麺屋 空海 川崎ダイス店
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良い塩、良い醤油の味が生きていてチェーン店としては悪くない
川崎DICEのレストランフロアにあるラーメン屋さんです。紅虎餃子房の際コーポレーションの子会社、リファインフーズが東京・神奈川中心に20店舗展開するチェーン店の一つ。普段多店舗チェーンはできるだけ利用しない主義だし、中でもキワとは相性が悪い気がするけれど、このあたりでてっとり早く済ませたいときにはなまるうどん と並んで時々利用するお店です。
今回は週末の昼過ぎに伺いました。黒を基調とした店内は半分くらいの入り。テーブル席に通されて自分は空海そばの塩、ツレは同じく醤油を注文しました。空海そば醤油も山口県の醤油の自然な甘さが活きていて嫌いではないですが、自分は最近はだいたい塩ですね。５分くらいで出てきたラーメンは器がかなり小さめで澄んだスープにちょっと細めの麺。上には炙ったチャーシューと江戸菜、メンマ、ネギ、海苔が載っています。江戸菜というのはここ以外では食べたことが無い気がしますが、小松菜を品種改良したもので、大きくて茹でてもシャキシャキ感が楽しめるんだとか。
まずスープ。仕事でつきあいのあったフランス人が世界一の塩と自慢するだけあってブルターニュ地方ゲランドの塩は単に塩辛いだけの塩とは大違い。うま味やかすかに甘味まで感じさせる美味しい塩です。そのゲランドの塩を使ったスープはもとの塩の性格が生きていて、自分としては結構好みのタイプ。ちょっとだけ尖りを感じるけれどまあ許容範囲です。麺もスープに絡んで普通に美味しいし、江戸菜は確かにシャキシャキ。チャーシューは最後の炙りは不要ですね。せっかくの醤油のうま味、塩のうま味が焦げの味で邪魔される気がします。
最近ハマっているあっさり系のラーメン、有楽町交通会館のひょっとこ、飯田橋のきみの、神楽坂の田中屋などに比べれば見劣る点は多々ありますが、チェーン店としては悪くないんじゃないかと思います。それにしても空海の他の店舗と比べても食べログでのここの評価は低いですね。何でだろう。
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塩ラーメン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 空海 川崎ダイス店（めんや くうかい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
044-222-5666 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京急川崎駅から184m・徒歩４分 京急川崎駅から180m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | 麺屋空海の店舗一覧を見る |
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| 最近の編集者 |
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週末のこの日は物好きなことに3月12月に開通する多摩川スカイブリッジの開通直前イベントにツレと参加。京急小島新田駅から徒歩10分ほどの川崎側の入口から入って羽田空港側出口(まだ閉鎖中)の手前でUターンして戻ってきました。羽田空港を見たことのないアングルから見れたのはそれなりに良かったと思います。
川崎側に戻ってきたのは11時過ぎ。腹が空きましたが、休日のこの界隈でランチ食べれるところと言えば研究開発拠点が集中するキングスカイフロントの東急REIホテルくらいしかありません。川崎まで戻ってから食べることにしました。
とりあえず、京急川崎駅からの近さで選んだのが川崎DICE6階にあるこちらのラーメン屋さん。際コーポレーション系リファインフーズが展開するチェーン店ですが、6～7年前に利用した時は醤油も塩もそこそこ美味しかった記憶があります。
正午過ぎの訪問でしたが40席ほどの店内に先客は数組。外国ご出身の店員さんに奥のテーブル席に案内されました。ここ1～2年の間にこの商業施設のテナントは大きく入れ替わっていますが、こちらのお店についてはそんなに変わっていない印象です。
メニューは以前は無かったマウンテンチキンカツカレー等もありますが、やはりそう大きくは変わっていない感じ。まだこちらでは食べたことのない醤油のワンタン麺 950円を注文してみました。
待つことものの数分でワンタン麺が到着。丼には澄んだやや薄い茶色のスープが張られ、ストレートの細麺が浸かっています。
トッピングは海老ワンタン4個とチャーシュー一枚、小松菜、穂先メンマなど。昔はチャーシューが炙ってあって穂先メンマは使っていなかったはず。
食べてみるとやや甘さを感じるスープはすっきりとした味。昔はもう少し醤油の色が濃くて深みとコクがあった気がしますが、気のせいかもしれません。加水率高めの麺は滑らかな舌触りと適度な歯ごたえ。トッピングの海老ワンタンとチャーシューもそこそこ旨い。
手っ取り早く空腹を満たせればいいと思って伺いましたが、思いの外満足できる一杯。機会があればマウンテンチキンカツカレーも食べてみたいと思います。