一皿300円のジンギスカンが旨い、甘辛醤油のラーメンも癖になる。ウェットティッシュは必需品！ : どさん娘 紅谷町店

［神奈川県平塚市］
2016/6/20（月）
JR平塚駅北口にある、大衆焼肉＆ラーメン店。

神奈川県中部の主要都市・平塚。
何といっても 7月上旬の七夕祭りで有名な街だが、
夜の歓楽街は、私のホームグラウンド・蒲田を超える、あやしい雰囲気を湛える(^-^;)

駅から徒歩1～2分。黄色く光る「どさん娘」の看板に引き寄せられる。
「札幌ラーメン」と書かれているが、実質的に焼肉店というのがユニークで、
素通りしがたい不思議な魔力がある。
（平塚に複数店舗をもつ「大衆焼肉」の支店のひとつだという）

カウンター6席（実質キャパ3名）、4人掛けテーブル×3卓。
もちろん全席喫煙可。BGMとして、AMラジオが流れる。
厨房内は日本人男性1名、ホールは中国人女性1名。

カウンター・テーブル双方にロースターが置かれており、
お客さんのほぼ全員が焼肉を注文する。
一人客の比率も半分くらいあり、何ら違和感なく「一人焼肉」を楽しめる店である。

厨房の換気扇以外には排煙装置がなく、白煙で燻された店内。
真っ赤なカウンターとのコントラストも最高だ(^-^)
煙は目に染みるほどだが、入口の扉が開放されると、いくぶん外へと逃げてくれる。
他のレビュアさんが書かれている通り、すぐに洗濯できる服を着ていきたい。

主なメニューを紹介すると…
〔焼肉〕　　ジンギスカン（羊肉）、ホルモン、カルビ、鶏肉、ミックス焼、野菜焼
〔ラーメン〕正油、塩、カレー、味噌
〔その他〕　餃子、豚足、キムチ、自家製梅干、ライス、スリニンニク

焼肉系のセットメニューは以下3種類。
［焼肉セット］　　ジンギスカン＋餃子＋スープ＋ごはん
［牛肉セット］　　カルビ　　　＋餃子＋スープ＋ごはん
［ホルモンセット］ホルモン　　＋餃子＋スープ＋ごはん

まずは、お買い得な焼肉系のセットとドリンクを注文し、
必要に応じてラーメンなどの単品を追加するのが良いだろう。

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■焼肉セット（￥730）
ジンギスカン1皿、餃子5個、スープ、ごはんのセット。

◎ジンギスカン　※単品￥300
　味付けされた羊肉が、銀色の皿に 6～7切れ乗って登場。
　白い皮が付いているのが特徴的。

　店員さんが、卓上のロースターにマッチで火をつけてくれる。
　火力は十分。自分の好きな加減に焼き上げよう。
　ちょっとレア感を残すも良し、カリッとするまで焼き上げるも良し。
　たまに脂がはねるので、気を付けよう。

　焼き上がり！　タレを付けて食べると…　甘辛くて、これは旨い！
　本当にご飯が進む味。
　肉質も柔らかく、個人的には気になる匂いもなかった。
　素晴らしいコストパフォーマンス！

◎餃子とスープ
　皮はややハード系。揚げ餃子と焼き餃子の中間に位置するような感じ。
　専門店の味には敵わないが、中にはしっかり肉汁が閉じ込められている。

　スープはアツアツなのが嬉しい。
　ちょっと塩辛いけど、それで白飯が食べられるから良いのかも。

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■レモンサワー（￥350）
こういう店には、生ビールより安いサワーが似合うように思う。
焼酎と氷の入ったグラスに、自分で "コダマサワー" を注ぎ入れる。

甘味は全くなく、炭酸が爽快！
普段あまりサワーを飲むことはないのだが、これはなかなか良いね♪
ちなみにお通しは出ず、その分だけ安く飲めるのは有難い。

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■ミックス焼（￥350）
ホルモン・鶏肉・焼き野菜を盛り付け。安い…
複数の味を一皿で楽しめるので、一人で来た場合には特にオススメである。

ホルモンは、肉薄でびろーんとしたもの。
鉄板の上でびろびろ動くので、見ていて面白い(^-^)
多少匂いがあるが、これこそホルモンらしい風味であり、私には好ましく感じられた。

鶏肉は皮付きで旨味豊か。甘辛いタレで、ご飯が進む。

ホルモン・鶏肉とも脂が多く燃え上がりやすいので、適宜、野菜の上に避難させるのが良いかも。
野菜も肉汁を吸えば、美味しさアップである。

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■ホッピー（￥350）
サワーの次はホッピーで。
もちろん、ナカ（甲類焼酎）・ソト（炭酸）別々の追加注文も可能である。

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■正油ラーメン（￥450）
素晴らしい価格設定！
しかも量はたっぷり。まさに、大衆の味方である(^-^)

スープは黒褐色で、ラーメンとしては珍しい「甘辛味」。
さらに、胡麻油の香りが感じられた（推測）。
外見から受ける印象通り、味付けは強め。
スープを飲む感じではなく、麺に絡めて食べる前提での濃度設計だろう。

麺は、やや太めで縮れあり。
もちもち感が強く、それが丼全体のボリューム感につながっている。

もやし中心の野菜炒めがトッピングされており、黒胡椒を振ると風味が増す。
メンマは太くて存在感十分。甘めの味付けが良いアクセントになる。
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たっぷり満腹になるまで食べて、2杯飲んで お代は￥2230。
素晴らしいコストパフォーマンス。また再訪したい。

〔留意点〕
　カウンターは狭く、さらにロースターで場所を取られるため、
　3～4品並ぶと、場所の確保が難しくなる。
　私は肉を落とすなど、二度も粗相をしてしまった。ヤケドだけは気を付けよう。

　またこういう店では、必ずティッシュが欲しくなるものだが、あいにくと用意が無い。
　各個人で、ウェットティッシュなどを持参するのが良いだろう。