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冬の寒い日には熱々あんかけの広東麺がピッタリ
中華 成喜@川崎にて「広東麺」(756円)。川崎駅東口のラチッタデッラ近くで昭和12年創業の老舗中華料理屋。ランチタイムはいつも満席の盛況ぶり。
大衆店だが老舗らしく調理の質はしっかりしていて、川崎ランチのローテーションでは主力級。野菜や豚肉、キクラゲ、イカ、エビ、ウズラ卵などたっぷりの具に熱々あんかけ。冬の寒い日にピッタリ。注文も広東麺率高かったな。麺は中華料理屋らしいスルスルとした舌触り周りの中細麺。ボリュームも十分で麺類一杯でしっかりお腹いっぱいになる。
ここの焼きそばは川崎名物のチャーメン(炒麺)
久しぶりに川崎駅東口の「中華 成喜(なるき)」へ。今回はシンプルに「焼きそば」(648円)と「餃子」(3個226円)。
餃子は5個378円で追加は1個単位で可能。6個にして同僚と3個ずつシェアした。餃子を味噌ダレで食べるのが川崎流。味噌ダレは地元のお店が連合した「かわさき餃子舗の会」が開発したもので酢とラー油を混ぜて食べる。酢醤油ラー油よりもこってりしておかず力がアップする。ちなみにこちらの「中華 成喜」は川崎で初めて餃子を出したお店だそう。
焼きそば日本のソース焼きそばとは違って、特製ちぢれ太麺を中華ダシで炒めている。いわゆる「チャーメン(炒麺)」というもので川崎や横浜など京浜エリアの古い大衆中華店でよく見かける料理。多少水気があって油で炒めるというより濃いダシの汁を麺に吸わせるように仕上げている。味覇(ウェイパー)みたいな分かりやすい旨味で、化学調味料の旨味が凝縮されたジャンクな味わい。
川崎で初めて餃子を出した昭和12年創業の老舗中華料理店
<2016年9月初訪>
川崎駅東口の商業施設「ラチッタデッラ」のすぐそばの細い裏路地にある「中華 成喜(なるき)」。昭和12年(1937年)に日本料理屋として創業し、昭和28年にメニューに餃子を食えたら大ヒットし、その後中華専門店となったそう。川崎で初めて餃子を出したお店らしい。
平日ランチタイムは近隣のサラリーマンでほぼ満席で2Fの円卓で相席になった。756円のランチ定食もあったが、せっかくなら餃子を食べてみたいので「餃子5個」(324円)と「五目焼きそば」(756円)を注文。
餃子は皮は薄めサイズは中ぐらい。皮も具もオーソドックスなタイプで創業当時から変わらない味だそう。餃子専用の味噌だれが付いてくるのが面白い。味噌だれは「かわさき餃子輔の会」が作ったもので配合は味噌や醤油、砂糖、すりごま、山椒など。みそ7:酢2:ラー油1の割合がオススメとのこと。普通の醤油ベースのタレで食べるよりもコクがあって美味しい。
五目焼きそばは特製の太麺を香ばしく焼いてあり、味付けはややオイリーで中華調味料の「味覇(ウェイパー)」みたいな旨味がある。麺はつけ麺専門店でよく見かける「浅草開化楼」のちぢれ太麺に近いようなイメージ。具は白菜、キクラゲ、玉ねぎ、人参、イカ、エビ、タケノコ、豚肉、うずら卵、青梗菜、ヤングコーンなど。豚肉とは別にチャーシューも一枚入ってる。
駅前によくある中国人経営の大衆中華店と比べて、老舗の日本人中華料理店らしい趣きがあり価格帯は大衆店寄りなのに料理はしっかり美味しくてボリュームもある。ランチタイムの混雑ぶりも納得の名店。
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<2016年12月追記>
川崎駅東口の「成喜」にて「五目チャーハン」(756円)。日本人老舗中華らしいバランスのいい味わい。ボリュームも結構ある。味付け、角切りチャーシューとグリーンピースの存在感、パラパラすぎない炒め具合と理想のチャーハンにだいぶ近い。
数日前から無性にチャーハン食べたい欲求が高まっていたけど、キチンと解消された。個人的にはあと角切りのナルトが入って真っ赤な紅生姜がちょこんと添えられてれば理想のチャーハン像。
名物の餃子は7個注文して同僚とシェア。餃子5個(324円)以上は一個当たり60円(税抜)で追加できる。
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sanokuni
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店舗情報の編集
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店名 |
中華料理 成喜(ナルキ)
|
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受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理、餃子 |
予約・ お問い合わせ |
044-244-4888 |
予約可否 |
予約可 宴会コースのみ(席のみは予約不可) |
住所 | |
交通手段 |
JR東海道線・京浜東北線・南武線川崎駅/京急川崎駅から徒歩5分 川崎駅から375m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
宴会コース利用の時のみ1名330円 |
席数 |
72席 (1階:45席 2階:27席) |
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個室 |
有 (10~20人可、20~30人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可、50人以上可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | 席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1937年 |
備考 |
カワサキオンライン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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中華成喜@川崎で「ザージャー麺」(810円)。チッタデッラ近くの小道にある昭和12年創業の中華料理店。川崎で一番古く餃子をメニューで出したと言われる老舗。
ザージャー麺(ジャージャー麺)といえば、冷やし中華と並ぶ冷たい中華麺料理の代表格。冷やし中華は夏限定だが、ザージャー麺は通年メニュー。豚ひき肉を豆味噌や甜麺醤で炒めた炸醤(ザージャー)に細かく切ったタケノコと椎茸。餡の色味は薄めで椎茸と豚肉の旨味があるマイルドな甘辛味。温かいスープが付いてくるのが嬉しい。