この旨さにびっくり : 中華そば おかべ

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4.0

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2020/02訪問1回目

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.0
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

この旨さにびっくり

どうも、天反爺です。

先日川崎に行ってきました。せっかくだから食べログ高評価のお店に伺おうと思い、こちらおかべさんに行きました。
JR川崎駅から徒歩数分、下調べもろくにせずに行きました。ビジネスホテルの1階と聞いていましたが、まさか、ホテルの中、ホテルのレストランというか食堂だったとは。おー出張で泊まるようなビジネスホテルですね。ホテルの扉を開けて、フロントの向かいに入り口があります。だから夜営業がないんでしょう。

〇2020年2月13日(木)午後1時15分ごろ初訪問
 券売機の前にたたずみ、なんにするか考えます。といっても、中華そばか、つけ麺か、担々麺しかないんですけど。
中華そば780円、味玉が付くと930円、味玉150円?、チャーシューメン990円。なんか割高なような。結局ノーマルの中華そばにしました。
 大盛り無料のようです。特盛だと+100円のようです。
 大盛りでお願いします。
 しばし待つと、さっそくラーメンいや中華そばが来ました。

〇スープ
 こ、これは旨い!この味は何だろう。魚介系+動物系には違いないんでしょうけど、なんとも言えない味です。一番目立つのは煮干し系?でも混然一体となっていて、なんの味とは言えないおいしさです。難を言うとすれば、スープが少ない。ありがたくいただきます。
 うちに帰ってから、食べログのページを見ると、
「豚骨系をベースに数種類の節系を加え12時間以上かけて仕上げるスープはモミジなどからゼラチン質のコクが出て力強くまろやか」
 とお店からの宣伝があるではないですか。ありがちな宣伝文句ですが、これはまさに本当だと思える味でした。

 そうそう、卓上に謎の薬味がありました。入れてみると、なにやら不思議な味が。ああそうか、これはラー油の具というか、唐辛子、ゴマなどをゴマ油に付け込んだものですね。それほど辛くないのでわかりませんでした。これ、スープに合いますよ。

〇麺
 これは上質です。なんといいますか、中庸を得ています。加水率がちょうどよい感じですね。食感がいいです。
お店の宣伝に曰く、
「スープに合わせてそばとつけめん用に選んだ2種類の麺を使用」

〇具
 チャーシューは、バラでしょうか、少し小さめでも厚さはあります。これは旨い!ちょっと甘くてそれでいて醤油のパンチがある絶妙な仕上がりです。
 メンマも柔らかくて、メンマらしい味がしてこちらは薄味ですが、上品な味ですね。
 のりは飾り程度のサイズですが、味はして、彩りになっています。
 小葱小口切りはネギは少な目ですが、このスープにはあまり主張しない方がいいでしょう。

 というわけで、おいしくて驚きました。このスープやチャーシューはもはや和食職人の技のようにも思えます。もしかして料理人さんはどこぞで修業したのでしょうか。と思ったくらいです。
 いやー、来てよかった。玉子にもこだわりがあるようなので、今度は味玉付きでいただきましょう。

では、バイなら。

 あー、今回カメラを持って行かなかったので、ワタクシのしょぼいスマホで撮っていて、出来が悪くてがっかり。
 E-M1 mark IIIが発表されましたね。ヨドバシにはまだカタログがありませんでした。けど、料理写真にはE-M5 mark IIIが小さくて好適。12-40はかなりよれていいです。ってマニアックな話ですみません。
 

  • 中華そば おかべ - 外メニュー

    外メニュー

  • 中華そば おかべ - 券売機

    券売機

  • 中華そば おかべ - 店内

    店内

  • 中華そば おかべ - 謎の薬味

    謎の薬味

  • 中華そば おかべ - 中華そば(大盛り)780円

    中華そば(大盛り)780円

  • 中華そば おかべ - ちょっとアップ

    ちょっとアップ

  • 中華そば おかべ - 店内の張り紙

    店内の張り紙

  • 中華そば おかべ - ごちそうさまでした

    ごちそうさまでした

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
中華そば おかべ
ジャンル ラーメン、つけ麺、担々麺
お問い合わせ

044-541-7736

予約可否

予約不可

住所

神奈川県川崎市幸区幸町1-748-1 ビジネスインオカベ1F

交通手段

JR川崎駅西口徒歩10分
東急バスのバス停{ソリッドスクエア前」の
目の前

京急川崎駅から330m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 13:45
  • 土・日

    • 定休日
予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

19席

(カウンター7席、テーブル3卓12席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

ホテルのレストラン

オープン日

2006年3月

お店のPR

時間と手間をかけて仕上げたコクのあるスープに合わせた麺で中華そばとつけめんをご堪能下さい

ビジネスホテルの1階という変わった立地にある。豚骨系をベースに数種類の節系を加え12時間以上かけて仕上げるスープはモミジなどからゼラチン質のコクが出て力強くまろやか。スープに合わせてそばとつけめん用に選んだ2種類の麺を使用。麺の量は普通盛、大盛が料金同額。味付玉子は山麓玉子を使用。黄身がオレンジ色で旨みのしみ込んだ逸品

初投稿者

味コメ味コメ(7)

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