ランチセットのお得感が素晴らしいですね♪ : 味噌の大将 平塚本店

〇２０２２年７月１４日
この日午前中は、たよれる街の法律家としてＪＴ神奈川支社（横浜駅近く）にたばこ免許関係の書類を提出。
ひと段落ついて、さてランチでもと横浜ポルタレストラン街を眺めていて、以前より物価が上昇していることを実感。この付近での外食ランチは１,０００円オーバーが当たり前になりましたね。
ちょっとしり込みする気分になり、ＪＲ東海道線で地元平塚に帰還。
西口（北側）で降りて、思いついたこちらへ。
カウンターの奥の席に座り、味噌らーめん＠７７０円（消費税込み）＋満腹セット（半ライス＋餃子３個＋唐揚げ１個）＠２７５円をオーダー。
７～８分後にラーメンから提供となり、紙エプロンを使用して実食。
甘味がプラスされた赤味噌スープは万人受けの美味しさですね。
そしてこちらでは何といっても、お得な満腹セット。
中でも大ぶりな唐揚げがカリッと香ばしく秀逸です。
結果１,０００円オーバーの会計となりましたが、横浜駅よりは断然ＣＰ高いと思います。
ラーメン店のセットメニュー、こちらの満腹セットはお試しの価値ありです(°∀°)b

〇２０２２年１月１７日
この日ジムワーク後、どうしても味噌ラーメンの気分になってしまった私。
（寒くて身体を温めたい。→味噌ラーメンの短絡的思考回路。）
いったん帰宅して、奥様と一緒に久しぶりのこちらへ。
運営会社が変わった、ＦＢでよく情報発信をしていた最前線の女性スタッフが退職した、といった情報があったような。。。
お店の運営自体はほぼ変わらず、奥のテーブル席にご案内いただきました。
奥様はオーソドックスに味噌らーめん＠７７０円（消費税込み）を、私は濃厚味噌担々麺＠９１３円＋満腹セット（半ライス＋餃子＋唐揚げ）＠２７５円をオーダー。
ただし餃子はそのまま奥様へ移動する我が家らしいスタイルです(^_^;)
７～８分後に提供、濃厚味噌はその名の通り濃い味、ちょっとジャンク感が漂いますね。
辛さはほどほどなので、食べにくいということはないですが、バリエーション的かな。
相変わらず片栗粉ベースの唐揚げは美味しくて、ガッツリと食べさせていただきました。
バリバリの女性スタッフがいなくなりちょっと物足りない気分はありますが、平塚×味噌ラーメンを地道に続けていってほしいお店です。

○２０２１年１月２８日
こちらのお店の女性スタッフがＦＢＦというご縁で、この日の朝、「大将の日」であることを知りました。
毎月第４木曜日、味噌らーめんが＠５００円（消費税別）となります。
（当日は味噌らーめんのみの提供。セットを除く。）
午前中に所用を済ませ、１１時にいったん帰宅して奥様をピックアップ、大将の日に出陣！！
１１時２０分頃到着（※１１時開店）、知っているお客様も多いのでしょう、この時間から混みだしそうな気配。
奥のテーブル席に座り、味噌らーめん×２、さらに私は大将セット＠２５０円を、奥様は半餃子セット＠１５０円をオーダー。
この日はオペレーションも普段とは違うらしく、３分後に提供となりました。
霙が降るような寒い日、熱々の味噌は何物にも代えがたいくらいの美味しさ♡
白飯も唐揚げも餃子もかき込むように食べて、お腹いっぱい幸せになりました。
セールでもトッピング他手抜きなしなのが嬉しいですね。
味噌ラーメン好きの方には、ぜひぜひお勧めの「大将の日」は（しつこくなりますが）毎月第４木曜日開催です(°∀°)b

〇２０２０年１２月９日
この日はたよれる街の法律家（http://gyosei-sato.o.oo7.jp/）として、午前中は藤沢市にて相続手続き。銀行２行梯子してひと段落したのが１１時過ぎ。
電車で平塚に戻り、少し早いランチタイム、未訪の店を目指すも残念ながら定休日。
ならばと思い立ったのがこちら。
ちょっと身体が体が冷えていましたし、ガッツリ食べたい気分でもあったので、ピッタリのお店かと。
一番奥のカウンター席にご案内いただき、味噌らーめん＠７７０円（消費税込み）＋大将セット＠２７５円でオーダー。
この大将セットは、半ライス＋餃子３個＋大きな唐揚１個のお得なセットになります。
５分程度後にラーメンと半ライスから提供。
味噌スープは濃いめで、もう少しでむせるくらい。
でもこれくらいの方が常習性もあるし、食べた感が強いかも。
麺は少し柔らかめでしたがギリギリセーフ、炊き立てのご飯と一緒に美味しくいただきました。
これだけでも十分ですが、食べ終わり間際、餃子と唐揚げの提供。
個人的にはこの唐揚げがジューシーで、カリッと香ばしく、気に入りました♡これは美味しい！！
完食すると食べ過ぎくらいの心持ち（≒胃の状態）、このボリューム感は凄いですね。
合計１千円オーバーも、満足度高し。
お腹いっぱい食べたいときにお勧めの、大将セットです(°∀°)b

○２０２０年６月２３日
この日はいつもより長めの距離８ｋｍパトロールジョギング（http://gyosei-sato.o.oo7.jp/pato.html）の後に、箱根飲食店のランチタイムにシフトイン。
１４時半に切り上げて急ぎ平塚に戻り、シャワーでカレー臭を洗い流して、１５時半からクライアントと面談。
給付金、協力金、助成金申請のお手伝い（準備）。
１６時過ぎに切り上げると、また別のクライアントから相談の着電。
１７時半から補助金申請打合せの運びとなり、その前の遅いランチをどちらかでと考えて、通し営業のこちらに立ち寄りました。
カウンター席にご案内いただき、自宅での後の夕食のことも考えて、少し軽めの気分で大将味噌らーめん＠７７０円（消費税込み）をオーダー。
紙エプロンつけて、３～４分程度後に着丼となりました。
調理工程は見ていませんが、スープを啜って、手際の良い中華鍋での調理を確信。
野菜のザクっとした食感を残した火炒りが絶妙。
大きな叉焼も存在感があって、スタンダードな味噌でも十分な満足を得られます。
しっかりエネルギー補給して、この日の残りの仕事も無事こなすことができました。
平塚での味噌ラーメンを引続き盛り上げていただきたいお店です(°∀°)b

○２０２０年３月７日
小学校休校により夕刻まで娘２人と一緒に過ごすことが多くなっている私。
娘がストレスを抱えないように、一緒に運動したり、無理のない範囲で外出したり。。。
この日のランチも少し歩いて外食しようということで、最近ランチを始めたらしい山笠さんへ。
ところが当日は休業していて、やむなく目的地変更。
目に付いたこちらのドアを開けました。
時刻は１２時２０分頃、結構な混雑状況で、奥のカウンター席に父娘３人並んで着席。
私は濃厚味噌担々麺＠９１３円（消費税込み）を、長女は味噌らーめん（チャーシュー無し）＠６６０円を、二女はお子様らーめん（ジュース、玩具付き）＠３３０円を、プラスでお得なランチセットから、半餃子セット＠１６５円、大将セット＠２７５円をオーダー。
餃子は娘２人分、唐揚げは二女が、私はライス担当です(^_^;)
７～８分後にお子様らーめんから提供。結構なボリュームで、これはかなりお得な提案。
チャーシュー嫌いな長女向けのようなチャーシューなし味噌らーめんといい、来客ニーズに合わせてメニューを微調整しているようですね。
濃厚味噌担々麺は同じ並びの天竜担担麺を意識したかのような１杯。
ドロッとしたスープ、ひき肉やナッツも、辛いだけではない美味しさを演出しています。
３人でお腹いっぱい計２,３４３円はかなりリーズナブル。
家族連れでも楽しめるラーメン店としてお勧めです(°∀°)b

〇２０１８年９月１９日
この日は少しガッツリ目に食べたい気分。
１１時半、久しぶりにこちらにお伺いしました。
カウンター席にご案内いただき、メニューを拝見しましたが、前回訪店時より微妙にマイチェンしているように思いました。
あっさり野菜味噌ラーメン＠６５０円（消費税別）＋炙りチャーシュー丼＠２５０円をオーダー。
約６分で提供、やはりラーメンも依然とはちょっと違います。
挽肉をなくして、味噌には白をブレンドしたかな？ちょっとコスト重視かも。
それでも炙りチャーシュー丼も一緒でしたので、物足りない感じはなく、十分に満足のレベルでした。
競合と採算性、いろいろ苦労されているのかもしれませんね。
オペレーションもこなれてきて、調理体制は想像以上にクイック、あとはこれから安定の域に進化していくのではないでしょうか。
これからの寒い季節が本当の勝負時期でしょうね。
また味噌が食べたくなったら、こちらとぼう屋さん、その時の気分でお伺いさせていただきます。

○２０１８年５月２９日
この日は朝からＨＰ作成の打合せ、その後、飲食店の資金移動。
一息ついたら既にお昼近く、自転車を走らせて久しぶりのこちらへ。
１２時少し前ということで席に余裕がある中、カウンター席にご案内いただきました。
席に就くなり、唐揚１個or大盛りorデザートで使用できるサービス券のプレゼント、しかもこの日から使用可とのこと。随分と太っ腹ですね。
まぁさすがに当日から使用するのは気が引けて、味噌らーめん＠６５０円（消費税別）＋大将セット＠２５０円のオーダーにしようとしたところ、半餃子セット＠１５０円に唐揚１個サービスの方がお得では？と提案いただき、その通りにさせていただきました。
徹底したサービス精神にビックリです(*_*)
さて７～８分待ってラーメンからの提供、赤味噌ベースですが、若干甘さも感じて美味しいです。
挽肉ともやし、キャベツ、ワカメのトッピングですが、これだけでも十分なくらい。
一味を振りかけると、さらに私好みになりました♡
餃子はごくごくフツー、唐揚は揚げ過ぎくらいにカリッと、でも副菜的にはこれもアリかと。
〆て８６４円、これなら競合店よりお得な気がします。
味噌でガッツリという方にセットやらサービス券も含めてお勧めのお店です(°∀°)b

〇２０１７年７月１２日
この日はお目当てのお店が定休日。
近隣パーキングを利用したので、流れで未訪のこちらへ。
私にとっては味噌ラーメン２連チャンですが、奥様は関係なしですからね(^_^;)
４人掛け席にご案内いただき、奥様は味玉味噌らーめん＠７５０円（消費税別）を、私は大将味噌＠７７０円とサービスの小ライスを、せんろ餃子（６個）＠３００円をシェアすべくオーダー。
５～６分待っての提供、まだオペレーションが慣れていないのか、餃子はそれから６～７分後の出来上がりでした。
さてラーメン、ぼう屋の白とは対照的に赤味噌、かつブレンドの模様。
味噌と大将味噌では、大将の方がちょっとコッテリ、ブレンドの変更、ゴマ多め、脂多め、といった違いでしょうか。
でもそれほどの差異はなく、よく調合されているという印象。
ぼう屋の甘さ推しよりも、複雑さをアピールしています。
チャーシューのトロトロ感もなかなか美味しく、一味でピリッとさせるとさらに味噌が引き立ちますね。
ただし餃子は、まんま冷凍で皮がパリパリ、これはギョービーでは楽しめないレベル。
まだフル稼働はこれからのようなので、ぼう屋さんと切磋琢磨しながら、平塚×味噌ラーメンを盛り上げていただきたいと思います。