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食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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小麦のしっかりした香りや旨味にモッチリとコシのある食感と魅力的だった平塚の人気店『釜揚げうどん専門店 もと』！
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チーム１９１
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
釜揚げうどん専門店もと
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うどん 百名店 2024 選出店
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
うどん 百名店 2022 選出店
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うどん 百名店 2019 選出店
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うどん 百名店 2018 選出店
食べログ うどん 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うどん、日本料理、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
0463-63-2001 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
平塚駅 平塚駅から776m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に喫煙スペース有り |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年10月15日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
平塚駅から徒歩8分！本格手打ち釜揚げうどんと鉄板焼と日本酒と♪新しいタイプのうどん屋です！
うどんを愛してやまない店主が、鉄板焼シェフとして10年のキャリアと利酒師の資格を活かして、新しいタイプのうどん屋を始めました！うどん通の間では一番おいしい食べ方とされる釜揚げうどんはもちもちとコシもあり絶品です！また、カフェの様なシンプルで落ち着いた店内には掘りごたつ、座敷、おむつ替え台まであり、小さな赤ちゃん連れからお年寄りまで幅広いご年齢層に安心してご利用いただけるよう工夫しました。 |
| 初投稿者 |
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今日は早くも大晦日！日中はバッチリと動ける感じだったので、平塚に移動して昨年のリベンジを果たしつつ、2軒目は気になっていた『釜揚げうどん専門店 もと』に行って来ました！
『釜揚げうどん専門店 もと』は2015年創業の”釜揚げうどん″をメインに据えた平塚の人気店！個人的にも前々から評判の良さを耳にしたりして気になっていたお店ですが、平塚という立地に自分の中で″うどんモード”もそこまで高まらず足が向きませんでしたが、この年末年始の休暇中に普段行けない平日営業系の饂飩屋さんを何軒か回っていたらすっかりスイッチ入ってしまって、今日は平塚行くんだしとチェック入れてみたらバッチリ営業していたので楽しみに行ってみる事にしました！
平塚駅北口を出て正面に伸びている道を進んで行って、宮の前(国道1号線)の交差点を右に曲がって直ぐの道を左に曲がって進んで行った左手。
お店は白い外壁のカフェのような外観です。
店内は和カフェダイニングといった雰囲気でイイ感じです！席はテーブル席と小上がり席がありました。今日は13時20分頃の訪問で8割位の入りでした。
注文は卓上に置かれたメニュー表に一通り目を通しつつも、訪問前からある程度決めていた肉汁釜揚げうどん(1070円)とおやこ天(400円)をお願いしました。
注文してから薬味セット、おやこ天と時間を置きながらやって来て注文して待つ事30数分で饂飩とつけ汁がやって来ました。薬味などは立派な感じで別トレーに乗ってるのもありますが、つけ汁には豚肉のみ入る感じで、饂飩と共にシンプルな感じですが美味そうな雰囲気はバッチリ漂っています！
先ずは饂飩をそのままいただいてみると、太めで軽くエッジが立った饂飩は、長めでニュルンっと滑らかさがありズルズルズルっと入って来ますし、モッチリとした滑らかな歯触りに心地良いコシがあって美味しいです！小麦の香りもしっかりしていて魅力的な旨味があり、モッチリとコシのある具合も非常に魅力的で此れは美味しい饂飩です！
それから、楽しみに饂飩をつけ汁に浸しつついただいてみると、うん！美味しいです！しっかり熱々なつけ汁は、やはり鰹辺りのなかなかしっかりした出汁感に段々と豚肉の旨味が加わって来る感じで、かえしはやや濃口ですが甘味はそこそこに時折柚子も香って来たりして美味しいです！
豚肉はバラ肉でカットは厚くありませんが柔らかく、質の高い旨味がしっかりと感じられて美味しかったです！
薬味は記されていた案内通り先ずは刻み青ネギを投入すると、風味、食感がやはり軽いアクセントになりました！
それから、揚げ玉、七味、生姜と順々に味わいながら加えて行きましたが、味の変化もしっかり楽しめて美味しくいただけました！
おやこ天は鶏天2個に半熟味玉天が付いて来る内容で、鶏天は衣がボテっと付いた感じでサクサク感は左程ありませんが、鶏モモ肉は柔らかく、此方も肉自体の上質な旨味がしっかりして美味しかったです！
半熟味玉天も衣はやはりサクサク感はそこそこですが、やや控えめな味加減の黄身がトロトロで美味しくいただけました！
最後に残ったつけ汁をそのまま味わっていただいてみると、なかなかしっかりした出汁感に、甘味もそこそこにやや濃口なかえしがスッキリめに纏めていて、そこまで濃くなかったんで思わず飲み進んでしまいながら最後締めさせてもらいました！
全部いただくと、今日はサラッと行ければと思っていたので充分以上に満足する事が出来ました！全体的な価格帯を見渡してみるとCPはまずまずって感じだと思います。
釜揚げの饂飩が味わい、質感共に非常に魅力的で、連食なのにもう無くなっちゃうって感じの名残惜しさがあって大満足な訪問になりました！此れはちょっと水で締めるざるうどんも試してみたい感じで、また上手くタイミング見付けて足を運んでみようと思います！