Name: 牛たんやき みのる
Address: 紅谷町10-13 武藤ビル地下, 平塚市, 神奈川県, 2540043, JP
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.37

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平塚 × 居酒屋 でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、湘南かずやさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

湘南かずや口コミ1,520件フォロワー1,527人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2020/11訪問2回目

3.5

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク3.4

￥6,000～￥7,9991人

牛たん焼きみのる【湘南平塚発：牛たん焼き専門店で食べられる絶品料理とは？】 | kazuyaの取扱い説明書

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休日の食べ歩き
2020年11月上旬の食べ歩きレビュー

休日の今日も夜はウォーキングに出掛けつつ
食事をするお店を物色していきます。

地元平塚でもレビューしたお店の軒数は
現時点で350軒ほどになっていますが、
まだ平塚エリアで登録されているお店は
1150軒ほどあるようです(※食べログ調べ)

勿論、食べログ内に登録されている店舗は
全国チェーンの飲食店やコンビニ、スナック
など、レビューのターゲットにしていない
情報もかなり登録されているので、
実際は700軒くらいかなと見積もっています。

それでもまだ倍くらいのお店のレビューが
書けていない状況だという事です。
地元にあるお店はなるべく選り好みせず、
レビューを書いていきたいところです。

だとしてもたまには再訪したいお店もある
今回はそういうお店に訪問する事にしました。

やって来たのはJR東海道線平塚駅北口から
北西へ向かい徒歩4分ほどの場所にあるお店
『牛たん焼きみのる』さん

平塚市紅谷町にある商店街のメイン通り
『紅谷町パールロード』の1本北側にある
路地裏沿いに2016年7月にオープンした
牛たん焼き専門の居酒屋店です。

牛たんひらつか出身の焼き職人が
独立開業したお店で、牛たん焼きの味には
定評があります。

地下にあるお店なので人目に付きづらく、
お店の様子がほとんど分からないので
入店難易度が高いお店だと思います。

お店の雰囲気はどういう感じなのか、
どういう料理が提供されているのか、
伝わってくれたら嬉しいですね。

それでは早速入店しましょう。

先客4名、後客3名
日曜の夜の営業は比較的落ち着いてそうです。

牛たんの焼き場の目の前にあるカウンター席、
パーテーションで区切られたテーブル席や
個室に区切られるテーブルエリアもあって、
個人、カップルやグループ、宴会利用にも
幅広く対応したお店だと思います。

ゆとりがあって清潔感がある店内なので
女性のお客さんも訪問しやすいですね。

・メニュー表

牛たん焼きのお店とはいえ、
牛たんを使った料理に固執してないので
使い勝手の良さが伺えますね。
牛たん焼きを提供する居酒屋としてなら
普通に飲みに行くというスタイルでもＯＫ。

ハイボールやワインメニューなどもあり、
幅広い客層に対応できるようになってます。
地酒も以前はここら辺では見かけないような
カップ酒を提供していましたが、
現在は提供方法が変わったようです。

●生ビール

まずは生ビールからスタートです。
銘柄はサッポロの黒ラベル。

●手作りポテトサラダ

じゃがいも、きゅうり、ハムが使われ、
じゃがいものゴロッとした食感が残った
ポテトサラダです。

酸味と若干苦味が効いたマスタードが
添えられ、大人の味わいとなっています。

●明太子チーズだし巻き玉子

だし巻き玉子は神奈川県伊勢原市で
生産販売されている行列が出来るほど
人気の寿雀卵を使用したもので、
玉子の濃い味わいを活かしつつも
玉子単独の美味しさとならないよう、
出汁の味わいとしっかり両立させている
バランスの良い味わいです。

上品な出汁巻きに、風味を壊さない程度に
明太子とチーズの味が加えられています。
出汁巻き玉子は日本酒や焼酎と合わせたいが、
これならビールと合わせても良い感じです。

●日本酒

こちらで日本酒を頂くのは久しぶり。
銘柄は失念してしまいました。

●肝いりスルメイカ

肝が入ったスルメイカの一夜干し。
炙って出されたらもう日本酒のツマミに最高。

噛むほどに味わい深く、苦みがあるのが
堪らなくクセになりますね。

●ジャスミンハイ

精神的にほっと落ち着くので
たまに仕事中に飲む事があるジャスミン茶。

普段あまりお酒では飲まないのですが、
スッキリと〆られそうなので頼みました。

●牛たん炭火焼きミックス

看板料理である牛たん焼きのメニューです。

牛たんの上質な脂と柔らかくとろける
ような肉質を楽しめる『白』と、
肉汁による牛の旨味と歯ごたえにより
牛肉そのものの美味しさを味わえる
『赤』の食べ比べが出来るようになってます。

『白』は王道の牛たんの弾力がありながらに
柔らかい食感と噛むほどに溢れる脂の旨味、
『赤』はジューシーで濃い牛肉の旨味が
堪能できます。

どちらも美味しさの方向性は全く異なるので、
その味を一挙両得が出来るところが良いです。

●牛たん肉みそ飯

〆はお店ならではのメニューをチョイス。

ごはんの上に刻みネギ、ゴマ、刻み海苔が
敷かれていて、その上に牛たんで造られた
肉みそが乗せられた逸品です。

肉みそはコク深い濃厚な味わいなのですが、
ネギの食感や爽やかな辛味、ゴマや海苔の
風味が相まって美味しい丼に仕上がってます。

さらに牛たん焼きと一緒に食べれば
これはもう至高の組み合わせですね。

オープンしてもうすぐ6年になります。
牛たん以外のおつまみメニューも豊富で、
個人的には使い勝手の良いお店だと
思っています。

これが功を奏してか順調に営業されていて
2021年11月11日には姉妹店である
『つけ麺みのる』も牛たん焼きみのるの
店舗上の1階にオープンしました。

街の活性化に一役買ってくれるような
お店になってくれることを期待しています。

次回は他の牛たんメニューにも
チャレンジしてみたいですね。

【牛たん焼きみのる】
平塚市紅谷町10-13武藤ビルB1F
TEL050-5592-8116
木～火
17:00～23:00(LO22:30)
水曜定休

1

外観①

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外観②

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外観③

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外観④

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内観①

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内観②

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メニュー表①

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メニュー表②

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メニュー表③

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メニュー表④

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メニュー表⑤

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生ビール

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手作りポテトサラダ①

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手作りポテトサラダ②

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手作りポテトサラダ③

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明太子チーズだし巻き玉子①

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明太子チーズだし巻き玉子②

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明太子チーズだし巻き玉子③

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明太子チーズだし巻き玉子④

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日本酒

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肝いりスルメイカ①

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肝いりスルメイカ②

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肝いりスルメイカ③

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ジャスミンハイ

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牛たん炭火焼きミックス①

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牛たん炭火焼きミックス②

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牛たん炭火焼き白

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牛たん炭火焼き赤

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白菜の漬物と味噌南蛮漬け

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牛たん肉みそ飯①

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牛たん肉みそ飯②

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牛たん肉みそ飯③

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2017/03訪問1回目

3.4

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.3

￥4,000～￥4,9991人

牛たんやきみのる｜kazuyaの取扱い説明書

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地元平塚の紅谷町の裏路地にある
『牛たんやき　みのる』さん。

オープンしてから随分気になっており
今回初訪問してきました。

地下のお店のため店内の状況が分からず
一度入店を試みたことがありましたが

階段を下りる途中にお客さんの話声や
笑い声が大きく聞こえてきたので
店内がいっぱいだったら嫌だと思い
断念した事がありました。

今回は週の前半という事もあるので
さすがに入れるだろうと思い
お店の入口の前まで階段を下りると
店主さんと目が合い案内されました。

前客はテーブル席に1組だけ
4席あるカウンターに案内されました。
店内は思っていたよりもスタイリッシュ。

表から見える場所にお店があるなら
安心して入店する人も増えそうなのに
お店としては知ってもらうのに難しいですね。

●マグロのユッケ

醤油ベースの特製ダレをかけて
韓国海苔に巻いて頂きます。
ご飯のおかずにもお酒の摘みにも最適です。

この韓国海苔に巻いて食べるの
個人的にはめっちゃ好きですね
牛肉のユッケが恋しい。。。

●アスパラとヤングコーンのバター炒め

シンプルなバター焼きですが
野菜も新鮮で良い感じです。

●牛たん焼き

結構大きい牛タン片を焼いてから
食べやすい大きさにカットしていました。
枚数は4枚ほどでした。

焼いている姿を目の前で見てましたが
有名牛タンチェーン店で提供されている
牛タンより大きく感じました。

牛タン自体はもちろん高いですが
他店と比べるとコスパは悪くありません。

●地酒カップ酒

この日は4種類のカップ酒が置いてあり
高知県の南の純米吟醸をチョイス。
香り高くスッキリとキレがありますね。

店主さんは平塚の牛タン専門店
第一号として2014年4月にオープンした
牛タンひらつかの出身だという事です。
お店で牛タンを焼いていたそうです。

ひらつかさんは2015年12月に2店舗目を
オープンした人気店ではありますが
2016年6月にそこから独立したのには
何か訳があるのでしょうか。

もちろん込み入った話なので聞きません
安く牛タンを食べてもらいたい
という思いはあるようでした。

一人食べ歩きが趣味の自分と比較すると
店主さんの一人行動は牛丼チェーン店に
お客さんがあまりいないと入れる程度だとか。
近くの洋食店『紅花』さんが空いてたら
一人で入れる程度なんだそうです。

そんな店主さんから聞いた一言。

決して牛タンを食べなくても良くて
一杯飲んで帰るだけでも良いから
もっとお客さんにお店に来てもらいたい。

結局、自分がお店を後にする時には
テーブル席には結構お客さんがいました。
宣伝しなくても人気じゃないですか。

個人的には『ひらつか』さんで食べた
牛タンよりこちらの方が好みでした。
また近々食べに行かせてもらいます。

【牛たんやきみのる】
平塚市紅谷町10-13武藤ビルB1
TEL0463-68-3806
17:00～01:00
不定休

7

入口すぐの階段で地下へ

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7

店内は結構席が多いです

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8

マグロユッケ＋韓国のり組み合わせは最高

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牛たんが旨い

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留牛たんやきみのるこのお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	居酒屋、牛タン、牛料理
住所	神奈川県平塚市紅谷町10-13 武藤ビル地下大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	★JR平塚駅西口5分平塚駅から214m
営業時間	■営業時間 17:00～23:00 フード　22時ラストオーダードリンク22時30分ラストオーダー。日曜日定休　(年末年始を除く) ■定休日日曜日定休　祝日前振替
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥5,000～￥5,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	34席（テーブル30席　カウンター4席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり、スポーツ観戦可、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.instagram.com/gyutanyaki_minoru/
オープン日	2016年7月25日
お店のPR	★ゆったりと落ち着いた店内で頂く、素材を生かした炭火居酒屋です。牛たん料理を中心に、ひとつひとつ手作りにこだわった料理と豊富なお酒。広々とした店内でごゆっくりおくつろぎ頂けます。平塚メイン通りから一本入った裏路地にある、隠れ家的居酒屋。アットホームな雰囲気のなか、大切な人と、会社の仲間たちと、ご利用の仕方は無限大。飲み放題付きのコースも充実。是非一度、足をお運び下さい。 ...
初投稿者	みっちゃんf18（129）