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今野家(大船、富士見町 / ラーメン)
店名 |
掲載保留
ちくらっぽ
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、丼 |
住所 | |
交通手段 |
川崎駅東口 徒歩6分 川崎駅から440m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2004年5月 |
備考 | |
お店のPR |
【川崎駅から徒歩6分】創業11年のオープン当初から人気店
女性にも人気のあっさりラーメン。女性が半分を閉めることも! 店内も清潔感があり、入りやすい。あっさり特製豚骨スープが人気。 ラーメン全種辛口できます。一味とカエンパウダーのオリジナルブレンドご注文時にお伝え下さい。 後から辛さの追加もできます。 豚骨醤油でも家系よりあっさり。 塩分・油・科学調味料を極力抑えてあるため、夜中に食べてもお腹にやさしい。 |
初投稿者 |
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ちくらっぽ@川崎
訪問日時 2018-01 火曜 22:15
オーダー:らーめん+のり+半ライス(クーポンサービス)+瓶ビール(お摘み付)
[¥700]+[¥100]+[¥0]+[¥550]
麺:★★★★☆
中太麺若干やや平打ちチョイ縮れ
加水率そこそこのモチプリ麺
お好み確認無し
勝手に硬めcallで、程よい硬め寄りな仕上がり
麺茹ではテボを使用
厨房内に麺箱があるも、製麺所名は死角となり確認できず
マイレビさん情報によると「大橋製麺」とのこと
プリっと感が心地よいなかなかイケてる家系麺
汁:★★★☆☆
醤油豚骨魚介スープ
醤油の主張は弱めです
脂はさほど多くはなく、風味は弱め
豚骨出汁の具合はシッカリ出てます
旨味とコクは、共に程よい感じ
トロミは無く、濃厚感はそこそこかな
スープの温度は結構高め
魚介風味が程よく効いてるチョイとユニークな家系スープ
具:★★★☆☆
チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔
豚ロース系チャーシュー1枚は、中程度の大きさでまずまずの厚みあり
結構肉感を感じる仕上がりで、味は素材重視系
メンマは中程度のが3~4本で程よい塩加減の味付け
ほうれん草はシャキシャキ感のある新鮮を感じる茹で加減
海苔は増しで合計8枚。風味は弱めで緑色の弱めな色合い
スープの湯気でヘタリますが、スープに浸しても破れることの無い意外に強い海苔です!
クーポンサービスの半ライスはまずまずの大きさの茶碗での提供
130円分くらいの分量あり
ふっくらな炊き加減で、少し柔らか目な食感
瓶ビールはスーパードライで、お摘みはメンマとほうれん草
まあこんなもんかなと
量:麺、スープ共にまずまずな量
多めの半ライスと合わせて、程よい満腹感
薬味は、おろしニンニク、おろし生姜、胡椒、胡麻
接客:★★★☆☆
男性1名、ワンオペでの切り盛り
陽気な感じの飲み屋のオヤジ風
オペレーションには不安感無し
入退店時の誠意のある挨拶あり
行列度:
平日遅い晩飯の時間帯で前客無し後客4名
川崎駅から信号のタイミングが良ければ5分の好立地
サービスが良い感じなので、近所に1店欲しいラーメン屋さんですね
総合:★★★☆☆
コメント:
2018年1月初で食べログ評価3.07点
晩飯目的での訪問でしたが、ビールが飲みたい気分だったので瓶ビールも頂きました
店内はカウンターのみの10席程度で、チョイと席間が狭めかな
ご亭主は結構陽気なかたで、良い感じで話しかけてくれました
賛否両論がありそうですが、ビジュアル的にも家系で良いかと
(^O^)/
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評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺:細い>太い、硬>柔、ラーメン>つけ麺
汁:コッテリ>あっさり、とんこつ>とり>魚
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