたいお店です。
コチはハゼのような形をしていて海底にいる魚です。そのイメージとは異なり、身は白身で美味しいのが特徴ですね。「冬のフグ夏のコチ」と言われるほどです。
白身ですが淡泊すぎず、しっかりと味と弾力のある白身で美味しいですね。家庭では料理しない魚なのでこういうものがいただけるのが大衆酒場の醍醐味でしょう。

■厚切りハムカツ（４カット）（３８０円）
定番のハムカツの２倍盛りです。倍盛りのほうがちょっと安いのでたくさん食べたいときやシェアするときにはおすすめです。
厚切りのハムカツはハムの質も良かったようで食べるととても美味しい印象です。揚げ加減もハムの特徴をわかっているようで薄い衣をサクサクカリカリにしてあります。すでに加熱済みのハムですから食感重視で揚げても問題ないのでこういう調理は実に賢いです。

■牛のたたき（３８０円）
オニオンスライスと水菜と共に盛られ、揚げ玉ねぎを散らした牛肉のたたきです。
火加減良好で、たっぷりの野菜といただくと非常に美味しいですね。

●尾瀬の雪どけ　純米吟醸　夏吟（５３０円）
刺身も夏なら、お酒も夏ですね。
果実のような豊かな香りがあり、上品な甘さと夏にふさわしいスッキリとしたのど越しで美味しいお酒です。
日本酒にそんなに詳しくないのですが、こちらのおすすめは間違いなく美味しいものを用意しておいてくれるのでいつも満足しています。

●バーハイ（２８０円）
ジンビーム（バーボン）のハイボールでバーハイです。
この安さは川崎でも最高水準でしょう。たまにセールをするときは、これよりも更に安くなるのですから驚きです。

●かぼすハイ（２８０円）
こちらも最安値のドリンクです。
焼酎の炭酸割にかぼす果汁を入れたものです。スッキリと飲みやすいですね。
ウイスキーが苦手な人の２杯目あたりにおすすめでしょう。


いつ訪問しても美味しい立ち飲み店です。魅力的ですね。日本酒が美味しいのはもちろんのこと、料理も総じて美味しいのでどれを頼んでも間違いないでしょう。間違いなく川崎でおすすめの立ち飲み店です。

川崎にある立ち飲み居酒屋です。隣は、こちらのお店の兄弟店である、元祖立ち飲み屋、斜め向かいあたりに丸大ホールと、川崎の飲兵衛が集まるエリアにあります。

店内は、中央にひとり客用のカウンター、壁際には複数人用の小テーブルがあります。
お店に入ると、人数に応じた立ち位置が指定されます。

メニューは、軽いものを中心に１００円～４００円程度とリーズナブル。ひとり飲み用にボリュームのある揚げ物などは、ハーフサイズも用意しています。おおむね１品３００円ぐらいが主力の価格帯でしょう。
飲み物も安く、角ハイボールが２８０円、地酒も５００円程度が主力価格帯です。地酒は、冷蔵庫にいいものがぎっしり入り、そしてリーズナブルなのでおすすめです。

業態・お酒・料理共に隣の元祖立ち飲み屋との類似点が多いですが、料理はちょっと手の込んだものが多く、お酒は、地酒が豊富なのが決定的な違いです。立ち飲みで安くて人気という業態については２店舗共通ですね。

いただいたのは、
■鯵のなめろう（２８０円）
全体が赤みがかった色合いなのは、赤味噌を使っているのでしょうか？
ミョウガのスライスが盛られていて、一緒に食べると大人な刺激と味の旨みと味噌の味がたまりません。
日本酒にぴったりですね。

■天然・タチウオ刺身（３００円）
皮目が軽く炙ってあるので香ばしい仕上がりです。
太刀魚って、水っぽい場合もあるのでこの刺身はなかなか賢い調理法かと思います。

■特製！牛の煮込み（３３０円）
基本的には、牛スジの煮込みですが、メニューによると、赤身・バラ・スジなどを煮込んだものとのことで、確かにお肉がたっぷりで、いろんな部位が入っている感じがします。
スジのところのコラーゲンっぽい感じもいいですし、普通のお肉も入っていて、お肉がゴロゴロしていますね。材料費は高いと思うのでお得なメニューでしょう。

■平目の縁側わさび添え（２８０円）
フルミチの定番のお刺身です。縁側には脂があるので、食べたときの存在感が違いますね。

■アボカドポテトの明太チーズ焼き（３３０円）
乱切りのジャガイモをチーズ焼きにしているのですが、チーズに明太子とアボカドが混じっているものです。美味しい地酒と合わせるよりも、ビールやハイボールと合わせる料理ですね。

■パーナ貝のフライ３個（２９０円）
いわゆる「ムール貝」ですが、繁殖力が強く、育てやすいのでリーズナブルなのが魅力の貝です。
そのため、１個１００円以下で提供してくれていますね。ちょっと、泥臭さがありますが、自家製のタルタルソースでいただくと、そんな点も気になりません。

●赤玉パンチ（２８０円）
日本の赤ワインの赤玉スイートを炭酸で割ったものです。ちょっと甘いのでハイボールが苦手な女性におすすめです。

●蒼天伝・特別純米酒限定醸造生原酒（５２０円）
本日の目玉です。表の看板に「いちおし地酒」として紹介されていたのでいただきました。
後で調べてみると、宮城県の中でも気仙沼市にある酒蔵で、東日本大震災では国の登録有形文化財にもなっていた木造三階建ての本社屋が津波で全壊してしまったとのこと。幸いなことに酒蔵は被害を免れたとのこと。
川崎の立ち飲みでいただく１杯が震災復興につながるお酒でした。こういうお酒を何気なく用意しているお店は素晴らしいですね。
フランスのアルザス地方の白ワインのようなフルーツのような香りがしつつも、スッキリしている味わいのお酒です。


今回も美味しい地酒をいただいて、大満足でした。やはり、フルミチでは地酒をいただいてこそ本当の魅力がわかりますね。また、その地酒も全国の有名なものだけではなく、知名度は低くても美味しいものを用意してくれているのが、私のように日本酒に詳しくない人には頼もしいですね。とりあえず、おすすめの日本酒は飲んでおいて間違いないでしょう。

ＪＲ川崎駅と京急川崎駅との中間あたり、パレールビルの近くにある立ち飲み居酒屋です。隣は、元祖立ち飲み屋、斜め向かいあたりに丸大ホールと、川崎の大衆居酒屋激戦区ですね。

店内は、中央にひとり客用のカウンター、壁際には複数人用の小テーブルがあります。
店員さんの指示に従い、カウンターに陣取り、お酒をいただくことになります。

メニューは、軽いものを中心に１００円～３００円程度とリーズナブル。ひとり飲み用にボリュームのある揚げ物などは、ハーフサイズも用意しています。
飲み物も安く、角ハイボールが２８０円、地酒も５００円程度が主力価格帯です。

いただいたのは、
■自家製ミートローフ（３００円）２０１６年５月
具のほとんど入らないミートローフなので、ほぼ、ハンバーグといった感じです。
大きな円筒形のハンバーグを作ってカットしたものを提供している印象ですね。１皿の量を調整できるので立ち飲み屋のおつまみに最適ですね。
副菜にブロッコリーまで付いて、なかなかの充実度です。

■鶏の竜田揚げ・倍盛り（６個）（３８０円）２０１６年５月
３個２００円ですが、倍の６個となると３８０円で、ちょっとだけ割引になります。
サクサクに揚がっていて、熱々で提供されますし、１個のサイズも大きく、お得なメニューですね。

●バーハイ（２８０円→１５０円）２０１６年５月
バーボンのハイボールでバーハイというようです。訪問した日は、特売の日で値引きしていました。
強炭酸と書いてあるだけあって、ジョッキがテーブルについても泡立っていますね。
定価でも安いですが、特売で更に安いという、懐にも優しいお店です。

■天然！真鯛刺身（３００円）２０１４年８月
真鯛の刺身は、多くのお店で見かけますが、天然となるとなかなかお目にかかれません。
切り身の感じからは、魚体は小さめで身はしっかりしています。脂は養殖ものと違い弱く、白身の刺身らしい繊細な白身の味が楽しめます。

■甘酢にしん（２６０円）２０１４年８月
２６０円という安さに驚きです。しめ加減は、甘みが強い感じです。もうちょっと酢が強いものが好みですが、個人的な嗜好として酢を強いものを好むので、このぐらいが一般的なのかもしれません。
これと、真鯛はおすすめから選んだのですが、味の方向性の違う刺身２種がおすすめ品として用意されているのは、満足度が高いです。

■平目の縁側　山葵和え（２８０円）２０１４年８月
この価格、このボリュームなので、カラスガレイの縁側ではないかと疑念を抱いてしまいますが、養殖もののヒラメなのかもしれませんし、調理されてこの状態になったら、そうそうわかるものではありません。まぁ、そこらへんを追究するのは野暮というものでしょう。
白髪ねぎの上にわさび和えになった縁側が盛られており、全体としてなかなかのボリュームです。
縁側と茎わさびとネギとの相性は良く、しょうゆをちょっと垂らして食べると、日本酒に良く合います。

●龍神　純米大吟醸（５００円）２０１４年８月
お店のおすすめの日本酒です。注文し、注いでくれた際にカウンターにこぼれるほど豪快だったので、「ここはこういうお店なのか！」とややビビッていたのですが、この次に十四代を注文した際にはこぼさなかったので、たまたまだったようです。
日本酒は普段は飲まないので、評価はあまり参考にしないで欲しいですが、米の旨みがしっかりしているが飲みやすく美味しく感じました。

●十四代（８００円）２０１４年８月
おすすめの次に注文しようとして、知っているお酒がこれぐらいしかなかったのでお願いしました。
広尾で飲むのときは、１合で１，０００円以上するので価格面でもびっくりです。
飲みやすくて繊細な印象でしたが、先に飲んだ龍神と比べると何か物足りない印象です。この日の私の好みではなかったようです。
とは言え、有名で希少なお酒ですので、それがこの価格でいつでもいただけるのは、大変素晴らしいことですね。
また、龍神の良さもわかったので、総じて店の地酒の仕入れの強さを知ることもできました。

私は、他店と比較して安くてお得感のある日本酒をいただきましたが、常連のお客さんは、ホッピーを飲むようです。カウンターのひとり客を見ていると、ホッピーの『中』１杯で『外』を１／５～１／４程度しか使用しません。
お酒に強い方が多いようで、そういう人にはありがたいお店なのでしょうね。
一般的には、地酒のラインナップを見ていただいて充実度と安さを堪能してもらいたいお店です。
私は詳しくないので冷蔵庫の写真とメニューの写真を投稿しておきましたので参考にしていただけたら、このお店の魅力がわかるかと思います。