この日は1人オペレーション、それでも元気に営業中! : 烈火大王

  • 料理・味 3.05
  • サービス 3.05
  • 雰囲気 3.03
  • CP 3.05
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 35人
  • 行きたい 49人

評価分布

予算:

夜の予算 ~¥999

昼の予算 ~¥999

定休日
年中無休

この口コミは、一生懸命さとう君さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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一生懸命さとう君

一生懸命さとう君(6436)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・神奈川県

3

  • 昼の点数:3.4

    • [ 料理・味3.6
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ~¥999
3回目

2017/06訪問

  • lunch:3.4

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

この日は1人オペレーション、それでも元気に営業中!

○2017年6月26日
朝から資金移動他バタバタ、奥様も昼食を作るのが面倒そう。
ということで3人(+二女)でお気楽ランチ。
湘南ジャーナルのクーポン券を思い出しこちらへ。
奥様がクーポン券を利用して、烈火みそラーメン@500円(消費税込み、サービス価格)をオーダー。
私と二女はチャーハンセット大盛り@950円(消費税込み、醤油セレクト)をシェアする作戦です。
(直近3人分を頼んで痛い目に合っていますので。。。)
この日は、スタッフ1人態勢でしたが、特にオペレーションに支障はなく10分と待たずに提供。
結果、作戦は成功でした。
醤油ラーメンはしっかり脂分がありますが、チャーハン共々ベーシックなお味で消化が良さそう。
無理せず完食できて、自分の胃袋の現状をしっかり把握できました。
この日のワンオペは現況に合わせてなのでしょうか?それともたまたま?
どちらにしろ、我が家にとっては定番となりつつあるお店なので、頑張っていただきたいと思います。

  • 醤油ラーメン(大盛り)2017.06.26

  • チャーハン(セット)2017.06.26

  • 烈火みそラーメン2017.06.26

  • メニュー2017.06.26

  • カウンター越し厨房

  • ㈱サッポロ製麺って東京の会社なんですよね。。。

2回目

2017/01訪問

  • lunch:3.4

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

厳しい立地ながら、だんだん平塚に根付いてきているのではないでしょうか♪

○2017年1月8日
この日のランチは家族4人でこちらへ。
私は、担々丼セット塩ラーメン@880円(消費税込み)を、奥様&長女は烈火味噌ラーメン@780円を、二女はふわとろ卵の鉄板炒飯@500円を、シェアで大王餃子@400円をオーダー。
ラーメンをオーダーすると、替え玉が1玉が無料となっていました。(後で奥様が1玉オーダー。)
以前より雰囲気も柔らかくなってきたように感じます。
ちょっと山椒きつめの担々丼は、味噌よりも塩がマッチするようですね♪(醤油は未体験。)
塩も適度に丸みを帯びたスープで美味しかったです。
大王餃子は大粒3個、これはこれでありかと、ボリューム&ビジュアル重視も良いのではないでしょうか。

  • 担々丼セット塩ラーメン2017.01.08

  • 大王餃子2017.01.08

  • ふわとろ卵の鉄板炒飯2017.01.08

  • 烈火味噌ラーメン2017.01.08

  • 替え玉2017.01.08

1回目

2016/10訪問

  • lunch:3.3

    • [ 料理・味 3.6
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ~¥999

通常利用外口コミ

この口コミは試食会・無料招待・レセプション利用、共同購入クーポン等の大幅割引利用、出店・物産展の場合など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

かれー麵実之和の看板替えなのでしょうか?この立地でいかに戦うか、スタッフで情報共有されるのが大切でしょう。

○2016年10月13日
奥様がラーメンが食べたいと言い出し、それならばということで、1週間と間隔を空けずにリピート。
私は烈火味噌ら~めん@780円(消費税込み)+担々丼@280円をオーダー。
前回のオーダー、拉式烈火坦々味噌ら~めんを分離したような格好になりましたが、改めて味噌は風味があって美味しかったです♪
味噌なのか、担々なのか、辛さなのか、ウリが絞り切れていないのがどう出るか?
立地を覆す奮闘を期待しています。

○2016年10月7日
マイレビ様情報及び湘南ジャーナルで出店を知ったお店。
早朝にパトジョグで位置確認、どうやらかれー麵実之和湘南平塚店後継テナントであることをチェックして、ランチタイムにお伺いしました。
湘南ジャーナルのクーポン券を持参していましたが、開店記念で通常@880円(消費税込み)の拉式烈火坦々味噌ら~めんが@500円であるとお勧めいただき、方向転換して担々麺+麵大盛り100円の食券を購入。
カウンター席にご案内いただき、食券を提示しました。
7割くらいの客入りでしたが、たまたまタイミング良く、座った時点で私の調理がスタート。
麺の茹で時間が4分30秒、男性スタッフ3人、内厨房2人、ホール1人の構成ですが、厨房の1人が指南役の様子です。
広告手法といい、おそらく個人店ではなく資本は別、前テナントからの看板替えの可能性が高いように感じます。
ラーメンは太めの縮れ麵、硬めの茹で具合は好みですが、ちょっと弾力に乏しい気がします。
スープは味噌が香ばしく、加えて肉味噌のような餡がイイ感じでマッチ、とても良く考えられた一杯で美味しくいただきました。
北海道を謳っていますが、それについてはちょっと。。。(笑)
この飲食店に厳しい立地で戦うには、○熱烈な応援者、○スタッフの情熱ーーーが必要ではないかと思います。
この日は指南役ばかりが目立っていましたが、残りの2人(おそらくこの2人がオペレーションのメイン)も必死にこの店を盛り上げ、長く続けて欲しいです。
今度は家族でリピートしたいと思います。

  • 烈火味噌ら~めん2016.10.13

  • 担々丼2016.10.13

  • 拉式烈火坦々味噌ら~めん(大盛り)2016.10.07

  • メニュー2016.10.07

  • 外観

  • 10月6日オープンポスター

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店舗基本情報

店名 烈火大王
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

0463-22-0055

予約可否
住所

神奈川県平塚市榎町2-15

交通手段

平塚駅から1,121m

営業時間

月曜日~土曜日
11:00~15:00 17:00~22:00(L.O.21:00)

日曜日、祝日
11:00~22:00(L.O.21:00)

日曜営業

定休日

年中無休

予算(口コミ集計)
[夜] ~¥999 [昼] ~¥999

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席・設備

駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2016年10月6日

初投稿者

一生懸命さとう君一生懸命さとう君(6436)

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