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居酒屋 つぼね【湘南平塚発：格式の高い日本料理や割烹料理の雰囲気を持つ横丁の居酒屋とは？】 | kazuyaの取扱い説明書
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外観①
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外観②
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外観③屋外に置かれたメニュー表
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内観①
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内観②
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内観③
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メニュー表①
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メニュー表②
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メニュー表③
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生ビール
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お通し：厚揚げと小松菜のお浸し
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刺身盛り合わせ
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刺身の醤油は2種類
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はも天ぷら①
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はも天ぷら②
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雨後の月 純米吟醸①
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雨後の月 純米吟醸②
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もつ煮
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出し巻き①
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出し巻き②
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角ハイボール
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鯛茶漬け①
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鯛茶漬け②
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鯛茶漬け③
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鯛茶漬け④
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湘南かずや
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和食 つぼね
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、日本酒バー、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-7478 |
| 予約可否 |
予約可 予約は7,800円か5,900円のコースからお選びいただいてます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR平塚駅徒歩30秒 平塚駅から181m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 6人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
0463-71-5248 |
| 初投稿者 |
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平日仕事帰りの食べ歩き
※5月下旬の食べ歩きレビュー
先日仕事帰りにおでん横丁の前を通ったら
お店のスタッフがおでん横丁の前に立って
お客さんを呼び込んでいました。
前回同様、客引きに引かれて入店するのは
嫌いなのでその際も入店はしませんでした。
後日仕事帰りにおでん横丁の様子を伺うと
お店スタッフが呼び込みをしてませんでした。
これはチャンスだとおでん横丁に潜入します。
やって来たのはJR東海道線平塚駅西口から
徒歩1分ほどの場所にあるお店
『居酒屋 つぼね』さん
2019年5月13日にオープンした居酒屋です。
お店の直前で中の様子を窺ってみると
既にお客さんが入店しているようでした。
早速入店しました。
先客5名、後客4名。
お店は店主さんと女性店員さんの2名体制。
カウンター4席、テーブルが4席×２と
お店自体はかなり小ぢんまりしていますが
白木のカウンター、テーブル席を見ると
横丁のお店だと忘れさせてくれるような
凛とした雰囲気を醸し出しています。
先客が右側のカウンター席に座ってたので
左端のカウンター席に着席しました。
・メニュー表
入口入って左手の壁にメニュー表の
黒板が掛けられていました。
カウンター席の真後ろにあるので
これだとちょっと見辛いですね。
出来ればもう一ヶ所設置してほしい。
●生ビール
まずは生ビールからスタート。
銘柄はキリンの一番搾り。
●お通し
厚揚げと小松菜のお浸し。
上品な出汁の味わいが効いたお浸しです。
●刺身盛り合わせ
日本酒もしっかり常備しているようなので
やはり刺身を頂いてみたくなりました。
『適当に盛り合わせましょうか』
という店主さんの提案にのっかって
お願いする事にしました。
刺身の内容はまこがれい、ほうぼう、
あじ、かつお、あおりいかの5種類でした。
2種類の醤油が用意されているので
好みによって使い分けることも出来ます。
刺身自体に値段が設定されていないのですが
後で会計後に確認してみたところ
この盛り合わせで1500円(税別)ほどでした。
テンション上がる見映えではありませんが
嫌な臭みも無くなかなかの鮮度は感じます。
もうちょっと背筋がキリッとした雰囲気だと
嬉しかったかもしれません。
イカはトロンとしていて甘みがあったので
これはなかなか美味しかったと思います。
●はも天ぷら
薄衣でサクッとした仕上がり。
これは申し分ありません。
はもの身はふんわりした食感で
小骨なども気になる点はありませんでした。
はもは夏が旬の魚と思われていますが
8月に産卵期に入って9月頃が
一番収穫できる時期のようなのですが
産卵により身が痩せて収穫のピークと
美味しい時期が合いません。
実際は６月～７月が一番美味しいようです。
この時期に食べるのが一番ですね。
●雨後の月 純米吟醸
広島県呉市の相原酒造
何度も頂いた事はありますが
広島県醸造されている日本酒の中でも
かなり人気の高い銘柄です。
甘みと香り円やかな口当たりで
とても飲みやすい日本酒となっています。
●もつ煮
関東でもつ煮と言ったら赤味噌でしょうか。
そうでないなら合わせ赤味噌はあっても
白味噌ベースのものは少ないと思います。
仄かに甘みを感じつつ上品な仕上がり。
白味噌のもつ煮は近畿以西の地域で
食べられているのが一般的なので
店主さんは西の地域の出身もしくは
修行先がそちらの方なのかもしれませんね。
●出し巻き
日本酒に合わせて出し巻きを注文しました。
ただ料理が提供された頃には残念ながら
日本酒を飲みきってしまった後でした。
同じく注文したテーブル席のお客さんには
人数分にカットするなど融通を効かせてます。
出汁がしっかり効いて良いですね。
●角ハイボール
日本酒切れのためハイボールを追加注文。
意外と濃いめのハイボールが登場しました。
●鯛茶漬け
〆の一杯として頂きました。
器からもう居酒屋のそれではありません。
何屋さんに来てるんだっけ？
出汁の味わいはあまり感じませんでしたが
鯵の旨味があり、ワサビなど薬味と合わせて
食べるとなかなか美味しいお茶漬けでした。
外観(横丁)と内観のギャップ、
大衆居酒屋とお店のスタイルのギャップ、
お客さんの予測と提供価格や料理のギャップ、
これら全てに裏切られるお店でした。
裏切られる？
これはなにも悪い意味の話ではありません。
予想の範囲を上回るという部分が多いです。
普通だったら敷居の高そうなお店でも
横丁にあったら敷居の高さも気にならずに
入店できるというメリットはあります。
但し、横丁自体に入り辛いという人もいて
これに関して言えばフィフティフィフティ
と言わざるを得ないかもしれません。
料理やお酒の満足度は高いですが
横丁のお店に期待される価格帯からすると
ちょっと値段は高めとなっているので
これが横丁のお客さんに受け入れられるのか
とても気になるところではあります。
※これに関しては『洋食 大野』も同様です。
何にせよこの横丁にお店を構えた
その勇気は買いたいと思います。
暫く時間を置いてから再訪してみましょう。
【居酒屋つぼね】
平塚市紅谷町16-3おでん横丁102
TEL 0463-71-5248
火～土
17:00～翌02:00
日
17:00～23:00
月曜定休