ラーメンもウマい！ 特製濃厚ラーメン・特盛と、ミニチャーシュー丼☆☆ : やまのうち製麺

○２０２１年１２月 【 午後 】

前日夜、いつものように、

台湾料理屋 ～ bar と、女友達と夜遅くに帰ってきたが、

この日は、朝一から昼間、
投資関係の仕事のお客さんと、平塚でコンタクト。

午後4時くらいに、

『 やまのうち製麺 』

に行ってきました。


この日は、朝から何も食べていなくて、

1週間限定の、醤油ラーメンにも惹かれましたが、ガッツリ食べようと思い、

濃厚ラーメン特盛を選びました(笑)


■【 特盛濃厚ラーメン・特盛 麺400g 】

・・・1364円 （ 税込 ）

やまのうち製麺では、「 つけ麺 」しか食べたことがなかったので、
この日は、「 ラーメン 」にしました。

【 濃厚スープ 】
【 中太麺 】

具は、

・煮豚チャーシュー 1枚＋2枚の、計3枚
・鶏ムネレアチャーシュー 1枚
・肩ロースレアチャーシュー 1枚
・半熟味玉
・自家製メンマ
・のり 3枚
・ネギ

このラーメンの濃厚スープ、うまい☆(o^-')b

中太麺も、スープによく合う！(^o^)

煮豚チャーシューは、デフォルトで1枚ですから、
特製は、＋2枚で、
計3枚。

これも、少し厚め、柔らかく、美味しい☆

鶏ムネレアチャーシュー、肩ロースレアチャーシューも◎

半熟味玉、味付け、トロリとした柔らかさ、こちらもウマい☆

自家製メンマは、太いタイプで柔らかく、ヨシ☆

ラーメンの方の、特盛は、麺400gです。

中々多かった(笑)

満足できる一杯でした☆(o^-')b


■【 ミニチャーシュー丼 】（ 日にち限定丼 ）

・・・275円 （ 税込 ）

・少し大きめのゴロゴロチャーシュー
・ネギ

が乗った、ミニ丼。

厚めのチャーシュー、濃いめの味付けですが、ちょうどよく、なかなかです☆

ミニサイズの丼かと油断しましたが、
ご飯の量が意外とありました(笑)


美味しかったです☆

しかし、ラーメン麺特盛に、ミニ丼は
かなりお腹いっぱいになりました(^^;


「 期間限定ラーメン 」や、
夜6時から？の「 ふじ麺 」も

前々から食べてみたいのですが、
次回は、
「 中華そば 」を食べてみようかと思います☆(^o^)


ごちそうさまでした☆

○２０２１年２月 【 夜 】


とある夜に再訪してきました。


■【 つけ中華・特盛 （ 茹で前・500g） 】
・・・1034円 （ 税込 ）

醤油味のつけ汁、

茹で前で500gの、平打ち麺。


【 つけ中華 】の、つけ汁は、「 濃厚つけ麺 」と比べると、あっさりタイプですが、
豚鶏のダブルスープ、醤油味で、

コクがあります☆(^o^)

具は、コロチャーシューがゴロゴロ、メンマ、刻みネギ、海苔。

この変わったタイプの具もいいですね☆


麺は、若干縮れ気味な、平打ち麺。

ツルツルでコシも中々あり、つけ汁と合い、

うまい！！(o^-')b

特盛の麺、500g（ 茹で前 ）の量もあり◎


途中、味変で、ブラックペッパー、酢、ラー油の順番で食べましたが、
また各味わいが変わり、とても美味しかったです☆


今回は、店員さんは、男性2人、女性1人の
計3人。

注文してから、結構早く提供されました。

接客は、とても親切で、

「 つけ汁が足らなくなったら、足します。」と、サービスもいいです☆(o^-')b


これまで、つけ麺を2種類いただきましたが、
どちらもウマい☆(^o^)


次は、ラーメンか、曜日限定物を食べてみたいです。


ごちそうさまでした☆

○２０２１年１月 【 夕方 】


この日は平塚方面に出掛けがてらに、帰りにガッツリ食べたい気分。

そういえば以前行ったが、なくなってしまった「 つけ麺愛染 」店の跡地の店、どうなのかな？

と思い検索。


『 やまのうち製麺 』


大勝軒、中華そばとみ田等関係ある、麺屋こうじグループの、心の味製麺出身の店主さんが開店したお店みたいですね。

大勝軒以外は行ったことないですが(^^;


お店の中は、以前の店より少し変わったくらいですかね。

カウンター席に、テーブル席。

口頭で注文。後払い制。


■【 特製濃厚つけ麺・特盛 】
・・・990円＋250円

少しドロっとした、つけ汁。

茹で前で500gの特盛の太麺。

「 麺 」と一緒の具は、
豚バラ肉、鶏ムネ肉、肩ロース、味玉、海苔3まい。

「 つけ汁 」に入っている具は、
もう一枚豚バラ肉、メンマ、刻みネギ。


若干ドロッとした豚骨魚介系スープ、確かに濃厚で少し甘みがある感じ、太麺もモチモチ、

うまいです！☆(o^-')b

「 つけ汁 」に入っている、豚バラ肉は柔らかい☆

メンマはまあ普通のメンマ。


「 麺 」と一緒の、
豚バラ肉も多少柔らかく、肩ロースは少し固め、鶏ムネ肉柔らかめで、

どれも味おいしい☆(^o^)

味玉も程よい味付け、柔らかさ☆(o^-')b

茹で前500gの麺ですから、量は結構ありました☆

お腹いっぱいで、美味しかったです！

他のつけ麺、ラーメンも、サイドメニューも食べてみたいですね☆


店員さんは男性2人で、親切な接客でした☆

うまかったです！

ごちそうさまでした☆