かわさき餃子(゜o゜)みそ？　★平打ちザージャーメン スープ付き（810円）★水餃子（378円）★ : 中華料理 成喜

【2018年6月】
今日も暑いですね(^_^;)
ってな訳で、またまた「つけめん」の4文字が頭に浮かんだのですが( *´艸｀)ｽｷﾀﾞﾈｪ
「連ちゃんは、ちょっとねぇ・・・」って事で・・・
いきなりですが、発想変えて、「餃子」にしました(゜o゜)ﾅﾝﾃﾞ ﾂｹﾒﾝｶﾞ ｷﾞｮｳｻﾞﾆﾅﾙﾉ？
まあ、「つけめん・餃子」は、「バッチ来い(｀・ω・´)♪」ってな訳で(゜o゜)ﾊﾞｯﾁｺｲｯﾃ？

【Order＆Taste】
以前、ブログでCheckした際に、美味しそうだった「ザージャーメン」を平打ち仕様で（普通の麺と同価格）。
それと、前回 実食の際の「学び」として「水餃子」を(゜o゜)ﾏﾅﾋﾞ？

★平打ちザージャーメン スープ付き（810円）★・・・味3.3点、CP3点

☆もう少し、「あん」にパンチがあると良かった！麺共に、おしとやかな印象です(゜o゜)ｦｼﾄﾔｶ？

●麺
・ストレートの平打ち。
・厚みは、やや薄め。モチモチ感、適度な腰はありますが、もう少しカタめでも良いかなって印象
・ちょっと麺が脆いと言うか・・・デリケートな印象
・温度は常温って感じで、熱過ぎず、ヌル過ぎず？。あっ、ちょっとヌルいって感じかな。
たぶん、普通の温度の水で〆た上に、あんを乗っけたのでこんな感じの温度なのかと。
●「あん」というのか・・・上に乗っかってるやつ(笑)
・十分な旨味あり。味のバランスも良い感じですが、ちょっとパンチが弱い様な、おとなしい印象。
辛味や塩味がもう少しあっても良い気がしました（味が薄いとまでは行きませんが）。
・具は、挽肉、クワイ、タケノコ、椎茸など。個人的にはタケノコの食感が好きでした
・当初は、「あん」って印象でしたが・・・後半は水分が勝って来て、ちょっと「ぺしょっ」とした感じに。
・この手の、お料理って「追い飯」欲しくなります(笑)
麺に具がうまく引っかからなくて、挽肉中心にかなり残っちゃうんですよね(^_^;)ｳｰﾑ
で、「ライス」単品見ると・・・「半」はなく、普通盛で「248円」(^_^;)ﾃﾞｱﾙｶ
そんなにいらないし、248円は、既に大台超えのランチには、追加すべき金額で無し(笑)
ってな訳で、ライスは諦め、レンゲで具を救いながら食べ進めました(笑)
半ライス、メニューに欲しいところですね！
というのも、半ライスが無いお店で、「半ライス」を注文したら、しっかり「普通料金」取られた事がありましたから(笑)
●具
・白髪葱と胡瓜の細切り
・口休めに良いです。敢えて、この具だけは、混ぜ込まない方が良いかも・・・
●Customize
・黒胡椒持ってくれば良かったなと、プチ後悔。
酢を入れるのも個人的には好きじゃないし・・・って訳で、「ラー油」をひと回し。
然程、味変は、ありゃーせんでした(笑)
あ！「みそ餃子のたれ」入れても良かったかも？
パンチ出そうだし
まあ、自己責任で、試したい方は(笑)

●スープ
・街の中華屋さんで、良く出て来る「あの味」です(笑)
・中に入っているのは「あおさ」かな？。ちょっと変わった具ですよね。中華スープでは初めての対面でした！

・・・・・・・・・・

★水餃子 5個（378円）★・・・味3.3点（渋め）、CP3点

☆大きからず、小さからずって印象
☆普通に美味しかったですが・・・ちょっとヌルめだったのが残念・・・
☆中華料理屋さんなら、妥当な価格帯でしょうか。いや、少し安めかも。

●皮
・厚手ですが、粉っぽくなく、もっちり食感。美味しいですよ(^_^)/
●あん
・割ると肉汁出てきます（←肉汁じゃないかも(笑)
・お肉がしっかり入った「あん」
・中華料理屋さんらしく、「しっかり真面目につくってます」って印象

【Memo】

●混雑状況
・平日 13:30 客入り7割。14時で3割。
・この時間でも、後客は絶えません！
●雰囲気
・中華食道と言った印象
●お客さん
・中年～高年のグループ、会社員
シェアして食べている人が多かったです
●スタッフ
・ホールは、おばちゃん5名くらいでした
●おタバコ
・開店から13時までは禁煙です
・あたしは、13時過ぎでしたから・・・入った瞬間、「たばこ臭い＠＠」が第一印象でした＠＠
●席
・カウンター無し。テーブル席のみ

【お勉強】

●かわさき餃子の会
http://kawasaki-gyouzaho.com/kawasaki_gyoza_meeting.html
過去、川崎は、「外食 中華」への出費額が、全国一位だったことがあるそうです
で、「川崎＝中華」「川崎＝餃子（みそだれを使う）」を広めて行くを目的とした会とのこと
もちろん「成喜」さんも会員です

●かわさき餃子みそ
http://kawasaki-gyouzaho.com/gyoza_miso.html
餃子の会が作ったそうです
「醤油」じゃなくて「味噌」でということ
思ったほど、味噌味噌しては無いですが・・・やっぱり味噌なんでしょうね(笑)
こちらの店舗でも「600円 税抜」で販売されていました！

【料理＆味】

★焼きそば(成喜特製太麺／５７７円)＋大盛（１５７円）★（２．５点）

盛は、まぁまぁかなぁ(゜o゜)♪
麺は・・・平打の中太麺なのですが・・・
細切ればかりで・・・モサモサっとした感じ(>_<)
で・・・野菜が　かなり多くアンバランス・・・
※もっと麺が欲しい(>_<)
味は・・・ちょっと油のキイたオイスター系。

★ラーメン（４７２円）★（３点）
細い縮れ麺に、醤油のあっさりスープ。
具は、葱、歯応えの良いメンマに、縁が「赤い」懐かしチャーシュー(T_T)
青物は・・・ホウレンソウで決めてほしかったが・・・ワカメ(>_<)♪

期待するほど懐かしい味では無かったなぁ(>_<)
それと、ワカメが水っぽくて・・・ちょっとスープが薄まってしまっている感じがしました(T_T)

★餃子（３１５円）★(３．５点）


中くらいの大きさで、皮はやや肉厚♪
・・・焼色は、殆ど付いてませんね(゜o゜)？

食べてみると・・・お餅の様に、モッチリな食感♪
アンは、ちょっと野菜多めかな？
微妙にグチャッとしてる(>_<)

でも・・・５個で３１５円なら、全然アリ♪

※「特選餃子味噌」は、思ったよりも癖の無いタレでした♪
相性がイイって事かな(>_<)♪

★水餃子（３１５円）★（３．５点）
こちらも、モッチリ・・・皮旨♪
アンは、焼き餃子とは別物(゜o゜)？
お肉多めで、しっかりした感じでした♪

【他】
※お土産出来ます
※卓上に灰皿はありませんが、禁煙では無いみたい
※通し営業ですが・・・ランチタイムは１４時まで

【総評】
特に、餃子が安くて美味しかった♪
１４時で終わってしまったであろう、「定食」が気になりますね・・・(>_<)♪

※煙草減点（雰囲気▲１）